标题: [饮食] 大蒜炒香干如何做 [打印本页]

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作者: triffany    时间: 2006-2-16 10:30     标题: 大蒜炒香干如何做

昨天在家烧了这个菜，哎，发现味道实在一般，吃过同事妈妈做的，怀念中。
各位MM能说说你们是怎么做的吗？.

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作者: triffany    时间: 2006-2-16 10:32     标题: 我是这样做的

我是先放油，再放大蒜炒一下，然后再放香干，再放点盐，起锅前放点鸡精。.

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作者: 多多    时间: 2006-2-16 11:20

大蒜也要买得好，现在有些大蒜、韭菜这类比较香的菜也不如以前香了。.

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作者: 香格里拉的春天    时间: 2006-2-16 11:52

引用:

原帖由 triffany 于 2006-2-16 10:32 发表
我是先放油，再放大蒜炒一下，然后再放香干，再放点盐，起锅前放点鸡精。

我们家是先放香干,再放大蒜,不放鸡精!油偏多,有时候觉得不错的!.

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作者: 菁菁妈妈    时间: 2006-2-16 13:04

对，大蒜的好坏比烧法重要多了.

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作者: 嘉好妈妈    时间: 2006-2-16 13:27

油热后先放香干，稍微炸一下，再放大蒜，鸡精我家也不放的。.

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作者: triffany    时间: 2006-2-16 14:20

下次按你们的烧法试试。
烧菜真头痛呀，不会，向各位妈妈学习。.

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作者: 年年妈    时间: 2006-2-16 15:07

引用:

原帖由 嘉好妈妈 于 2006-2-16 13:27 发表
油热后先放香干，稍微炸一下，再放大蒜，鸡精我家也不放的。

我也是这个烧。.

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作者: eling    时间: 2006-3-2 09:56

我烧的时候喜欢少放点酱油，再少放点糖，觉得这样鲜，如果不考虑女儿的话，我还会放点辣酱。味精什么的我也不放的。.

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作者: 炫炫妈    时间: 2006-3-3 20:50

我喜欢放点豆鼓。.

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作者: 哈哈妈咪    时间: 2006-3-4 14:37

也可以在最后放湿淀粉勾芡一下..

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作者: 阿宝_妈妈    时间: 2006-3-9 10:55

试试.

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