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标题: [饮食] 开饭了开饭了，洗手吃饭了-----炖牛腩、尖椒牛柳、炒白菜、 [打印本页]

作者: suorui 时间: 2005-8-25 14:21 标题: 开饭了开饭了，洗手吃饭了-----炖牛腩、尖椒牛柳、炒白菜、

炖牛腩.

图片附件: 2005年11月份炖牛腩.JPG (2005-8-25 14:21, 45.21 KB) / 该附件被下载次数 18
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作者: suorui 时间: 2005-8-25 14:22

尖椒牛柳.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5452

作者: suorui 时间: 2005-8-25 14:25

随便炒个白菜.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5453

作者: suorui 时间: 2005-8-25 14:27

油炸荔枝.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5454

作者: suorui 时间: 2005-8-25 14:35

奶汁豆腐

需要材料

老豆腐一块，用热水烫透，切成小块
牛奶25克
姜丝少许
盐、鸡精适量，
水淀粉.

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作者: 旺宝妈 时间: 2005-8-25 14:38

索姐，开班授课吧。看得我都羡慕死了。.

作者: 鱼宝宝 时间: 2005-8-25 15:32

灵的.我已经抄到小本子上了.请问冷面里的香姑或木耳面巾的交头拿能做的?老老好吃,可惜做不来..

作者: 枫枫妈 时间: 2005-8-25 15:59

只有图没有做法呀，快教教，让我家阿姨来学，我是学不会的，但会吃：）.

作者: suorui 时间: 2005-8-25 22:13

引用:

Originally posted by 旺宝妈 at 2005-8-25 14:38:
索姐，开班授课吧。看得我都羡慕死了。

中餐很随意的，不难得.

作者: suorui 时间: 2005-8-25 22:16

引用:

Originally posted by 鱼宝宝 at 2005-8-25 15:32:
灵的.我已经抄到小本子上了.请问冷面里的香姑或木耳面巾的交头拿能做的?老老好吃,可惜做不来.

面筋要先泡水再炒，否则会硬的

先炒香香菇或者木耳再放入面筋翻钞调味略炖出锅.

作者: suorui 时间: 2005-8-25 22:17

引用:

Originally posted by 枫枫妈 at 2005-8-25 15:59:
只有图没有做法呀，快教教，让我家阿姨来学，我是学不会的，但会吃：）

喜欢哪个菜？.

作者: 小宇妈 时间: 2005-8-26 10:02

索姐，请教奶汁豆腐，是直接将牛奶和豆腐拌一拌吗？.

作者: 放松的心 时间: 2005-8-26 10:03

我们家喜欢白菜炒木耳，可我老觉得炒的不好吃。能教两手吗？谢谢.

作者: Angelamother 时间: 2005-8-26 10:06

索姐：昨天我做那个意大利面，第一步就失败了，下完面不是里面放个生鸡蛋嘛，我怎么搅拌完都有蛋花了，那天我就是站在你旁边看着你弄的，你怎么就没有蛋花呢？
555555555555555.

作者: 枫枫妈 时间: 2005-8-26 10:16

奶汁豆腐，牛柳.

作者: 真宝妈 时间: 2005-8-26 10:17

太诱人了,看上去色香味俱全,营养很好的,俺都想学.
我是新手上路(不要笑我),麻烦楼主能不能介绍得详细一些,叩谢!.

作者: suorui 时间: 2005-8-26 11:46

引用:

Originally posted by 小宇妈 at 2005-8-26 10:02:
索姐，请教奶汁豆腐，是直接将牛奶和豆腐拌一拌吗？

不是的

需要材料

老豆腐一块，用热水烫透，切成小块
牛奶25克
姜丝少许
盐、鸡精适量，
水淀粉

[ Last edited by suorui on 2005-8-26 at 11:53 ].

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作者: suorui 时间: 2005-8-26 11:48

油炸一下豆腐.

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5468

作者: suorui 时间: 2005-8-26 11:49

老嫩随你意.

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作者: suorui 时间: 2005-8-26 11:50

锅里放油25克炒香姜丝，放入豆腐、牛奶、水1杯（240ml）小火收汁

[ Last edited by suorui on 2005-8-26 at 11:53 ].

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http://ww123.net/attachment.php?aid=5470

作者: suorui 时间: 2005-8-26 11:54

汤汁收到一半放入青椒块.

图片附件: 照片 013.jpg (2005-8-26 11:54, 97.16 KB) / 该附件被下载次数 11
http://ww123.net/attachment.php?aid=5471

作者: suorui 时间: 2005-8-26 11:55

煮熟所有材料，最后勾芡装盘.

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作者: suorui 时间: 2005-8-26 11:57

引用:

Originally posted by 安奕妈妈 at 2005-8-26 10:06:
索姐：昨天我做那个意大利面，第一步就失败了，下完面不是里面放个生鸡蛋嘛，我怎么搅拌完都有蛋花了，那天我就是站在你旁边看着你弄的，你怎么就没有蛋花呢？
555555555555555

要动作快稍微面散热一下，不要太冷鸡蛋烫不熟.

作者: Angelamother 时间: 2005-8-26 20:37

知道了，我的鸡蛋就是从冰箱里拿出来的。.

作者: 芊芊2005 时间: 2005-10-8 14:39

好看好看，我烧的菜老是没样子。.

作者: 小宝妈 时间: 2005-10-8 15:36

看过学过，要赞一个！索姐烧菜简单使用！.

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