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标题: [食品] 关于12月份菲力牛排的团购 [打印本页]

作者: 元缘的爸爸 时间: 2007-12-5 09:42 标题: 关于12月份菲力牛排的团购

[ 本帖最后由元缘的爸爸于 2008-10-10 22:54 编辑 ].

作者: jiajiading 时间: 2007-12-5 09:56

前几次因为家里的冰箱太小,没地方放,所以错过了,上个月刚刚买好了大冰箱,就等你开团牛排啦

。我在闸北公园附近,要两条.希望快快成团,哈喇子都要留下来啦.......

作者: julinda 时间: 2007-12-5 10:01

杨浦区, 要一条.

作者: 笑语妈妈 时间: 2007-12-5 10:06

楼主好！我要预定1条。谢谢！
谢谢ttmilk提供的详细介绍！

[ 本帖最后由笑语妈妈于 2007-12-6 09:26 编辑 ].

作者: 芸宝妈 时间: 2007-12-5 10:10

要二条，星期一至五，送货静安区。

[ 本帖最后由芸宝妈于 2007-12-7 10:30 编辑 ].

作者: moonk73 时间: 2007-12-5 10:15

我也要一条，普陀区的。.

作者: 天天开心866 时间: 2007-12-5 10:16

我也想要一条，黄浦区.

作者: 飞凡妈妈 时间: 2007-12-5 10:19

我也要一条.就在锦江乐园那里.

作者: 最爱宝宝 时间: 2007-12-5 10:20

哈哈, 跟上, 两条,浦东新区.

作者: zzh91666 时间: 2007-12-5 10:21

我要一条，杨浦区，谢谢！.

作者: 小云朵的妈妈 时间: 2007-12-5 10:32

我要一条，杨浦区.

作者: 小松妈妈 时间: 2007-12-5 10:36

亲爱的,要2条,自提

[ 本帖最后由小松妈妈于 2007-12-7 11:01 编辑 ].

作者: 蛋汤妈妈 时间: 2007-12-5 10:38

我要两条，杨浦区，谢谢！.

作者: ttony妈妈 时间: 2007-12-5 10:38

想要一条，杨浦区的，但是第一次团购，也不知要注意什么，能否快递？价格多少？.

作者: youyoubaby 时间: 2007-12-5 10:40

很想参加的，但是从来米有参加过团购，请好心的jjmm解答偶的疑惑．

一＼团购是送到我们这里还是自提的？

二＼菲力牛排一条有多少啊？

谢谢！.

作者: 眯眯0617 时间: 2007-12-5 10:45

要一条,长宁区,谢谢.

作者: 欣恺的妈妈 时间: 2007-12-5 10:45

还有，这个怎么弄的好吃呀？.

作者: qinsei2002 时间: 2007-12-5 10:56

先预定一条

徐汇的，谢谢

[ 本帖最后由 qinsei2002 于 2007-12-5 11:03 编辑 ].

作者: 妞妞妈妈 时间: 2007-12-5 10:58

一条.静安区.谢谢..

作者: 思源妈妈 时间: 2007-12-5 11:06

要一条,长宁区,谢谢.

作者: 哆哆妈妈 时间: 2007-12-5 11:08

一条，黄浦区。谢谢.

作者: 安宝妈妈 时间: 2007-12-5 11:09

要一条,送货,多谢了.如果周六送货的话是长宁区..

作者: llsta 时间: 2007-12-5 11:18

要一条,浦东区,谢谢.

作者: 宸恺妈妈 时间: 2007-12-5 11:19

上次团购没有参加过,请问一条价格多少?量有多少?是半成品吗?付款方式是怎样的?谢谢!.

作者: 不知对错 时间: 2007-12-5 11:22

要一条,自提...闵行..

作者: marry1125 时间: 2007-12-5 11:23

先预定1条
徐汇的,可自提!.

作者: YDNXSSMama 时间: 2007-12-5 11:24

请教各位妈妈们：这个牛排怎么做好吃呢？

我先预定一条了，徐汇的，可自提哦

[ 本帖最后由喜洋洋妈妈于 2007-12-5 11:26 编辑 ].

作者: lengyue123 时间: 2007-12-5 11:25

我要一条哦！普陀区，不过可以自提的.

作者: 维娜 时间: 2007-12-5 11:27

预定1条
徐汇的,可自提!.

作者: 浩的妈妈 时间: 2007-12-5 11:38

预定2条普陀区

[ 本帖最后由浩的妈妈于 2007-12-5 11:55 编辑 ].

作者: 羊囡囡 时间: 2007-12-5 11:39

长宁一条

作者: angelzp 时间: 2007-12-5 11:49

两条,杨浦区.

作者: 宝贝安妮 时间: 2007-12-5 11:55

要一条，闸北区的，谢谢.

作者: zalhit 时间: 2007-12-5 11:57

预定一条，闵行，不过能给个说明吗？一条有多少啊.

作者: 丛林一番 时间: 2007-12-5 12:12

1跳，闵行.

作者: 丸子妈 时间: 2007-12-5 12:16

谢谢.退出了

[ 本帖最后由丸子妈于 2007-12-11 08:58 编辑 ].

作者: 小跳妈妈 时间: 2007-12-5 12:17

虹口的,我也要!.

作者: 风阳妈妈 时间: 2007-12-5 12:24

要一条，静安区

作者: 文宝妈妈 时间: 2007-12-5 12:30

预定一条，七宝

作者: zsqing 时间: 2007-12-5 12:33

想要一条，请问价格，重量？可以自提.

作者: amymm 时间: 2007-12-5 12:36

先预定1条
徐汇的,可自提!.

作者: xuping 时间: 2007-12-5 12:44

预定一条，徐汇或杨浦.

作者: liu 时间: 2007-12-5 13:01

引用:

原帖由 宸恺妈妈 于 2007-12-5 11:19 发表
上次团购没有参加过,请问一条价格多少?量有多少?是半成品吗?付款方式是怎样的?谢谢!

也想知道

作者: ttmilk 时间: 2007-12-5 13:08 标题: 来自上次团购资料

冰鲜牛肉和冷冻牛肉的品质是完全不同的，在不同的储存条件下肉的口感也会受到一定的影响。冰鲜牛肉烹饪后的得率非常高，一般可达到60-70左右，同时冰鲜肉在屠宰过程中必须严格执行国际卫生标准，用高控紫外线将细菌杀灭，并用特殊的包装材料
进行包装，这些特殊的包装膜上有着成千上万个肉眼看不见的小孔，利用在运输途中的时间进行对牛肉的首期特殊排酸。为确保
口感和品质，我们买回家的冰鲜牛肉在开袋后也要对其进行排酸。
排酸：也就是让牛肉充分接触空气半个小时到一个小时，在这段时间里我们会发现开袋时肉的颜色和排酸后肉的颜色有明显不同，颜色会由粉色逐渐转为鲜红色，这时的牛肉就可以烹饪食用了。
一、团购价格：200元/整条（供应商直接批发价）
菲力总重量：1.2-1.3公斤/整条
产地：青岛（鲁西黄牛）
优惠折扣：各大买场一般在230-260元/KG,整条算下来要直接便宜1/3的价格。
售后服务：厂家承诺如一旦在收货时当场发现肉质有问题的，包退换。并且在烹饪和储藏过程中电话指导操作。
排酸：
1、菲力开袋后我们首先要做的是分割，我们取中间最粗的一段做牛排，剩下的两头我们把它直接放入冰箱冷冻。
2、分割的时候大家注意不要用手掌全部按在肉上，手掌上的温度直接传到牛肉上导致肉质提早排酸。（因为剩余的我们是要放进冷冻的）
3、分割牛排的厚薄基本和拇指的粗细差不多，分割时注意要一刀下去，不要据刀。
4、分割完成后，留下当天要吃的，剩下吃不掉的可以用保鲜膜一块一块分开包好平放进冷冻室里冷冻。
5、牛排不要用水洗，因为屠宰时已经杀过菌了。
6、吸干血水，自然放平在盘子里，让肉充分接触空气半个小时
7、半个小时后你会发现肉质的颜色比原来要鲜艳，而且颜色特别好看，排酸结束。
储存
1、冷冻的牛肉放在冰箱里不要超过两个月的时间
2、如在第二天要准备吃牛排，请提前一个晚上把冷冻的牛排取出放入冷藏室
3、牛排在冷藏室里自然解冻，并同时在2-8度的温度里完成排酸过程，这是最佳排酸
4、第二天取出后吸干血水就可以下锅了。
烹饪
1、牛排吸干血水待用，少许不含盐分的黄油小火溶解
2、油温30度的时候放入牛排，转大火
3、大火1分钟翻面
4、2分钟后换中小火，用力边压边煎，会不断有血水出来。两面轮换。
5、喜欢嫩的煎的时间短点，喜欢老点的时间长点
6、在煎的同时不要忘记将装牛排的盘子用微波炉转热待用，黑胡椒酱加热待用
7、牛排煎好后装盘，浇上黑胡椒酱即可。
8、如果不喜欢黑胡椒的，可以吃原味的，在煎的过程中可以撒点烧烤盐也可。.

作者: lindaqshi 时间: 2007-12-5 13:08 标题: 回复 1#元缘妈妈的帖子

我定一条．不过请问回来自己要斩吗？我怕家里的刀斩不动．多少钱一条．送货上门货到付款可以吗？谢谢！我在浦东．.

作者: 紫云英 时间: 2007-12-5 13:09

引用:

原帖由 zalhit 于 2007-12-5 11:57 发表
预定一条，闵行，不过能给个说明吗？一条有多少啊

http://ww123.net/baby/thread-4470902-1-1.html,仔细阅读吧.

作者: anniejj 时间: 2007-12-5 13:22 标题: 回复 1#元缘妈妈的帖子

一条，闸北中山北路普善路.

作者: jiongs 时间: 2007-12-5 13:25

要一条，浦东新区。.

作者: lemonadeliu 时间: 2007-12-5 13:32

我也要一条，浦东新区。.

作者: 家有龙儿 时间: 2007-12-5 13:35

不懂，难道200元只有2斤多牛肉吗？.

作者: bingyu 时间: 2007-12-5 13:38

预定一条,浦东或杨浦.是货到付款吗?.

作者: sliverfox 时间: 2007-12-5 13:45

我要一条, 闵行近长宁, 自提也行.

作者: happyguyreading 时间: 2007-12-5 13:46

我也订一条，长宁区的，要自己一块块切下，先吃中间的？全部如此烧制？谢谢你。.

作者: happyguyreading 时间: 2007-12-5 13:47

我也订一条，长宁区的，要自己一块块切下，先吃中间的？全部如此烧制？谢谢你。.

作者: 快乐快乐每天 时间: 2007-12-5 13:48

1条，锦江乐园附近，谢谢.

作者: lindamum 时间: 2007-12-5 13:54

订一条，闸北。.

作者: micky9150 时间: 2007-12-5 14:02 标题: 回复 1#元缘妈妈的帖子

要一条,龙柏.

作者: fifi_qian 时间: 2007-12-5 14:06

这次赶上了,一条,浦东.

作者: 音妈 时间: 2007-12-5 14:11

二条，徐汇区的，需要送货。

[ 本帖最后由音妈于 2007-12-6 09:12 编辑 ].

作者: 淡泊 时间: 2007-12-5 14:11

1条,长宁.谢谢.

作者: gyongok 时间: 2007-12-5 14:13 标题: 订牛排

我要一条牛排，家住松江九亭。.

作者: 芥末娃娃 时间: 2007-12-5 14:13

要一条,浦东的.

作者: 点点妈妈~~ 时间: 2007-12-5 14:21

要一条,在浦东.谢了..

作者: 朵朵妈－085 时间: 2007-12-5 14:26

如果能货到付款的话，我要一条，长宁天山。.

作者: 阿蛋的妈妈 时间: 2007-12-5 14:41

我也要一条，在浦东，谢谢！

作者: 放松的心 时间: 2007-12-5 14:52

我也要一条，普陀区.谢谢。.

作者: 胖胖兔mom 时间: 2007-12-5 14:55

一条,闵行龙柏金汇地区

[ 本帖最后由胖胖兔mom 于 2007-12-5 14:56 编辑 ].

作者: 羊倌 时间: 2007-12-5 14:59

预定1条, 徐汇的, 可自提!

作者: 文韬妈 时间: 2007-12-5 15:04

预定一条,浦东新区.

作者: xinyi妈 时间: 2007-12-5 15:10

预定1条
徐汇的,可自提!.

作者: 妙妙妈咪 时间: 2007-12-5 15:15

预定一条，能货到付款吗？谢谢.

作者: 妙妙妈咪 时间: 2007-12-5 15:17

引用:

原帖由 妙妙妈咪 于 2007-12-5 15:15 发表
预定一条，能货到付款吗？谢谢

忘说地址了，普陀区.

作者: sam妈妈 时间: 2007-12-5 15:32

要一条,闵行区.

作者: caroo 时间: 2007-12-5 15:38

先占位.会搞了再定.

作者: jennychia 时间: 2007-12-5 15:39

要1条，南方商城附近.

作者: 妙妙妈咪 时间: 2007-12-5 15:46

请教有经验的MM，一条能做几块牛排啊？

作者: JennyTao妈 时间: 2007-12-5 15:55

我也订一条普陀区的，谢谢！需要送货的。.

作者: 小尚 时间: 2007-12-5 15:57

要1条，浦东.

作者: 豆豆的妈 时间: 2007-12-5 16:04

我要1条，虹口的。谢谢！.

作者: 2406 时间: 2007-12-5 16:04

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 阿里妈妈 时间: 2007-12-5 16:18

要1条，浦东.

作者: 家有小胖脸 时间: 2007-12-5 16:43

不是很懂.想请教下.这个一条有多大啊.1.2KG可以切出几块牛排呢?还有专业送到家需要加费用吗?.

作者: 小松妈妈 时间: 2007-12-5 16:48

引用:

原帖由 家有龙儿 于 2007-12-5 13:35 发表
不懂，难道200元只有2斤多牛肉吗？

这是非力牛排哦,和一般的牛肉价格是大大的不一样.

作者: CarolynXu 时间: 2007-12-5 17:27

定一条.

作者: CarolynXu 时间: 2007-12-5 17:28

要一条，虹桥路.

作者: qiuqiu妈 时间: 2007-12-5 17:31

这次终于可以送货了,要一条
可以了就通知我
谢谢.

作者: MINDYSUN 时间: 2007-12-5 17:58

1条,浦东.

作者: zw1998 时间: 2007-12-5 18:01

我要１条，普托区．.

作者: 风风妈妈 时间: 2007-12-5 20:20

1条，杨浦区.

作者: liuymm 时间: 2007-12-5 20:21

终于看到传说中的菲力牛排，
我要一条，普陀区，自提的

作者: renheheren 时间: 2007-12-5 20:28

1条,送货,长宁区虹桥.

作者: 不二周助 时间: 2007-12-5 20:34

我也要一条，上次错过啦。送货，长宁区。.

作者: bobova 时间: 2007-12-5 21:04

我要一条，自提。..

作者: 文萱妈妈 时间: 2007-12-5 21:08

我再要一条，徐汇区的，上次吃过了味道不错的。.

作者: zhy2000163 时间: 2007-12-5 21:09

订购一条，浦东的，那一天能送货呢？如何付款？.

作者: clairez 时间: 2007-12-5 21:09

我要一条, 送货,徐汇区.

作者: leaf9201 时间: 2007-12-5 21:29

要一条，龙柏新村.

作者: jiangdudu 时间: 2007-12-5 21:33

先定一条，虹口的.

作者: 仁仁的妈 时间: 2007-12-5 21:37

要一条，浦东的.

作者: douyaone 时间: 2007-12-5 22:02

一条，浦东.

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