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标题: [分享] 小猪秋游的点心－花色奶酥（纯手工制作哦） [打印本页]
作者: 蜡笔小猪    时间: 2006-12-1 00:42     标题: 小猪秋游的点心－花色奶酥（纯手工制作哦）

刚买的《巧手做西点》现学现做，明天（应该今天了）小猪秋游的点心，先来张成品图吧.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=34982

作者: 蜡笔小猪    时间: 2006-12-1 00:52

材料：
1.奶油  250克        糖120克（我怕太甜用了100克感觉不错）   盐1/4小匙
2.低筋面粉360克    牛奶3大匙       香草粉1/4小匙
3.蛋1只
做法：
A. 1料搅打到松发，再加蛋搅打均匀。
B. 筛入面粉，加牛奶和香草粉，搅拌成软面糊.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=34983

作者: 蜡笔小猪    时间: 2006-12-1 00:57

书上说用挤花袋经花嘴挤出，可我挤了老半天才挤出一小块，索性用手来捏感觉到像玩橡皮泥一样好玩。.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=34984

作者: 蜡笔小猪    时间: 2006-12-1 01:00

在等烤的时候，第2盘即兴创作，用牙签画画.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=34985

作者: 蜡笔小猪    时间: 2006-12-1 01:10

记得要在烤盘上涂奶油（不能用液体油），最好在撒上一些干面粉，烤箱预热到190度，放在烤箱上层，烤约12分钟。在烤的过程中便于受热均匀最好在烤到一半时把烤盘换一次方向。好了可以出炉了。再加一点果酱点缀一下。（心型的捏的不错吧）

[ 本帖最后由 蜡笔小猪 于 2006-12-1 01:12 编辑 ].

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http://ww123.net/attachment.php?aid=34987

作者: 蜡笔小猪    时间: 2006-12-1 01:21

再仔细看看小猪一家的全家福，像不像3只小猪啊?(独家新闻，小猪一家3口都属猪哦）哈哈，越看越可爱，明天小猪带给同学应该很愉快吧!冷了后吃在嘴里酥脆酥脆的，兴奋啊，第一次做西点也成功了.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=34989

作者: 蜡笔小猪    时间: 2006-12-1 01:26

顺便又做了个大理石芝士蛋糕给小猪一起带去。.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=34991

作者: 蜡笔小猪    时间: 2006-12-1 01:27

先来一块尝一下吧.

图片附件: 照片 166.jpg (2006-12-1 01:27, 101.34 KB) / 该附件被下载次数 18
http://ww123.net/attachment.php?aid=34992

作者: zym    时间: 2006-12-1 09:19

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作者: 虫虫    时间: 2006-12-1 09:33



灵的另的，又勾起我买烤箱的愿望……………….
作者: 清雅与灿烂    时间: 2006-12-1 10:01

你真的好厉害哦,这么能干,佩服!!学习......
作者: helen_az    时间: 2006-12-1 13:17

引用:
原帖由 虫虫 于 2006-12-1 09:33 发表
   

灵的另的，又勾起我买烤箱的愿望………………
我也是~~~~.
作者: 大音无声    时间: 2006-12-1 16:32

真是垂涎三尺。。。。.
作者: 家有开心女    时间: 2006-12-2 18:28

勾起了我DIY的兴趣.
作者: 虎虎妈    时间: 2006-12-8 16:09

真的好佩服！ .
作者: tangtangmm    时间: 2006-12-9 16:44

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作者: jstxcyq    时间: 2006-12-26 14:53

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作者: carrothlz    时间: 2006-12-27 17:21

家里没烤箱。没法做啊.
作者: xiaobaobao    时间: 2006-12-27 18:04

强啊!馋.
作者: angelaqiu    时间: 2006-12-28 13:16

好漂亮啊,我做的饼干容易回软是何道理呢.
作者: 蜡笔小猪    时间: 2006-12-28 14:08     标题: 回复 #20angelaqiu 的帖子

即使是商店里的饼干长期放置在空气中也会回软，做完饼干后冷了就要放在密封罐或袋里就不会回软拉。.
作者: TONYDONG    时间: 2006-12-30 11:09

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作者: 庭庭妈妈    时间: 2006-12-30 13:13

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作者: xuxun24    时间: 2006-12-30 14:32

赞！.



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