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标题: [家居生活] 家里想换个炒菜锅，请提供你们用的好的，谢谢~ [打印本页]

作者: 金色阳光 时间: 2007-9-7 15:20 标题: 家里想换个炒菜锅，请提供你们用的好的，谢谢~

出去看看，发现现在锅品种太多，真的不知道哪种好，哎！.

作者: 桃之夭夭也 时间: 2007-9-7 15:59

你家若不是习惯火旺油旺的炒菜，我推荐你德国产的锅，象fissler，AMC也可以.

作者: PHOEBE妈妈 时间: 2007-9-7 21:55

喜欢热油，热炒的，用陶瓷无油烟锅，超市有卖，大概300元左右一个。有时有买大送小的。可以接受冷油冷锅炒法的，用AMC这样的锅，两千多元一只，成套卖可以便宜些，东方CJ，东方商厦，都有卖的。.

作者: jess 时间: 2007-9-12 17:32

双立人。。。。。。。用了就是爽啊，锅底不一样，受热均匀.

作者: 麦兜兜 时间: 2007-9-12 19:53 标题: 回复 4#jess 的帖子

会粘得一塌糊涂吗?.

作者: 小馄饨MUM 时间: 2007-9-13 11:15 标题: 回复 3#PHOEBE妈妈的帖子

陶瓷无油烟锅，哪个牌子好真的无油烟？

作者: annie215 时间: 2007-9-13 11:27 标题: 回复 1#金色阳光的帖子

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作者: 金色阳光 时间: 2007-9-13 12:30

引用:

原帖由 annie215 于 2007-9-13 11:27 发表 $\"\"$
用了不少锅, 妈妈家的,婆婆家的,自己家的,最后总结还是2年前从菜场买的铁锅做的菜好吃

现买的铁锅会生锈，怎么办？而且好多人也都说还是用铁锅对人身体好，但也不知道买哪种好呢？
再顶一下，看看还有没有好的推荐？双立人等进口锅感觉太贵了，好象没必要吧？别砸我

作者: 金色阳光 时间: 2007-9-13 12:32

引用:

原帖由 小馄饨MUM 于 2007-9-13 11:15 发表 $\"\"$
陶瓷无油烟锅，哪个牌子好真的无油烟？

同问.

作者: 小馄饨MUM 时间: 2007-9-13 15:00

铁锅用好洗好后，在开下火烘干，干的放着就不锈了，我家是这样的.

作者: 云中月 时间: 2007-9-13 16:20 标题: 回复 7#annie215 的帖子

赞同哎。

作者: bjmcao 时间: 2007-9-13 20:50

我家买的爱仕达的陶瓷无烟锅，粘的一塌糊涂呀！

千万别买，不知道别的牌子是否也一样，只用了一个月呀！当初超市里买的也没开发票，现在想找售后服务都不知道找谁！心痛呀！虽然银子不多但那也是钱呀！已经打入冷宫了，每次用了都很气愤，还是眼不见心不烦吧!.

作者: 元元妈 时间: 2007-9-13 20:56

菜场卖的锅好象很容易坏诶.我家都已经换了N个了.
贵的锅我是不敢买,都是阿姨用,坏起来快...

作者: 笑妍妈妈 时间: 2007-9-14 13:52

我也买了一个陶瓷无烟锅,没多久掉了一小点陶瓷,不敢再用了,也打入了冷宫,还是哪个不锈钢的用的时间最长了..

作者: 文迪妈妈 时间: 2007-9-14 14:00

引用:

原帖由 bjmcao 于 2007-9-13 20:50 发表 $\"\"$
我家买的爱仕达的陶瓷无烟锅，粘的一塌糊涂呀！千万别买，不知道别的牌子是否也一样，只用了一个月呀！当初超市里买的也没开发票，现在想找售后服务都不知道找谁！心痛呀！虽然银子不多但那也是钱呀！已经打入 ...

一样,当时也在超市买的,好象是298,又重,早就粘锅粘的一塌糊涂.真的没意思,还不如象楼上妈妈说的还不如菜场买的铁锅呢..

作者: 贝海渔夫 时间: 2007-9-15 11:33

铁锅好的！

作者: xiaoshong 时间: 2007-9-15 11:58

爱仕达的锅不要买，粘的锅底一塌糊涂的.

作者: MAOMAO妈 时间: 2007-9-15 12:16

因工作关系有所了解
最好选不锈钢,铁的也可以,表面有涂层的(很多改换概念,其实不过也是在原材料上涂层或做化学处理而已),最好不要用.

供大家参考.

作者: kangma 时间: 2007-9-15 15:48

引用:

原帖由 bjmcao 于 2007-9-13 20:50 发表 $\"\"$
我家买的爱仕达的陶瓷无烟锅，粘的一塌糊涂呀！千万别买，不知道别的牌子是否也一样，只用了一个月呀！当初超市里买的也没开发票，现在想找售后服务都不知道找谁！心痛呀！虽然银子不多但那也是钱呀！已经打入 ...

我当时买了爱仕达那个最贵的，599元还是699元，忘了。什么东西呀？说什么不粘，全是吹的，煎鱼的时候都粘一块儿了。后来看说明书，才发现说什么炒西兰花等蔬菜绝不粘，废话！连炒蔬菜都粘，那还叫锅吗？又打电话到他们的服务热线，教了一套所谓的使用方法，说什么炒完一个菜炒另一个菜，不能马上洗锅，要自然冷却；绝不能多加水，尤其是不能烧汤；细细一想，照他们说的那样用，我得天天到半夜吃晚饭，还天天吃蔬菜。所以绝不要买这个牌子的锅！

作者: daisy981026 时间: 2007-9-15 19:52

严重同意19楼的说，我家的情况跟你一模一样，用了2天就打入冷宫。我们都上当了

作者: 俩子爸 时间: 2007-9-15 20:52 标题: 回复 3#PHOEBE妈妈的帖子

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: xing妈妈 时间: 2007-9-15 22:08 标题: 就用传统的铁锅

大人都说就用最便宜的铁锅,我们换来换去,进口的也用过,但还是铁锅好,孩子平时的铁质营养的来源之一

洗过后就大火烘干,很好的.至于粘锅,我认为鱼类还是清蒸最好或微波烧,没必要弄那么多油烟.实在要煎就放多点油,煎完再炒别的菜油也可以用.现在也有煎锅,很快就好,没有油烟..

作者: jasmine_m 时间: 2007-9-15 22:54

是的,还是铁锅好.
我家的上一口老龄铁锅被我一铲敲破锅底后, 买了好几个锅.记得有一个不锈钢的,但是那个底是复合的,用了没两次好象就有脱开的迹象.有一个不粘的,不是爱仕达就是苏泊尔的,用了没两次锅底就发毛.这两个锅我都退回超市了,最后还是买了个最便宜的铁锅,用到现在..

作者: 睿睿的妈妈 时间: 2007-9-15 23:36

家里铁锅,无油烟锅之类的换了一大圈,到最后还是换回了不锈钢的.
铁锅用起来总是黑乎乎的,看着不舒服,无油烟锅有涂层,用这样下来不光粘锅,而且还不敢使劲刷,怕弄坏涂层啊.太麻烦.还是不锈钢的好,照样会粘锅,但我可以热锅直接用冷水冲啊,还可以把锅刷得亮亮的

作者: 薰衣草 时间: 2007-9-16 00:10

铁锅.

作者: bluemoon 时间: 2007-9-16 11:34

如19楼所说，我也曾用过这个爱仕达的锅，粘得不得了，用一次粘一次。实在是气人。
原来还以为自己运气不好，看来这个牌子的锅粘不是个别现象，这个锅是千万不能买。广告里说都是骗人的。.

作者: 杨小兔的妈妈 时间: 2007-9-16 11:46

谢谢大家的建议，原本正想换锅呢，现在不准备换了。.

作者: CYLMM 时间: 2007-9-16 12:12

坚决同意买便宜的铁锅，市场上的所谓不沾锅都是经不起考验的，因为本人也有这种用钱买来的教训.

作者: lee妈妈 时间: 2007-9-16 12:22

我家用的一个是双立人锅,炒荤的容易粘,要什么,热锅到放水成滴,加油出纹,才可以下锅,这样操作才不粘.不过烧素菜还是很方便的,现在抄素菜已经离不开这锅了,这是懒人锅(烧红烧肉很方便的).价格1198.
为了炒肉丝什么的,又去买了一个爱仕达的不粘锅,经研究锅要不粘,必定要有涂层的.反正也不是盯着一个锅用,买个带涂层的偶尔用用无妨.价格198
家里还用着一个在乐扣买的玻璃锅,这个锅很好用,可以油煎,可以从冰箱直接放在火上烧,热锅可以直接用冷水洗,非常方便,有的时候吃不完的剩汤直接放冰箱,第二天从冰箱直接放煤气上热好后上桌.价格305..

作者: 小鸭嘴龙妈妈 时间: 2007-9-16 14:08

5.1的时候在东方CJ上买了个COREN 的30CM大理石纹涂层不粘锅,满轻的,而且加热也快,还不错.
不过那个赠品实在是...还不如不送.

[ 本帖最后由小鸭嘴龙妈妈于 2007-9-16 14:12 编辑 ].

作者: 小宝娘 时间: 2007-9-16 15:27

好贴，不能沉。
正在犹豫是否要买个爱仕达呢，还好看见这贴了。
谢谢各位的意见。买铁锅去。

作者: 陪懿读书 时间: 2007-9-16 16:32 标题: 苏泊尔的也一样，粘的要命

我买的苏泊尔的不粘锅煎带鱼也是粘的不行，里面是那种一个一个小洞一样的，用专用的锅铲翻菜，第一天烧就把里面给刮花了，一个星期以后里面已经面目全非，现在也是冷宫里呆着，昨天整理厨房的时候看到上面已经有一层厚厚的毛了，那个火大呀，扔了可惜，到底好几百买的，不扔占地方，唉。。。全是骗人的！
现在我用买了很多年的铁锅烧菜倒是什么事情也没有。

作者: joyhong 时间: 2007-9-16 17:12

凡是胡吹不粘锅的，基本上都会粘。
那种极便宜的铁锅，倒很好用。.

作者: tom119 时间: 2007-9-16 20:58

铁锅有没有好一点的牌子啊？铁锅会生锈，用后需要烘干确实比较麻烦.

作者: lilyyx 时间: 2007-9-16 22:42

引用:

原帖由 bjmcao 于 2007-9-13 20:50 发表 $\"\"$
我家买的爱仕达的陶瓷无烟锅，粘的一塌糊涂呀！千万别买，不知道别的牌子是否也一样，只用了一个月呀！当初超市里买的也没开发票，现在想找售后服务都不知道找谁！心痛呀！虽然银子不多但那也是钱呀！已经打入 ...

一样了,原先以为换了新产品的(把之前的铁锅收藏起来,备用),现在这个无油烟锅成备用品,实在是粘得一塌糊涂,大家别上当了..

作者: huayanzhe 时间: 2007-9-16 22:48

铁锅

作者: mary8243 时间: 2007-9-16 22:55

AMC,双立人都不错,用了两年,效果很好

关健掌握油温.

作者: 小泡妈 时间: 2007-9-17 08:07

AMC 最好。油烟都很少，基本没啥，油少得来，很健康的。烧出来的菜很好吃。一流！！！.

作者: ninomami 时间: 2007-9-17 08:42

用了三年的双立人,感觉真不错,而且很结实,至少十年不坏吧?.

作者: annie215 时间: 2007-9-17 09:14 标题: 回复 8#金色阳光的帖子

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 天龙妈 时间: 2007-9-17 10:12

我在超市买了灰颜色的生铁锅,回家后处理一下(40楼的方法).煎鱼也不粘.非常好,对孩子补铁最好(比吃药好)..

作者: 静静的蓝莲 时间: 2007-9-17 13:24

我家是苏泊尔不粘锅，四五百元，炒菜倒是不粘，但是锅体很重，还有炒完菜要自然冷却才能碰冷水，还有不能用铁铲，要破坏涂层的，也不能用钢丝球洗刷，同理。
还是觉得家常铁锅最简单实用，就像这种狗狗，那种狗狗，我还是最怀念我家当初养的没任何名分的土狗。.

作者: sh_joy 时间: 2007-9-17 14:13

AMC的确不错。油烟少。有响声仪，时间到了自动会提醒。懒人锅。

作者: 小婕妈 时间: 2007-9-17 14:32

苏泊尔的不沾锅是不灵,炒菜还行,煎鱼就沾锅,而且还特重,老人家用这锅真是受罪.
现在改用德国的菲士乐,很省力,省油,而且不沾锅底,最重要的是烧出来的蔬菜碧绿的,口感好吃,营养不流失,孩子特喜欢.

作者: batman5 时间: 2007-9-17 15:13 标题: 不粘锅都是骗人的,严重抵制,还是普通铁锅好

买了一个爱士达的不沾锅,热的慢不说,煎个鸡蛋都粘的一塌糊涂,不要说炒肉丝煎鱼什么的了.
现在已经闲置,还站地方......
改用以前买的铁锅,除了油烟大一点,稍微注意一下是不粘的,几点体会供参考:
煎鸡蛋:锅热油热(注意别糊了)
炒肉丝:热锅冷油,中火
煎鱼:热锅冷油,之前用生姜抹一遍更好.

作者: marchrain 时间: 2007-9-17 15:13 标题: 回复 37#mary8243 的帖子

请问双立人的能否热锅直接用冷水洗？.

作者: lilyqiu001 时间: 2007-9-17 15:41

...

[ 本帖最后由 lilyqiu001 于 2008-1-15 13:56 编辑 ].

作者: 猴宝宝她妈 时间: 2007-9-17 15:50

刀要用双立人的，锅一定要用AMC，这是无可比翼的
就是价格贵了点，但是物有所值.

作者: 小泡妈 时间: 2007-9-17 16:09

47楼的妈妈：AMC锅子用起来蛮方便的，不过烧起来先要算计一下，哪个先烧哪个后烧，红烧的清蒸的先规划一下，要煎的一起煎，否则锅子热了洗洗了热，浪费能源和时间，不过对锅子倒没啥不好。
老省油的个，原来1天的油起码可以用3天不止，不过原来的做菜方法要彻底改变一下，老人用会不习惯。.

作者: 听听妈咪 时间: 2007-9-17 21:31

请问小泡妈，你家不锈钢锅是放煤气上烧还是用电磁炉？
我老使不来这锅，一年多了还是没搞定它

所以，我想是不是用电磁炉更能控制油温

作者: lilyqiu001 时间: 2007-9-17 21:35

...

[ 本帖最后由 lilyqiu001 于 2008-1-15 13:56 编辑 ].

作者: fdasjz 时间: 2007-9-17 21:39

我家用的也是AMC，现在已经离不开它们了，使用起来非常方便，而且省油、省煤气。.

作者: 云天妈妈 时间: 2007-9-17 22:35

正为买锅犯愁呢，每想到大家已经在这开帖讨论了。呵呵

作者: lisong_jp 时间: 2007-9-18 09:22

法国的T-FAL不错..

作者: 兰兰妈咪 时间: 2007-9-18 11:32

我买的是苏泊尔的铁锅,用了4个多月了,洗完就放在灶台上了也没有生锈,挺好用的,而且价格不贵,几十元而已.

作者: 圣女雅丝玲 时间: 2007-9-18 11:54 标题: 回复 46#marchrain 的帖子

可以直接冷水洗,热锅洗起来比冷锅方便.

作者: 夕颜小宝妈 时间: 2007-9-18 14:37

双立人性价比高，我家厨房革命就是换了一套双立人，还给PP买了.

作者: kiki1018 时间: 2007-9-20 09:01

顶一下
我正要买只锅呢
听听大家的意见
到底买哪个好呀　？.

作者: semain 时间: 2008-3-4 17:44

引用:

原帖由 lisong_jp 于 2007-9-18 09:22 发表 $\"\"$
法国的T-FAL不错.

可是tefal不是涂层的吗?我在犹豫wmf和tefal的.价格不能比,wmf太贵了.
看中个wok,可以蒸东西的.wmf有点不好,只有一个尺寸,36cm,太大了..

作者: 悟空妈妈 时间: 2008-3-5 12:49 标题: 回复 29#lee妈妈的帖子

这个玻璃锅感觉蛮好的，
看上去这么便当，装汤不错哎，冬天啊，吃冷了在去热热~~~
担心，温度高了会不会裂？.

作者: semain 时间: 2008-3-5 18:40

引用:

原帖由 悟空妈妈 于 2008-3-5 12:49 发表 $\"\"$
这个玻璃锅感觉蛮好的，
看上去这么便当，装汤不错哎，冬天啊，吃冷了在去热热~~~
担心，温度高了会不会裂？

同问,是什么牌子的呢?.

作者: wubaowubao 时间: 2008-3-10 12:21 标题: 同意楼上的某位，我买的苏泊尔的无油烟锅也一样粘

所谓的陶晶无油烟，300多一只，没几个月上面的涂层一样的东西都掉了，煎鱼也是个粘锅。又重，烧菜温度又不高，总觉得菜烧得不香。不过油烟好像是小点，大约是温度低的关系。
想想还是以前的铁锅好，20多一只，很多大超市都有卖的，只要每次烧完烘一下，不会锈的。油温高，烧菜香，就是油烟大点。

[ 本帖最后由 wubaowubao 于 2008-3-10 12:27 编辑 ].

作者: marchrain 时间: 2008-3-10 16:08 标题: 回复 56#圣女雅丝玲的帖子

可是如果把冷水直接放在刚炒完菜的热锅里，会一下子冒出很多蒸汽的

作者: 泥灰岩 时间: 2008-3-10 21:37

AMC份量轻吗?婆婆手不太好.买来的锅都挺重,每次她都很费事..

作者: 不二周助 时间: 2008-3-10 22:38 标题: 回复 64#sheep52 的帖子

不轻，有点分量。.

作者: 若溪妈妈 时间: 2008-3-10 23:04 标题: 回复 12#bjmcao 的帖子

我家也是！为此被老公损了好多次

作者: 薰衣草 时间: 2008-3-11 04:45

买不到铁锅，所以眼下炒菜用不锈钢锅，煎鱼炒蛋用法国产的TEFAL的不锈钢的不沾锅，不过很想要玻璃锅.

作者: semain 时间: 2008-3-11 05:49

引用:

原帖由 薰衣草 于 2008-3-11 04:45 发表 $\"\"$
买不到铁锅，所以眼下炒菜用不锈钢锅，煎鱼炒蛋用法国产的TEFAL的不锈钢的不沾锅，不过很想要玻璃锅

法国的le creuset,是专卖铁锅的.星期六我刚到B.H.V去看过,重的很!.

作者: 开心妈 时间: 2008-3-11 07:09

我家也用了普通的铁锅
还是结婚是买的
7年多了吧
还挺好~~~~~~~.

作者: 家里的zhuzhu 时间: 2008-3-11 08:27

15元买了个普通铁锅，用着很好。.

作者: 六一儿童节 时间: 2008-4-4 14:27

铁锅好！尤其烧素菜很好吃.

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