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标题: [饮食] 怎样做火锅蘸料 [打印本页]

作者: anan111 时间: 2007-11-19 15:21 标题: 怎样做火锅蘸料

天气凉了，想在家里做点火锅吃，火锅的蘸料要怎样调才好吃呢？大家有什么好的方法吗？来交流交流吧！.

作者: cathymama 时间: 2007-11-19 16:55

看到这个贴,突然好想吃火锅啊.

作者: ququ 时间: 2007-11-19 17:01 标题: 我来推荐一个火锅调料

韭菜花酱和红腐乳一拌即可，愿意还可以加芝麻酱，超好吃，绝对和火锅店里的特色蘸料有一拼．．．　　．．．只是上海没有韭菜花酱卖，嘻嘻．.

作者: 格格妈 时间: 2007-11-19 17:13

参考火锅店里自助调味台上的：
油盐酱醋……
花生酱，沙茶酱，腐乳酱，各式辣椒酱……
花生碎粒，香菜末，大蒜末，葱末，姜末…….

作者: anan111 时间: 2007-11-20 08:18

我经常用香辣酱加麻油再加少许火锅的的锅底汤（不然味道太重了），女儿不吃辣就是芝麻酱调稀后加酱油.

作者: 一诺妈 时间: 2007-11-20 11:01

今晚我家就吃火锅,

一般就是麻油加蒜一末香菜末,花生酱拌开放点酱油放点麻油也很好吃..

作者: 宇毛妈妈 时间: 2007-11-21 20:59

我是花生酱拌川琦微辣，再加蒜末。单吃川琦太咸了。.

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