旺旺网 - Powered by Discuz! Board

标题: [饮食] 为什么我煮的粥是黑色的 [打印本页]

作者: sucky_h 时间: 2008-5-4 19:16 标题: 为什么我煮的粥是黑色的

刚刚煮的粥是黑色的，怎么也没有食欲吃
为什么阿。。。
好不容易做1次的
就是放水洗米
放火上煮
在线等回答
谢谢啦.

作者: sucky_h 时间: 2008-5-4 19:24

没有人知道啊！

作者: 豆豆爸爸 时间: 2008-5-4 21:05

估计是锅有问题，一般铁锅或铝锅，都有可能烧出来的食品发黑的。换个锅试试，或者用电饭煲。.

作者: 上海的考拉 时间: 2008-5-4 22:39 标题: 炖粥功略

炖粥最好用炖锅，晚上睡时定时，早上喝上热粥，而且很稠的。

如果放杂粮，用炖锅效果更好，但加入豆类杂粮最好事先浸泡。

作者: sucky_h 时间: 2008-5-5 08:11

我那个锅是善魔士的。。。好不容易做1次的。。。
伤心。。。
谢谢各位！就知道旺旺上有能人。.

作者: amy妈 时间: 2008-5-5 08:54

原帖由 上海的考拉 于 2008-5-4 22:39 发表
炖粥最好用炖锅，晚上睡时定时，早上喝上热粥，而且很稠的。
如果放杂粮，用炖锅效果更好，但加入豆类杂粮最好事先浸泡。

但到了夏天就没办法这么做，是吗？我一直在想要不要买个天际煮粥锅，早上吃新鲜的粥。.

作者: 元缘的爸爸 时间: 2008-5-5 09:08

我也估计是锅的问题，我从来不用炖锅的，就用一般的不锈钢锅，把米洗干净后，浸泡一个小时，多放点水，在烧滚的时候慢慢搅动，防止米粘锅，然后把火调小慢慢熬，等到粘稠了，再加一碗水，继续烧，滚了就关火就好啦！.

作者: 童话星星 时间: 2008-5-5 09:24

锅的问题.

作者: wangwang1 时间: 2008-5-5 09:39

前几天我在东方购内物买了一个天际微电脑煮粥锅,用得不错,我已经煮过皮蛋粥,白粥和炖过莲心汤,这个过还可以炖汤,有预约和定时功能,.

作者: wulawula 时间: 2008-5-5 10:09

糊啦．.

作者: 小小笨妈妈 时间: 2008-5-5 11:36

多试试.

作者: hyr 时间: 2008-5-5 13:34

有些电压力锅也会有这样的问题，煮的饭是黑色的。.

作者: Warren 时间: 2008-5-5 16:45

锅的问题，是不是铁锅生锈了.

作者: jasmine_m 时间: 2008-5-5 17:22

...是不是楼主煮的黑米粥

作者: xin_ma 时间: 2008-5-5 21:05

原帖由 hyr 于 2008-5-5 13:34 发表
有些电压力锅也会有这样的问题，煮的饭是黑色的。

我家的就是,发黑些

我想是因为是铝制的.

作者: marchrain 时间: 2008-5-6 09:22 标题: 回复 4#上海的考拉的帖子

我用天际的煮粥锅预约煮出来的粥，稠是蛮稠的，就是米粒都是开花的，女儿不喜欢喝

。请问你们家煮出来的粥也米粒开花吗？.

作者: wangwang1 时间: 2008-5-6 09:33 标题: 回复 16#marchrain 的帖子

可能水太多了.

作者: 上海的考拉 时间: 2008-5-7 14:56 标题: 回复 16#marchrain 的帖子

米粒也是开花的，但是一般米粒都是开花的啊，用炖锅炖的米粒还不开花，哪是什么米？

作者: 上海的考拉 时间: 2008-5-7 14:57

用陶瓷内胆的电炖锅应该好点，楼上几位是陶瓷炖锅吗？.

作者: marchrain 时间: 2008-5-8 09:35 标题: 回复 19#上海的考拉的帖子

是陶瓷的呀.

作者: marchrain 时间: 2008-5-8 09:37 标题: 回复 18#上海的考拉的帖子

可是俺家的这位小姐就是不喜欢米粒开花的粥。没办法，现在只好老公每天早起用普通锅熬粥，本来买炖锅想偷懒的啦.

作者: wangwang1 时间: 2008-5-8 10:29 标题: 回复 19#上海的考拉的帖子

是的.

作者: 牛角妹妹 时间: 2008-5-8 11:56

锅没洗干净，还是水的问题？.

作者: 紫云英 时间: 2008-5-8 12:48

原帖由 marchrain 于 2008-5-8 09:37 发表
可是俺家的这位小姐就是不喜欢米粒开花的粥。没办法，现在只好老公每天早起用普通锅熬粥，本来买炖锅想偷懒的啦

没有关系的呀，可以在设定时间的时候往后推迟10~15分钟，一起床（在米还没有开花的时候）就关掉电源，就可以吃到不开花的粥了。

我也不喜欢吃糊嗒嗒的粥

[ 本帖最后由 W妈妈于 2008-5-8 12:50 编辑 ].

作者: zlhcm 时间: 2008-5-8 15:27

我家也是天际，很不错哦，很方便的.

作者: 蓬蓬草 时间: 2008-5-8 15:49

黑米粥? 其他情况想象不出.

作者: marchrain 时间: 2008-5-9 09:24 标题: 回复 24#W妈妈的帖子

这个办法不错。谢谢。

作者: 爱辣的妈妈 时间: 2008-5-9 13:18

水先煮开，然后放米，开了，再顺时针搅拌，滴2，3滴油，不要盖盖，粥就不会开花了。.

作者: marchrain 时间: 2008-5-9 15:41 标题: 回复 28#爱辣的妈妈的帖子

谢谢。孩儿她爸用普通锅烧的粥是不开花的，只是用陶瓷的煮粥锅预约烧出来到粥才是米要开花

欢迎光临旺旺网 (http://ww123.net/)