旺旺网 - Powered by Discuz! Board

标题: [推荐] 介绍个又健康又容易适合夏天吃的凉拌菜! [打印本页]

作者: 一诺妈 时间: 2008-4-8 14:07 标题: 介绍个又健康又容易适合夏天吃的凉拌菜!

凉拌黑木耳

在哪里看来的忘记了,说不定也是旺网上哪位好心妈妈推荐的,我把它记在自己的食谱上了,前阵子翻看食谱时看到这个菜,就试了一下,结果出乎意料,我老公说"太好吃了!"声明不是原创,如果一不留心抄袭了某位好心妈妈,请原谅啊!

做法:
1,干木耳用温水泡开,洗净,放入沸水中汆一下,迅速捞出浸入冰水中待用.放入冰水能使木耳口感脆脆的.
2,香菜切一厘米左右的小段,蒜用压蒜器压碎,放入小碗中待用.
3,买些新鲜的红辣椒(小手指粗细的那种,一般用来做剁椒的),切碎(我放两根,蛮辣的).
4,把炒菜锅大火烧热,倒入少许食用油,烧到很热,把辣椒末投入热油中后马上离火,趁热把此油浇入蒜泥中，放至到冷却．
5,木耳切粗丝和香菜拌匀,加入少许盐,鸡精,六月鲜生抽(很鲜的那种,其它生抽也可以),再拌匀,把冷却的蒜泥油倒入,再加几滴麻油,再拌匀.
大功告成!真的很好吃,吃过的人都说好!.

作者: 一诺妈 时间: 2008-4-8 14:09

发重了,请版主删除一个,谢谢!.

作者: SY妈妈 时间: 2008-4-8 14:20

我很懒，就用了橄榄油，酱油和芥末一起拌。LG每天早上吃，降血脂的说。.

作者: hh妈咪 时间: 2008-4-8 14:21

是很好吃,听说是道东北菜

作者: 婆婆妈妈 时间: 2008-4-21 19:42

谢谢。刚团的木耳，回去正好做来吃。

作者: 依旧非凡 时间: 2008-4-22 22:53

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 有你乐无穷 时间: 2008-4-23 12:30

我也去试试，谢谢。.

作者: 团团的妈妈 时间: 2008-4-23 13:17

确实很好吃，而且又有营养，，.

作者: 我家小猪 时间: 2008-4-23 13:27

感谢又来新菜谱了。谢谢一诺妈.

作者: 初夏 时间: 2008-4-23 13:28

学习~~~.

作者: OWEN老妈 时间: 2008-4-23 14:12

好吃的健康菜，家里正好有黑木耳，谢谢啦

作者: 阳儿妈妈 时间: 2008-4-23 14:15

谢谢，学习了！.

作者: 文迪妈妈 时间: 2008-4-23 15:56

这个菜我家经常做的，在外面吃也常会点，味道很清爽，而且要多吃黑的东西。.

作者: 牛角妹妹 时间: 2008-4-24 08:24

听一个妈妈说，先将木耳炒一下，待凉后凉拌，不知味道如何?还没试过。.

作者: yifan2002 时间: 2008-4-24 08:43

昨晚做了，确实好吃。

作者: carrothlz 时间: 2008-4-24 10:13

周末回家试试。.

作者: 简单妈妈 时间: 2008-4-24 10:38

正愁家里的木耳怎么吃呢，回家试试，谢谢。.

作者: yoyo0223 时间: 2008-4-24 12:27

去试试.

作者: 童话宝宝妈妈 时间: 2008-4-24 13:00

不放辣椒可以吗,因为女儿不喜欢吃辣椒.

作者: sandy18 时间: 2008-4-24 13:14

我拌的时候还加了点醋，也很好吃。多吃木耳可降血脂。.

作者: sandy18 时间: 2008-4-24 13:15

不好意思，发重了。.

作者: 罗莎妈妈 时间: 2008-4-24 13:42

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: yuhaoj06 时间: 2008-4-24 16:02

记下了，周末回去做，谢谢.

作者: 小小笨妈妈 时间: 2008-4-24 17:01

学习了.

作者: 一诺妈 时间: 2008-4-24 20:46 标题: 回复 19#童话宝宝妈妈的帖子

当然可以，不吃辣的话蒜泥也要少放点，用压蒜器压得蒜也有点辣的。.

作者: 一诺妈 时间: 2008-4-24 20:50 标题: 回复 22#罗莎妈妈的帖子

不放到开水里煮一下都没关系，用开水泡一下即可。如果放沸水里煮的话只要一两分钟就行了。.

作者: 一诺妈 时间: 2008-4-24 20:53

引用:

原帖由 宾宾妈妈 于 2008-4-22 22:53 发表
现在好多饭店里都有这个冷菜,再放点芥末还要好吃,我从来不吃芥末的也觉得好吃

这个建议不错，下回试试。

作者: 洋洋妈gxy 时间: 2008-4-24 21:49

一定要试试，谢谢.

作者: 牛角妹妹 时间: 2008-4-25 11:20

学做了，很好吃.

作者: 亲妈 时间: 2008-4-25 15:12

本周一定试试看。.

作者: 地球引力 时间: 2008-4-25 17:30

谁贴个照片上来看看啊，很心动，能降血脂的话，我妈要多吃.

作者: 毅他妈 时间: 2008-4-28 09:27

周末小试了一下,还自创加入了一点莴笋,味道很清爽的..

作者: 胖胖兔mom 时间: 2008-4-28 15:42

好吃好吃
老公不吃香菜我改放了黄瓜丝，一样美味

作者: moonriver_fei 时间: 2008-4-28 15:51

试着做了,真的很...很好吃,现在又变成我的看家菜了,哈哈,谢谢LZ.

作者: 家有小小女 时间: 2008-4-28 16:15

真的很好吃很好吃很好吃

作者: JUNMA_POWER 时间: 2008-4-28 16:27

我用木耳冷拌刀豆，简直太好吃了.

作者: 思儿妈妈 时间: 2008-4-29 11:29

木耳是好东西啊,大家一定要吃的.

作者: 劲深妈妈 时间: 2008-5-4 16:24

已经做过了，家人都喜欢

作者: 曹若冰 时间: 2008-5-4 18:41

谢谢一诺妈妈。.

作者: 六一儿童节 时间: 2008-5-4 19:22

简单易行.

作者: yvonne_tina 时间: 2008-5-9 16:26

交作业来了

这是我的木耳，全家人都很爱吃的，谢谢楼主

[ 本帖最后由 yvonne_tina 于 2008-5-9 16:47 编辑 ].

图片附件: [等待拌的香菜木耳，旁边是调好的佐料] DSCN0655.jpg (2008-5-9 16:47, 462.39 KB) / 该附件被下载次数 21
http://ww123.net/attachment.php?aid=141574

图片附件: DSCN0656.jpg (2008-5-9 16:47, 499.49 KB) / 该附件被下载次数 18
http://ww123.net/attachment.php?aid=141575

作者: yuhaoj06 时间: 2008-6-11 12:35

我也试过了，很好吃的.

作者: 猴宝宝她妈 时间: 2008-6-11 15:03

我也做过了很好吃，全军覆没，这下不愁我家黑木耳没销路喽.

作者: 元缘的爸爸 时间: 2008-6-11 16:35

木耳的确是好东西，俗称清道夫，高血压，高胆固醇的人要常吃。.

作者: 小狮子他妈 时间: 2008-6-11 16:56

学习了，

作者: 千慧妈 时间: 2008-6-11 20:09

好吃好吃,看上去都好吃

不过夏天少吃哦,木耳芹菜是感光食物,吃多了容易晒黑

作者: 一诺妈 时间: 2008-6-12 09:48 标题: 回复 41#yvonne_tina 的帖子

赞!.

作者: sissi LE 时间: 2008-6-12 10:13

回去做

作者: JUNMA_POWER 时间: 2008-6-12 13:14

引用:

原帖由 千慧妈 于 2008-6-11 20:09 发表
好吃好吃,看上去都好吃
不过夏天少吃哦,木耳芹菜是感光食物,吃多了容易晒黑

白木耳是感光的吗？

作者: 千慧妈 时间: 2008-6-12 13:22 标题: 回复 49#JUNMA_POWER 的帖子

白的8晓得诶。。你狗狗一下看看

作者: JUNMA_POWER 时间: 2008-6-12 13:49 标题: 呵呵，没想到这麽多

感光食物：柠檬，白萝卜，木瓜、，芹菜，莴苣、土豆，香菜，苋菜，油菜，西红柿，茄子，紫菜，田螺、荠菜、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆
（夏季避开白天食用，可晚餐食用）.

作者: 我家小猪 时间: 2008-6-12 22:28

没事没事！早餐吃不上这些。午餐吃完了也猫在办公室，下班太阳也下山了。晚餐就好大胆的享用了！

作者: 歆恺妈 时间: 2008-6-13 19:22

黑木耳偶的最爱,以前一直是炒菜和做汤吃,一会马上去超市购买这种红辣椒,明天立马做回尝尝

作者: 芷毅妈妈 时间: 2008-6-19 22:47

正发愁黑木耳的做法，老公肾结石听说吃黑木耳好，但我只会黑木耳炒肉片，几乎要天天吃，吃的老公快要吐了！

现在有了新做法，一定要试试的！谢楼主先！.

作者: lily730619 时间: 2008-8-25 14:32

真的好吃又好做，谢谢LZ!

欢迎光临旺旺网 (http://ww123.net/)