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标题: [饮食] 兔家菜—微波炉鸡翅 [打印本页]

作者: 小豆子蛋蛋 时间: 2007-6-7 17:19 标题: 兔家菜—微波炉鸡翅

今天上个夏天方便菜，可以做小食吃着玩玩，也可以作为菜来吃。
主料：鸡翅（最好选中等偏小的，大的都是激素）
辅料：老抽，生抽，葱，姜片，酒，少许水，蜂蜜
若明天要吃的话建议今天晚上就先腌制好，步骤如下：
1。先将鸡翅洗净飞水，时间要短，去掉血水就可以了。然后在冷水中冲洗干净。
2。在一个底盘稍微大点的平底容器中平铺鸡翅，放入辅料（除了蜂蜜）基本淹没鸡翅。
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[ 本帖最后由小豆子蛋蛋于 2007-6-7 17:32 编辑 ].

作者: 小豆子蛋蛋 时间: 2007-6-7 17:29

3。放入冰箱腌制一个晚上，第二天一早起来将鸡翅翻个面
4。中午的时候将腌好的鸡翅从腌制的容器中取出放在另一个容器中（新容器中不要有汁水），进微波炉调成中高火微波2分钟。
5。从微波炉中拿出鸡翅翻面，倒掉微波出的汁水，按照个人口味淋入蜂蜜，再放进微波炉微波2分钟就可以吃了。
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作者: 菲比寻常 时间: 2007-6-7 17:34 标题: 回复 #2 小豆子蛋蛋的帖子

兔妈：　请问您这个鸡翅可以在烤箱里烤伐.

作者: 小豆子蛋蛋 时间: 2007-6-8 09:24 标题: 回复 #3 菲比寻常OLD 的帖子

应该也可以的，因为我推荐的是夏日方便菜，最好是时间短点的，用烤箱的话时间会长些（再说我家也没有烤箱，呵呵！）。
不过你可以试试，就我的感觉建议你用烤箱做的话鸡翅就不要飞水了，直接用生的腌制。.

作者: 小豆子蛋蛋 时间: 2007-6-8 09:33

再上个我用鸡翅配的简易午餐。
因为兔兔周日要上整一个上午的兴趣课，而且我又要陪着在教室外等着，所以周日中午要么在外面吃，要么回家简单吃点，那天周六多出来的几只鸡翅我就用在了周日的午餐里，各位妈妈也可以试试，非常简单，只要10分钟就好了。
1。意大利面放在加过少许盐的水里煮8分钟，撩出装盆
2。点上少许番茄浆，随意做喜欢的造型，这个笑脸是我家兔兔自己做的。
3。上面象头发一样的东东是我周六剥好的梭子蟹钳的肉（连着壳煮，煮完了剥壳），在煮意大利面之后的盐水水里烫烫热马上撩出就好了
4。鸡翅可以吃冷的，也可以再微波一分钟吃。我家兔兔说冷的也很好吃，所以没热。
5。意大利面上彩色的东西是兔兔自己撒上去的味岛香松（里面是海苔，海虾干等，是淡的，没有味精及盐等调料，我在淮海百盛地下超市买的）
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[ 本帖最后由小豆子蛋蛋于 2007-6-8 09:37 编辑 ].

作者: 臭臭小白妈妈 时间: 2007-6-8 13:41

灵的，只要方便就好，更何况还饱了眼福　

作者: mrschenjun 时间: 2007-6-8 15:35

看得我流口水,明天就依葫芦画瓢.

作者: 七月叶儿 时间: 2007-6-9 23:02

lz,真是好手啊....

作者: 一条小鱼游来游 时间: 2007-6-9 23:31

怎么会让我半夜看到这样的帖子啊？口水一直滴到键盘上~~~~.

作者: yifei 时间: 2007-6-10 11:15

楼主真厉害,能否把一星期的菜谱发上来

作者: 雪肌精 时间: 2007-6-10 16:17

用“李锦记”的豉油鸡汁还要方便了，什么都不用，只用这个调料泡鸡翅就可以了，微波炉正反各三分钟就OK.

作者: yuki-76-0 时间: 2007-6-11 11:11

哈拉子达达滴呀......

作者: 小兔子乖乖 时间: 2007-6-14 16:10

跟着LZ学着做过了,小兔子一口气吃了五个,一个劲的说好吃.

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