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标题: [饮食] 甲鱼的吃法?? [打印本页]

作者: 千慧妈 时间: 2006-9-13 16:51 标题: 甲鱼的吃法??

一般我就是清蒸

烧汤的也吃过,这个汤里面一般就放葱姜吧?还可以放什么一起烧呢?
?

另外,除了清蒸烧汤,还可以怎么烧啊?

作者: 妞妞妈妈 时间: 2006-9-13 17:03

我也想知道.

作者: hling2000 时间: 2006-9-13 18:23

要么红烧？不见得油炸、咖哩吧？

作者: joyhong 时间: 2006-9-13 19:25

霸王别姬呀
和鸡一起炖。.

作者: dong 时间: 2006-9-13 19:27

红烧好吃.

作者: 大象妈妈 时间: 2006-9-14 08:46

有一种烧法是红烧，和红烧肉一起烧，味道也很好的。我们家经常吃的，把甲鱼烧得糯糯的，非常沾口。.

作者: gqllp 时间: 2006-9-14 08:55 标题: 回复 #1 千慧妈的帖子

有一种烧法叫三杯甲鱼，偶家老爸烧过的，类似于红烧，味道重一点，我个人以为还是清蒸的营养好，尤其是野生甲鱼。.

作者: shining妈妈 时间: 2006-9-14 09:06

以前小哥做过红烧的，是小土豆和甲鱼一起烧的，名字嘛好像叫“乌龟下蛋”

作者: Judy的妈妈 时间: 2006-9-15 16:53

如果烧汤，里边还可以放些扁尖、黑木儿、火腿丝。.

作者: yeye 时间: 2006-9-26 20:13

放足葱姜,清炒也很美味的..

作者: 依旧非凡 时间: 2006-9-27 17:52

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 千慧妈 时间: 2006-9-27 18:08

哈哈,谢谢大家,下次每种方法都试一次

作者: 秋风起_落叶舞 时间: 2006-10-1 16:21 标题: 回复 #12 千慧妈的帖子

还可以和老母鸡一起烧,那个味道鲜啊,名字叫霸王别鸡

偶这里有团野生甲鱼和土鸡,保证好吃到你这辈子都忘不掉.

作者: 千慧妈 时间: 2006-10-1 19:26 标题: 回复 #13 秋风起_落叶舞的帖子

这个也可以团??

既然是野生的..哪有这么多量啊

作者: joyce683 时间: 2006-10-16 15:34 标题: 回复 #13 秋风起_落叶舞的帖子

人要，到时别忘了通知一声.

作者: joyce683 时间: 2006-10-16 15:35 标题: 回复 #13 秋风起_落叶舞的帖子

我要，到时通知一声.

作者: 我爱美食 时间: 2006-10-17 14:45

红烧啊！我婆婆放栗子烧的，就跟烧栗子鸡一样。烧汤的话可以和鸡一起的，按照一般烧鸡汤的程序做就可以，单烧甲鱼也是可以的。
不过我个人也还是喜欢清蒸的。.

作者: 小鱼儿222 时间: 2006-10-18 22:30

看了个位大大的做法
好想试一下！
请问买回去的甲鱼在煮之前还要做那些处理

因不知该如何处理后才可煮，所以没买过

作者: wgf56602 时间: 2008-10-28 10:27

既然大家都说清蒸的好，不知道谁知道怎么清蒸啊？程序怎么样啦？最后有图片啦。

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