旺旺网 - Powered by Discuz! Board

标题: [饮食] 推荐一家火锅店 [打印本页]

作者: 夏小雨妈妈 时间: 2007-3-1 15:20 标题: 推荐一家火锅店

亲自验证，海底捞火锅店的服务态度！
首先从停车开始说起，车子一到主动提出代客泊车(没舍得,自己停的). 周一到周五中午去的话还有擦车服务进门一路热情服务领到位子入座.送西瓜,送橙子,(都很甜)送花生,送豆浆,送柠檬水,送薄荷水(喜欢喝咳嗽药水的同学,推荐你喝) 以上都可以无限量提供. 然后详细的介绍特色菜,席间已经换了两次热毛巾. 接下来上菜,长头发的女士他们会提供橡皮筋箍头发.还可以要小发夹,夹前刘海.眼镜朋友的话送你擦镜布提供围兜和手套,要是带小孩子去的话,服务员还会帮你喂孩子吃饭.还会带小孩到儿童天地里边做游戏游戏室边上是网吧,可以免费上网.如果你需要上厕所,不要难为情.热情的服务员会把你恭送到WC门口再说说食材,猪爪做锅底.鸳鸯锅都可以放.味道不错.猪脑18元有4幅8片噢!特制虾滑,特制嫩牛肉也是一定要点的.食材是我吃火锅到现在最新鲜干净的两家店之一.另一家就是原来的"皇城老妈".粘料品种很多

吃完了要走时,先生不要忘记擦皮鞋,女士可以美甲.免费(但是人较多)因为新店开张价格打8.5折,不过暂时没有发票,.昨天5个人吃了270多块.不贵吧!吃完了服务员小姐带我们参观楼上包房.一人一锅(最大16人同桌进餐).最感动的是,结完帐临走时随口问了一句有冰激凌送嘛?服务员回答请你们等一下,五分钟后给你们一个惊喜.一会一个服务员气喘吁吁的跑过来,"小姐你们的冰激凌,让你们久等了.刚才给你们到易初莲花超市买来的

"....................彻底晕了,原来他们刚才给我们特地去买的"可爱多".此时感动的一塌糊涂啊!第一次感到什么才叫"顾客是上帝"这句话的含义啊!
一句话"海底捞"火锅,一定要去.为什么???"做上帝"^_^

==========================================================================================================================

海底捞火锅
吴中路1100号万源路口
电话：54223132
海底捞，一家超人气的火锅店。在北京，据说用餐高峰需要排队等２个小时左右才能有座位。老板数钱数到手抽筋了，规模不断扩大，现在已经登陆上海拉！　　　　

现如今，各式火锅店开遍了上海的大街小巷，如果没有一点自己的特色，就很难经营下去，要说这家的特色是什么呢？我觉得应该是干净，好味，还有令人感动的服务。。。　　　　海底捞开在吴中路万源路上，店面有２层，很大很大，装修的也还不错。目前新开业，全部８５折哦。　　　　

那天中午拉了ＴＡＸＩ去的，刚到店门口就有微笑着的ＢＯＹ上来为你打开车门，把你引领进店内，从这一刻起，我们就开始体验做上帝的乐趣拉。。。挖卡卡卡。。。　　　　刚进门，抬头便是这个很华丽的水晶灯，薄纱飘逸，很ＰＬ。　　



店家很周到，很大方的在店内开辟了一块儿童天地，有专人陪孩子一起玩，让带孩子前来就餐的父母能够省了不少心思。
　　


　　北京的海底捞因为生意实在太好，为了照顾到等位的顾客，店家设立了免费美甲和免费擦皮鞋服务，还有免费上网呢。这些免费项目在上海也全部都有引进哦，哈哈，趁现在顾客还不多，我们也去免费体验了一把。。。


了２楼，入座，立刻有服务生递上了热毛巾，用浓重的北方口音说：“姐儿，外面冷吧，先用热毛巾擦擦手吧。”
　　
　　汗。。。头一次听人家这么叫偶。。。>_<。。。
　　
　　询问了一下，目前在上海的所有服务员都是从北方各个连锁店里挑选来的精英，全都是服务明星。。。各个脸带微笑，发自内心的真诚。看惯了其他餐厅的晚娘脸，到这里还真不适应呀。。。面对他们的热情服务，竟然有些手足无措。。。
　　
　


这里的调料有２０多个品种，４元一人，自助。爱吃什么品种就自己动手吧。
　　
　　我喜欢芝麻酱，香啊～～～


一般而言，在餐厅吃饭都只有餐后水果送，没想到这里还有餐前水果。。。而且吃完饭还有水果和乌龙茶送哦。老板真大方啊。。。^_^。。。
　　
　　这里的饮料３元／人，畅饮，有豆浆，柠檬水，凉茶３个品种。可以挑选自己喜欢的喝。喝不完还可以打包带回家。
　　
　　甚至，如果你愿意留下联系地址，只要在餐厅５００米范围内，每天都能收到他们送货上门的新鲜豆浆哦！！！ＭＹ　ＧＯＤ！！！感动的简直要哭了！！！从来没有碰到过这种好事啊！！！
　　可惜。。。偶不在５００米范围内啊。。。５５５５５５５
　


锅底有好多种，海鲜锅，猪蹄锅，酸菜锅等等！我们要了酸菜鸳鸯锅，红汤白汤相映成趣！看起来非常干净。
　　
　　正打算开吃，服务生给了我们几个女孩一人一根橡皮筋。。。我们很疑惑。。。问道：这是干什么的呀？
　　
　　服务员说：“给你们把头发扎起来，吃火锅披着头发很麻烦的。”
　　
　　汗哪。。。。连这都替顾客想到了。。。还有袖套，围兜全部免费提供，我们怕有损形象，就都没有要，呵呵。据说，戴眼镜的顾客吃完后还能免费得到擦眼镜的布。。。哦，ＭＹ　ＧＯＤ。。。他们把所有可能产生的顾客需求全部都准备好了。。。贴心到家了。。。真的是急食客所急，想食客所想啊！！！
　　
　　在这里，才算真正体验到做上帝的乐趣。。。


鲜辣的红汤底，颜色还是满震撼的，
　　
　　偶们几个尝了下，私下抱怨说吃起来并不辣，没有四川火锅的气势。。。服务生一听，立刻端出来２大碗红辣椒料底，他们说怕上海人吃不来辣，所以事先没有放进去，按照客人的口味可以逐步升级辣味。。。我们只要了１碗辣椒。。。哗啦倒进去。。。哦哟。。。味道出来了。。。嗲！
　　
　　这个辣满正点的，不象有的店的红汤是辣在舌尖，损坏了味蕾，就品不出食物的鲜味了。这个辣的所有功力都集中在舌根，不会很痛苦，但真的是很爽呀，汗也下来了。。。
　　


鲜美的白汤底，红枣，绿葱，看起来很赏心悦目，醇厚鲜香，适合吃不来辣的朋友。
　　
　　偶个人比较倾向于红汤的，嘿嘿。锻炼出来拉！
　　
　　锅底很快就翻滚了，哦也，可以开涮拉～～～如果觉得吃火锅麻烦的话，你可以要求服务生帮忙涮哦，她们热情是热情的来。。。就差要喂你吃了。。。>_<。。。


这个是他们家的特色调料：海底捞。不过，我不知道这个和海有什么关系，里面有木有海鲜的罗。。。
　　
　　牛肉末，香菜，干料吊香，应该再加点原味红汤，又辣又香，偶怕红的太刺激，就加了点白汤进去稍微中和一下。嘿嘿，偶还把这个当汤喝了。。。真鲜美啊。。。　　


彩打的菜单，喜欢啥就勾啥，友情提醒：胃口小的可以选择要半份，就不怕浪费拉！


捞派特制滑牛，颜色漂亮吧，嘿嘿，这个真的很神奇哎，居然百煮不老，越煮越嫩哦，放在红汤里煮一会，捞出来，又香又辣又嫩。。。真不错呀！


蔬菜类，洗的都很干净，新鲜水灵的。
　　
　　呵呵，这次拍的都是生的东东～～～希望大家表介意啊！


这个是什么鱼啊？肉质很厚哦，丝毫没有腥味，最赞的是没有鱼刺，哈哈，太适合偶们了！这个用白汤来涮就是酸菜鱼拉。。。原汁原味的鲜嫩。。。赞！
　　


挖卡卡卡，大家猜猜这是什么呀，幸好还没到春节哦。。。偶赶在狗年末吃了次猪脑。。。汗。。。从小到大，这可是第一次吃啊！！！早就听闻大名了，好象北方人很爱吃这个的啊？原来就是长这个样子啊？
　　
　　ＭＭ害怕的话赶紧绕道哦！很粉嫩的颜色，处理的非常干净。不过，这个东西把同行的闺密吓的想换一桌去吃了，她还不允许把这个下到她喜欢的红汤里。。。哎。。。
　　
　　偶其实胆子也很小，可是，只要是好吃的，偶什么都敢吃，嘿嘿。
　　
　　煮好后的猪脑，口感象豆腐，嫩，入口即化，偶很努力的想尝出一点特有的味道来。。。不过。。。实在吃不出。。。如果闭起眼睛吃，估计就会把这个当豆腐了吧。。。
　　


这个架子可以用来挂漏勺，就不怕勺里的ＤＤ漂走找不到了。。。可以省了好多麻烦，不用一直拿着漏勺了。很人性化哦！
　　


偶稀饭的魔芋丝，越煮越Ｑ，吸收汤底的味道，好吃又减肥的好ＤＤ！！！
　　
　　逢火锅必点！！！就怕餐厅不供应啊！！！


哦也，又是个内脏菜，大肠！！！很干净，处理成五香味的了，放红汤里加工一下，吸收了辣味进去，哎呀。。。美味啊。。。
　　
　　五香和鲜辣混合着，充斥着，现在想想口水又要下来了，而且非常有嚼头，偶拼命嚼，拼命嚼，越嚼越香，真是回味无穷。
　　
　　完了。。。自己把自己谗了一下。。。汗哪。。。偶要找东西吃了！


毛肚，居然是黑色的。。。以前吃火锅不都是白色的么？偶被ＴＸＳ嘲笑无知了，白色的都是人工发出来的，只有黑色的才是天然的。。。恩，长知识了！
　　
　　烫这个有个口诀：锅开以后，七上八下。１５记之后就立刻捞出来，毛肚会自然卷起来，这时候的火候正好！
　　
　　哦，再一次，好吃的话也讲不出来了。。。
　　
　　越嚼越香啊！！！


饭后甜点来了，这个是捞派麦甜苹果饼，样子很饱满，圆滚滚的，很口爱哎～！女孩子肯定都喜欢！外面是层油炸的糯米皮，里面充满了热空气，所以就膨胀起来了。内心是甜甜的苹果片，有点象麦当劳的苹果派，呵呵，这个是Chinese Style Apple Pie.
　


这个就是刚刚一位ＴＸ提到的特色拉面了，真是万众期待啊！！！
　　
　　
　　特色点心：捞派功夫面。才４元，就能欣赏如此精彩的表演哦！！
　　
　　４块钱点个帅哥出来卖艺．．．挖卡卡卡．．．实惠吧？！^_^
　　
　　
　　这个小师傅也是从北方派到上海来的。是目前上海分店工夫最好的一个了。
　　
　　一根小小的面条，在他手里跳跃扭动，越拉越长，越拉越韧！
　　
　　师傅的工夫真是了得啊，简直象在跳华尔兹一样，耍花枪，一个后空翻，腰身跟著转，马步扎的稳当！
　　
　　估计他以前练过艺术体操里的绳操的吧，哈哈！面条在空中飞舞，我们统统躲的远远的，就怕被面条击中，不过，一切都在师傅的掌控之中，根本不会碰到我们的拉。这个表演看的我们目瞪口呆，嘴巴成了Ｏ型，最后还情不自禁的拼命的鼓掌，大叫：“好！再来一个！”哈哈。。。象看京剧似的。。。真是热闹.
　　
　　建议大家一定一定要点这个华尔兹看，哦，不，是拉面表演看！最后师傅会把面条送入锅中，稍微一煮就能吃了，超级有弹性有韧劲哦！好吃！


可惜，偶的ＤＣ不是单反，快门跟不上，拍出来的都糊拉。。大家凑合下随便看看哈！
　　
　　第一式，佛山无影手！哼哼哈兮～
　　
　　习武之人切记仁者无敌!
　　是谁在练太极风生水起!
　　


第二式：上九天揽月，哼哼哈兮～
　　
　　呼吸吐纳心自在
　　气沉丹田手心开


第三式：下五洋捉鳖，哼哼哈兮～
　　
　　为人耿直不屈一身正气!哼!


开心的火锅ＦＢ结束拉，谢谢观赏，这里人均５０多一点，４个人来吃最合算拉。建议女孩子来的话先做个免费美甲，^_^，好好享受这里的超５星服务，体验一把做上帝的乐趣，别忘点个拉面表演看看！
　　
　　吃好回到家，偶发现嘴巴一点也不干的，看来汤底是自然的鲜味，不是味精的产物。而且身上也没什么味道，这个对于四川火锅店来说真是难能可贵啊！
　　
　　可惜不是开在市区，要不然偶们肯定就一直去了哦。感觉海底捞的老板真的是把食客当自家朋友来招待一样，不论赚钱与否，单是服务培训，食材质量，都体现了商家应有的良心..

作者: 小空哥妈咪 时间: 2007-3-1 22:02

讲的这么神，一定要去试试了。呵呵.

作者: lwllove801 时间: 2007-3-4 15:50