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标题: 有谁知道：瓶底铁锅煎鱼会粘吗？ [打印本页]

作者: nnukny 时间: 2008-2-17 20:10 标题: 有谁知道：瓶底铁锅煎鱼会粘吗？

今天去麦德龙，看见有款平底的铁锅，锅身有点厚，不是说特福龙有毒，这种没涂层，锅身有点厚的铁锅会粘底吗？那位BBMM用过，上来告诉一声，因为它直径小，买来想当煎锅用，炸春卷，炸鸡米花。。。。。.

作者: veeveezhou 时间: 2008-2-18 08:43

先热热锅就都不会粘了.

作者: ivy889 时间: 2008-2-18 14:11

锅和油都要烧的很热,热的冒烟那种,再放鱼或者肉进去,就不会粘的..

作者: 薇薇妈妈 时间: 2008-2-18 14:38

如果是那种铁锅，没有涂层的话，只要锅内倒入油后切片生姜擦下就行了，不会粘底的。.

作者: nnukny 时间: 2008-2-18 19:22

谢谢大家，我去买个

作者: grace_chen_0709 时间: 2008-2-21 12:32

我烧菜下来，不粘底的关键是把锅烧的热热的，很热很热，就不粘了。.

作者: cherry青璇妈妈 时间: 2008-2-24 20:55

还有鱼的表面要没有水，就不会粘锅，用厨房纸巾把水擦干就行了。

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