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标题: [饮食] 好吃的寿司 [打印本页]

作者: 天天开心866 时间: 2008-4-1 14:55 标题: 好吃的寿司

请问好吃的寿司怎么做？

作者: 西鼠妈妈 时间: 2008-4-1 18:45

同问！想学习！.

作者: 天天开心866 时间: 2008-4-2 10:49

怎么没人指教，自己顶一下。

作者: 福赛妈妈 时间: 2008-4-2 14:18

很好做的。网上很多的介绍，图文并茂。.

作者: 梦幻家 时间: 2008-4-2 14:20

很简单,就是我卷的时候总是不紧,总是松开,没有找到解决的办法

作者: 天天开心866 时间: 2008-4-2 15:54

引用:

原帖由 福赛妈妈 于 2008-4-2 14:18 发表 $\"\"$
很好做的。网上很多的介绍，图文并茂。

能否给个链接

作者: yangcy0677 时间: 2008-4-2 16:12

做寿司其实很简单,准备好竹帘、海苔。关键是米饭要好吃，不能太软，伴好寿司醋（白米醋+糖），把米饭铺在海苔上，注意不能铺满海苔，要留俩个边，中间铺喜欢的东西（如蟹肉棒、鸡蛋卷、黄瓜、酱瓜等），用竹帘把海苔卷起即可。我儿子因喜欢寿司，家里经常做，再烧一锅味噌汤，又快又方便。.

作者: 小火龙 时间: 2008-4-2 16:43

寿司醋的做法：醋：糖：盐＝10：5：1。也可以根据个人喜好适当调整。用竹帘卷时可以放一张保鲜膜，海苔留个边，卷竹帘时把保鲜膜往外拉一拉，这样包出的寿司会比较紧。中间可以放生菜，炸虾，蟹肉棒，萍果，黄瓜等，非常好吃。.

作者: 小火龙 时间: 2008-4-2 16:45

竹帘卷上面放保鲜膜，再在上面放海苔。.

作者: 天天开心866 时间: 2008-4-2 17:06

谢谢各位了，今天回家就去试。.

作者: 格格妈 时间: 2008-4-2 17:27

我在城市超市买的“寿司酢”，就是上面说的寿司醋吧，粉状，拌到饭里就可以了.

作者: 西鼠妈妈 时间: 2008-4-2 18:49

作者: linda2002 时间: 2008-4-3 09:14

请问哦做寿司的工具哪里买啊.

作者: SY妈妈 时间: 2008-4-3 10:25

引用:

原帖由 启瑞妈 于 2008-4-3 09:14 发表 $\"\"$
请问哦做寿司的工具哪里买啊

除了竹帘，好像没啥其他工具呀。切寿司的刀刀要锋利点的，嘿嘿。.

作者: joyce683 时间: 2008-4-3 10:31

哪位热心的MM告诉我大张的海苔哪有卖？谢啦！.

作者: 格格妈 时间: 2008-4-3 10:38

引用:

原帖由 joyce683 于 2008-4-3 10:31 发表 $\"\"$
哪位热心的MM告诉我大张的海苔哪有卖？谢啦！

上次是易初莲花买的
五六寸见方的吧.

作者: SY妈妈 时间: 2008-4-3 10:57 标题: 回复 15#joyce683 的帖子

浦东家乐福.

作者: 童妈 时间: 2008-4-3 12:30

我在家乐福买发紫菜不好，洞洞眼太多了.

作者: SY妈妈 时间: 2008-4-3 14:25 标题: 回复 18#童妈的帖子

发紫菜不行的，家乐福是专门在那个进口食品日本食品区域里买的，叫什么牌子我忘了。回去看下。不过价格挺贵的。淘宝上便宜。.

作者: selinamama 时间: 2008-4-3 14:55

想请教一下，我上次买的海苔一包没有全部用完，现在不是很脆，软掉了，还可以用吗？.

作者: DIYUHU 时间: 2008-4-3 15:01

引用:

原帖由 SY妈妈 于 2008-4-3 10:25 发表 $\"\"$

除了竹帘，好像没啥其他工具呀。切寿司的刀刀要锋利点的，嘿嘿。

那请问竹帘哪有卖的呀？.

作者: susanmother 时间: 2008-4-3 15:21

我是在易初莲花超市买到的.

作者: selinamama 时间: 2008-4-3 15:22

西宫的小商品店里有的.

作者: joyce683 时间: 2008-4-3 15:50

谢谢搂上热心的MM

作者: 天天开心866 时间: 2008-4-3 16:53

昨天回去试制成功。[attach]128915[/attach].

作者: 悟空妈妈 时间: 2008-4-3 17:18

今天在罗森买了一盒吃。吃完下午回来闹肚子，，
下次自己做。.

作者: 格格妈 时间: 2008-4-3 17:22

引用:

原帖由 天天开心866 于 2008-4-3 16:53 发表 $\"\"$
昨天回去试制成功。128915

卖相老好额.

作者: carrothlz 时间: 2008-4-3 19:40

继双皮奶之后，准备做这个试试来！.

作者: 天天开心866 时间: 2008-4-4 17:38 标题: 回复 27#格格妈的帖子

谢谢，这次忘了放蛋皮，下次继续努力。.

作者: 小火龙 时间: 2008-4-8 09:12 标题: 回复 15#joyce683 的帖子

大润发有，六元多一包。.

作者: 霹雳龙妈妈 时间: 2008-4-10 09:42

引用:

原帖由 梦幻家 于 2008-4-2 14:20 发表 $\"\"$
很简单,就是我卷的时候总是不紧,总是松开,没有找到解决的办法

我也有这种情况，怎么办呢？.

作者: ouerouerouer 时间: 2008-4-10 13:02

同事在四川路上的巴黎春天里的10元店里买了一种工具,代替竹帘,塑料的,是日本货,可以压的紧的,感觉蛮好,我一起还买了几个卡通摸子,宝贝很喜欢..

作者: 老鼠爱大米 时间: 2008-4-10 15:27

我也喜欢的，本周正好出去烧烤，正好做点带出去，灵的。.

作者: 地球引力 时间: 2008-10-5 13:16

引用:

原帖由 悟空妈妈 于 2008-4-3 17:18 发表 $\"\"$
今天在罗森买了一盒吃。吃完下午回来闹肚子，，
下次自己做。

感觉罗森的也没什么好吃的，还是自己做的好，又卫生又好吃。.

作者: 地球引力 时间: 2008-10-5 13:17

引用:

原帖由 ouerouerouer 于 2008-4-10 13:02 发表 $\"\"$
同事在四川路上的巴黎春天里的10元店里买了一种工具,代替竹帘,塑料的,是日本货,可以压的紧的,感觉蛮好,我一起还买了几个卡通摸子,宝贝很喜欢.

用模子怎么做啊？.

作者: ouerouerouer 时间: 2008-10-8 13:21

摸子做出来是小熊、小兔的饭团，呵呵.

作者: gt74 时间: 2008-10-9 10:59

怎么卷啊？我总觉得会把竹帘卷进去的。.

作者: qjmdyq 时间: 2008-10-9 11:28

昨天搭乘地铁时在淮海路太平洋洋２Ｂ楼的寿司柜看到了：大竹帘１５元（比网上的贵），海苔４５元５０片吧，寿司醋我买了是３８元一瓶，我还顺便买了专吃生鱼片的日本酱油，馋啊！.

作者: 海儿妈妈 时间: 2008-10-9 11:37

请教一下，超市买的寿司紫菜回来是直接可以用了吗，还是要烤过再用？.

作者: 爱爱妈 时间: 2008-10-9 11:59 标题: 回复 37#gt74 的帖子

卷一下，要把竹帘往外拉一拉。.

作者: 爱爱妈 时间: 2008-10-9 11:59 标题: 回复 39#海儿妈妈的帖子

可以直接用。.

作者: 天天妈咪 时间: 2008-10-9 13:41

国庆假日里做过了，当时做好就吃，儿子说超级美味，晚上又做了一些放冰箱里，第二天吃就勿汏灵了，主要是米饭粘起来，没有弹性，感觉像吃冷饭团。看来不能隔夜啊。.

作者: SHIRLEYXXY 时间: 2008-10-15 11:29

引用:

原帖由 ouerouerouer 于 2008-4-10 13:02 发表 $\"\"$
同事在四川路上的巴黎春天里的10元店里买了一种工具,代替竹帘,塑料的,是日本货,可以压的紧的,感觉蛮好,我一起还买了几个卡通摸子,宝贝很喜欢.

我昨天去买了,只有细的那种了,粗的断货了.但还不会用,请教你能不能把制作方法贴图呢?谢谢了..

作者: 佳怡妈咪 时间: 2008-10-15 14:03

自己做太烦了，可的里面的寿司很好吃的。我一直买的。
不过宝宝吃的话，还是自己做的放心，现在这世道！！.

作者: ouerouerouer 时间: 2008-10-15 19:28 标题: 回复 43#SHIRLEYXXY 的帖子

我不知道怎么做,抱歉.每次都是我烧一锅饭,买来黄瓜\红肠,女儿自己根据说明书(买摸子里面有的)自己弄的,蛋也是她自己煎,黄瓜红肠她自己切,或者紫菜也是她在超市里面指定的.最后她做好我负责吃.

作者: 阿修罗之瞳 时间: 2008-10-15 21:05

看到大家的发言让我好激动，没想到寿司有这么多的朋友喜欢的啊，我就是卖寿司海苔的，在网上做这个有半年了，如果谁想买海苔自己做寿司的话找我吧，寿司醋，模具，海苔，全都有的啦.

作者: 阿修罗之瞳 时间: 2008-10-15 21:34

我的QQ是632553666，有相关问题请加我.

作者: 悟空妈妈 时间: 2008-10-16 08:37 标题: 回复 42#天天妈咪的帖子

本来还想周六作了，周末带去秋游的，哎。

难道我要6点爬起来蒸饭？？.

作者: xpf6453 时间: 2008-10-16 08:40 标题: 回复 47#阿修罗之瞳的帖子

请问你是在上海吗?.

作者: caijunwei 时间: 2008-10-16 10:34

同问，最好有图片，详细情况短我吧。.

作者: SHIRLEYXXY 时间: 2008-10-16 11:08

引用:

原帖由 ouerouerouer 于 2008-10-15 19:28 发表 $\"\"$
我不知道怎么做,抱歉.每次都是我烧一锅饭,买来黄瓜\红肠,女儿自己根据说明书(买摸子里面有的)自己弄的,蛋也是她自己煎,黄瓜红肠她自己切,或者紫菜也是她在超市里面指定的.最后她做好我负责吃

惭愧,

我还不如你女儿麻利呢,昨天我先试着用一般的竹帘做了一下,就是包得太松了.买的那种细的,还不适合用.等粗的到货的时候再买来试一下.感觉应该比竹帘好用..

作者: 翼龙宝宝 时间: 2008-10-16 12:22 标题: 回复 46#阿修罗之瞳的帖子

详细的情，短我，谢拉.

作者: 阿修罗之瞳 时间: 2008-10-16 23:14

做寿司的专用海苔，现在超市里很少有卖，如有需要的，请短我.

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