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标题: [饮食] 如何保存培根? [打印本页]

作者: 鼠妈鼠女 时间: 2008-7-9 21:17 标题: 如何保存培根?

上周日去超市买了一包1KG的培根,平时都是买小包装,二天就吃完,　这次算算觉得大包装便宜,可是连续吃了三天早餐好像有点腻了，各位有什么高见，剩下的不知是冷藏还是冷冻好，但是冷冻又怕吃时不能及时化开，冷藏怕坏．有什么别的做法？推荐推荐！谢谢.

作者: 豆豆爸爸 时间: 2008-7-9 22:56

我家是准备一大卷保鲜纸，每两片培根覆盖一层保鲜纸，来回的铺叠直到所有的培根都包住，放冰箱冷冻。吃时两片一取，很方便，不沾的。油锅里煎不用解冻。仅供参考.

作者: jasmine_m 时间: 2008-7-9 23:08

出差时候常买了吃，方便啊，一盆青菜两片培根，颜色漂亮营养全面

我是一片放一个保鲜袋放速冻，LS的办法好，可以节约很多保鲜袋

作者: lindazhou 时间: 2008-7-10 08:38

可以做其他菜,这样消耗快点.
培根金针菇,培根炒卷心菜,还可以当咸肉做菜饭,个人觉得比咸肉好吃..

作者: 开心妈 时间: 2008-7-10 10:09

分开小包装冷冻着.

作者: ROBYN 时间: 2008-7-10 10:15

我就无油煎,永远不会腻..

作者: rong163 时间: 2008-7-10 10:57

我也是切好了冷冻,分小包装.
吃的时候不放油煎,味道正好.

作者: 04MM 时间: 2008-7-10 11:44

受益了

作者: caijunwei 时间: 2008-7-10 11:55

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-7-9 22:56 发表 $\"\"$
我家是准备一大卷保鲜纸，每两片培根覆盖一层保鲜纸，来回的铺叠直到所有的培根都包住，放冰箱冷冻。吃时两片一取，很方便，不沾的。油锅里煎不用解冻。仅供参考

我是上周日去JLF看见56元1kg培根，旁边单卖的是19元半斤。毫不犹豫地买了一包，被老公说看见便宜就上，人家食堂才买这种。不理他，回家我就用保险膜，一片肉覆盖一层，分了2包放入冷冻室，用的时候不要解冻，直接切碎炒菜，或放平底锅煎即可。看来也有和我想法一致的。.

作者: gm1964 时间: 2008-7-10 12:29

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-7-9 22:56 发表 $\"\"$
我家是准备一大卷保鲜纸，每两片培根覆盖一层保鲜纸，来回的铺叠直到所有的培根都包住，放冰箱冷冻。吃时两片一取，很方便，不沾的。油锅里煎不用解冻。仅供参考

我也是这样做的，感觉又方便，又卫生。不过我煎的时候不放油，培根本身受热会出油的。每次煎2片和一只荷包蛋夹面包不错。.

作者: 鼠妈鼠女 时间: 2008-7-10 13:01

谢谢各位的高见,已经分好放冷冻了!

作者: 月儿亮 时间: 2008-7-10 13:14

这种食品好象不能冷冻的呀

我看过相关报道，另外宝宝幼儿园门外的宣传栏里还有相关文章，说只能冷藏不能冷冻的食品有哪些，其中写着火腿，方腿之类。不知培根算这类吗？.

作者: springzd 时间: 2008-7-10 18:24

但是冷藏好象不行啊

每次都坏掉的.

作者: 香甜蛋糕 时间: 2008-7-11 13:33

我也喜欢吃培根，每次买了后就放在冷藏箱的，3-4天没有坏过。是否与冰箱的温度有关？冰箱温度冷藏5度（西门子）。.

作者: vicky_kou 时间: 2008-7-11 15:10

我家的培根都是一大块直接冷冻，要吃的时候再拿刀切下来
培根片之间有缝隙，很容易切的.

作者: yingfeng 时间: 2008-7-11 15:51

我们家是放零度保鲜的..

作者: 玉兔灵枫妈 时间: 2008-7-13 16:26

培根是半熟制品，0~7度保存50天。—18度保存180天，1KG培根买回去后，趁软的时候先分好，多余的放冷冻，吃时提早拿出就好了。.

作者: 燕子飞飞 时间: 2008-7-13 19:13

还是边吃边买比较放心了.

作者: 祺祺妈2 时间: 2008-7-17 10:36 标题: 请问

那个培根什么牌子比较好吃呀？.

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2008-7-17 21:23 标题: 回复 19#祺祺妈2 的帖子

我家一直吃荷美尔的,其他不吃.一般一公斤一包的分成3到4份要吃拿一包就可以了..

作者: triffany 时间: 2008-7-18 09:02

我昨天炒菜才发现我的培根坏掉了. 放冷藏箱保质期才二个月,我没有留意.

好大一包,肉痛了好久.

作者: caijunwei 时间: 2008-7-18 11:01

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原帖由 triffany 于 2008-7-18 09:02 发表 $\"\"$

我昨天炒菜才发现我的培根坏掉了. 放冷藏箱保质期才二个月,我没有留意.

好大一包,肉痛了好久.

冰箱不是保险箱，这肉放冷藏箱5天就不行了，你放了2个月，早就坏了。.

作者: 宝贝安妮 时间: 2008-7-18 12:33

我家是把培根一片片分开就卷起来，弄了6个左右放一个保险袋，要吃的时候用几个掰几个，很方便的。.

作者: zoy523 时间: 2008-8-1 15:11

团购来的2KG，放保险带，三个一放，关键是冷冻出来后，直接放微波炉转，不要用油煎，不太油，不会坏。.

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