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标题: 警惕六种错误的早餐吃法 [打印本页]

作者: 泡泡 时间: 2007-11-29 12:58 标题: 警惕六种错误的早餐吃法

不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃！

　　吃法一 “回味早餐”

　　早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

　　受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。

　　专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

　　建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。

　　吃法二速食早餐

　　早餐内容：各种西式快餐

　　受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。

　　专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

　　吃法三传统风味早餐

　　早餐内容：油条、豆浆

　　受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。

　　专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

　　建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

吃法四零食早餐

　　早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

　　受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷，
　专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

　　建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

　　吃法五：运动型早餐

　　早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……

　　受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……

　　专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

　　建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
　吃法六： “营养”早餐

　　早餐内容：水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。

　　受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。

　　专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。

　　建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。.

作者: 黄家小宝贝她妈 时间: 2007-11-29 13:00

好

作者: 兔兔妈 时间: 2007-11-29 14:16

作者: loveneverdies 时间: 2007-11-29 15:40

作者: 鸶鸶妈妈 时间: 2007-11-29 15:41

谢了.

作者: m宝贝 时间: 2007-11-29 21:43

最好来个营养均衡的早餐食谱！

作者: 我的小宝子 时间: 2007-11-29 21:52

这么一说，我觉得没啥可吃的了。这也不行，那也不行

作者: 小精灵妈 时间: 2007-11-29 22:32

作者: 畅宝儿妈妈 时间: 2007-11-30 10:53

谢谢！.

作者: 草原牧歌 时间: 2007-11-30 11:04

,我们就缺主食了,以后得注意了.

作者: teddybear 时间: 2007-11-30 11:05

谢谢.

作者: 敏敏宝贝 时间: 2007-11-30 12:05

有没有早餐食谱呢，既有营养又可以参照执行，我们现在是面包加奶酪果酱，外加牛奶或酸奶，没有配水果，就是比较单调，还有什么好方法吗？（最好方便快捷

）.

作者: 劲深妈妈 时间: 2007-11-30 12:15

那吃啥啦

作者: tangingrid 时间: 2007-11-30 12:33 标题: 回复 12#敏敏宝贝的帖子

SHOW 一下我给儿子们准备的:
DAY1 - DAY 3 : 牛奶+CEREAL(即小孩喜获可放在牛奶里的甜圈圈)+奶酪+菜包(或肉包/豆沙包/每天换一样)+香蕉
DAY4 -DAY 5: 豆浆(内加一个水蒲蛋) + 奶酪+蛋糕+香蕉
DAY 6 - 水蒲蛋++ 奶酪+粽子+香蕉
DAY 7: 汤团+奶酪+蛋糕+香蕉.

作者: wsj0214 时间: 2007-11-30 12:56

引用:

原帖由 tangingrid 于 2007-11-30 12:33 发表 $\"\"$
SHOW 一下我给儿子们准备的:
DAY1 - DAY 3 : 牛奶+CEREAL(即小孩喜获可放在牛奶里的甜圈圈)+奶酪+菜包(或肉包/豆沙包/每天换一样)+香蕉
DAY4 -DAY 5: 豆浆(内加一个水蒲蛋) + 奶酪+蛋糕+香蕉
DAY 6 - 水蒲蛋++ 奶 ...

友情提醒：豆浆和蛋不能同时吃，两个要相隔两个小时以上。.

作者: 乖甜甜妈妈 时间: 2007-11-30 16:34

引用:

原帖由 我的小宝子 于 2007-11-29 21:52 发表 $\"\"$
这么一说，我觉得没啥可吃的了。这也不行，那也不行

就是，看完的感觉就是没饭吃了~~~~~~

作者: selena.yu 时间: 2007-11-30 17:29

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: SHIRLEYXXY 时间: 2007-11-30 18:08

看了之后这也不能那也不能, 真累啊。早上也没有胃口吃好多.一片面包一杯牛奶已经是饱透了,吃不下水果了。.

作者: 文迪妈妈 时间: 2007-11-30 21:57

还好,没有以上所说不好的习惯

作者: 小予二号 时间: 2007-12-25 07:29

说说而已的，专家自己的早餐吃什么？我们从小吃大饼油条长大的，也没坏到哪里。.

作者: Thomas 时间: 2007-12-25 09:50 标题: 回复 1#泡泡的帖子

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