旺旺网 - Powered by Discuz! Board

标题: [影视碟片] 秀秀偶的新作：培根蘑菇意面 [打印本页]

作者: 小泡妈 时间: 2007-11-3 18:45 标题: 秀秀偶的新作：培根蘑菇意面

一家老小都爱吃西餐，常去百特喜吃“培根蘑菇意面”。今天偶来试试，超级成功，LG讲和百特喜的
没有区别，只有更好吃啊！呵呵，LG和儿子吃撑了，现外面散步去了。
偶做多了，这个可以4人份的

材料：
1.白浆：牛奶200ml,雀巢淡奶油小罐250毫升，面粉1调羹，黄油就是光明方形块状奶油切下1厘米厚
2.洋葱1/4个，大蒜3瓣，蘑菇、培根罗干看自己喜好多少加多少，我喜欢，放了很多的。
3.意大利面条，我觉得面条型做这个好吃
开始罗：
1.白浆：这个是关键哦。黄油小火融化，加面粉拌匀，倒入牛奶小火慢慢拌匀，再加奶油半罐，让他们调和成糊状。别忘了加少量糖、盐哦。好了白浆成功！
2.另一锅子小火加橄榄油或黄油，没有的话一般的油也行，加入蒜、洋葱炒香，再加入切好的蘑菇和培根，我加了少量的盐，让洋葱和蘑菇里的水可以出来，变得香香的。全部炒熟后倒入白浆里。
3.意大利面条煮熟：大约要10分钟了，具体的看看包装上面的提示，吃吃看软了就好了，撩起放入刚刚的调好白浆里。
4.小火慢慢搅拌，加入刚刚的半罐奶油，有鸡汤的话再加点进去，没有就加水和鸡精，或者就是水，不过都要少量的。这样小火煮，直到成厚厚的糊状就成了！装盆喽！喜欢的话可以撒上黑胡椒。

[ 本帖最后由小泡妈于 2007-11-4 11:24 编辑 ].

图片附件: 12.jpg (2007-11-3 19:07, 37.93 KB) / 该附件被下载次数 29
http://ww123.net/attachment.php?aid=87399

作者: 宝宝妈bobo 时间: 2007-11-3 19:42

不错的，改天我也试试，黄油放多少？请问！.

作者: 小泡妈 时间: 2007-11-3 19:47

黄油就是光明方形块状奶油切下1厘米

关键是这个成本不高，又简单好吃。雀巢淡奶油8.79元，麦德龙。培根雨润的13.5元可以做两次，其他的牛奶200毫升最多2块钱，蘑菇1.5快足够了，其他的面粉简直不能计算钱了。一块奶油十几元可以做好10次了。呵呵，偶大约算算4人份合20元！当然偶的劳动不算哦！

[ 本帖最后由小泡妈于 2007-11-4 11:25 编辑 ].

作者: carrie813 时间: 2007-11-3 21:43 标题: 回复 1#小泡妈的帖子

不错～～又学到一个本领了～

作者: VIVIAN-ZJ 时间: 2007-11-3 23:36 标题: 回复 1#小泡妈的帖子

我女儿也喜欢吃，明天试试。.

作者: stella0430 时间: 2007-11-3 23:45

谢啦！一直喜欢吃这种没有番茄酱的，改天试试！.

作者: 咖啡不苦 时间: 2007-11-4 10:24

呵呵，我和我家宝宝也超爱吃意面，真想尝尝楼主的手艺，看上去真诱人呀！不过做意面有个小秘诀的，就是意面煮熟后要在烤箱里烤一下，表面烘干后再加调理汁，那口感就更棒了！楼主下次试试！.

作者: nnukny 时间: 2007-11-5 22:09

超喜欢.

作者: 小泡妈 时间: 2007-11-6 08:00

呵呵，上次剩下的儿子昨晚用微波炉转了转，居然又是一气吃完！看着他吃我很满足哦！.

作者: 奥数宝宝 时间: 2007-12-12 22:31

谢谢LZ,偶今天在你这偷师还算成功,也满足了一下BB的口福,只是水平还不够好,有待进步

在家乐福采购原料时,找不到你说的雀巢淡奶油,只有雀巢三元淡奶,416G,6.8元,想说应该是了,就是那铁罐头

居然没有拉手开,所以把它打开费了好大的劲

,不过儿子说偶做的比必胜客和耶利亚的芝士意大利面还吃,偶说那是一定的,因为家里的材料一定比店里的好.还有偶是多聪明的MM捏!呵呵...

这么一大盆,偶家BB全"消灭"了...哎!又得担心体重超标了,BB说明天还想吃...

咋办哩?

贴张PP,证明一下这个DD真的很简单,因为其实偶做菜的智商实在是

心动了吧,也试一下吧?

[ 本帖最后由奥数宝宝于 2007-12-13 12:12 编辑 ].

图片附件: IMG_2494.JPG (2007-12-12 22:31, 112.38 KB) / 该附件被下载次数 23
http://ww123.net/attachment.php?aid=98467

作者: helen_az 时间: 2007-12-13 08:17

好浓郁的意面呀！
看了就想吃

作者: marchrain 时间: 2007-12-13 10:40 标题: 回复 3#小泡妈的帖子

忘了意面本身的成本了，呵呵

作者: yzh200922 时间: 2007-12-14 09:36

我也很喜欢意面，但儿子和LG吃不惯，看到LZ的意面正好解解馋

作者: 小泡妈 时间: 2007-12-14 11:35

今天看见MM们的回复，蛮有趣，我昨天做的时候看见淡奶油倒完了，里面还有点倒不出了，一财迷就倒了热水冲雀巢3合1咖啡。呵呵呵，居然浓郁的卡布奇诺啊！
这下好了，吃完面，一杯卡布奇诺！呵呵呵.

作者: 安宝妈妈 时间: 2007-12-14 12:30

看上去真好吃. 我儿子还喜欢意大利肉酱面,有没有具体的做法啊?.

作者: 聿飞妈 时间: 2007-12-15 22:32 标题: 回复 15#安宝妈妈的帖子

肉酱面我知道的。把喜欢的材料（肉、蔬菜）放在油里炒一下，再到入超市买的番茄肉酱（罐头装的，我是在华联买的），加点糖、盐什么的，再把煮好的面条放进去煮一下或伴一下就好了。考究点还可以往里面放点奶酪，味道也很好的。.

作者: young919 时间: 2007-12-15 22:34

不错,又有新招,好象奶多放些吧?.

欢迎光临旺旺网 (http://ww123.net/)