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标题: [求助] 开什么样特色的餐厅 [打印本页]

作者: 小雨爸爸 时间: 2005-7-18 10:52 标题: 开什么样特色的餐厅

我有个亲戚是南京人，前日给我电话，说是想到上海来开家特色餐厅，问我有什么建议。我没有从事过饮食行业，偶尔腐败几次也是海吃猛喝，对特色啊，品味啊没有什么心得。请大家给我留个建议啊。

我的想法是：

第一、要不要劝他不要过来。
第二、给他建议开家江苏盱眙的龙虾馆
第三、开家淮扬风味的餐馆
或是开家消夜排挡算了。

请各位留下点建议啊。

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[ Last edited by 小雨爸爸 on 2005-7-18 at 10:58 ].

作者: 小雨爸爸 时间: 2005-7-19 23:23

哇，大家看了怎么都没有回复啊。.

作者: 山山水水 时间: 2005-7-20 00:19

提示: 该帖被自动屏蔽

作者: 菁菁妈妈 时间: 2005-7-20 09:12

就是，南京菜本来就很好吃。金鹰后面一条小路上有很多小饭馆的龙虾什么的，都很可口，有家做红烧肉的，在上海还没吃到那么好口味的呢。.

作者: 思思妈 时间: 2005-7-20 10:04

南京菜很好吃的啊？我家用过2个南京阿姨，烧的菜那个难吃哦，我是受不了换掉了。害的我还以为南京菜很难吃的呢。.

作者: 旺爸他姐 时间: 2005-7-20 13:10

南京不仅菜好吃，点心也好啊。就是不知道你亲戚的手意如何？.

作者: 小雨爸爸 时间: 2005-7-20 18:10

引用:

Originally posted by 思思妈 at 2005-7-20 10:04:
南京菜很好吃的啊？我家用过2个南京阿姨，烧的菜那个难吃哦，我是受不了换掉了。害的我还以为南京菜很难吃的呢。

那你家用的阿姨是南京的么？怀疑……我就不懂了，我家这几年都找不到南京阿姨，都是苏北过去的啊。.

作者: 六六妈001 时间: 2005-7-20 22:06

开家南京的鸭血粉丝汤店,俺保证去捧场..

作者: 小雨爸爸 时间: 2005-7-20 23:38

引用:

Originally posted by 六六妈001 at 2005-7-20 22:06:
开家南京的鸭血粉丝汤店,俺保证去捧场.

你家什么区的啊。哈哈~.

作者: 千慧妈 时间: 2005-7-22 14:12

反正不要开小龙虾,我是不会去捧场的,我戒小龙虾了,嘿嘿.

作者: 米粒妈 时间: 2005-7-22 14:54

你亲戚在南京有没有开饭馆的经验啊？如果有到上海就先做熟悉的，如果没有做过你劝他要三思，其实南京和上海生意机会差不多，到了上海人生地不熟的就要难做些，另外你也肯定要跟着忙坏了。.

作者: 天宝妈 时间: 2005-7-22 16:08

引用:

Originally posted by 六六妈001 at 2005/7/20 22:06:
开家南京的鸭血粉丝汤店,俺保证去捧场.

我喜欢，每次回南京都回去吃.

作者: 小雨爸爸 时间: 2005-7-24 23:06

引用:

Originally posted by 米粒妈 at 2005-7-22 14:54:
你亲戚在南京有没有开饭馆的经验啊？如果有到上海就先做熟悉的，如果没有做过你劝他要三思，其实南京和上海生意机会差不多，到了上海人生地不熟的就要难做些，另外你也肯定要跟着忙坏了。

是啊。这也是我担心的问题…… 到时候我就跟着忙吧 ~.

作者: 六六妈001 时间: 2005-7-25 12:03

我家在长宁区,靠徐家汇,要是开到徐家汇保证经常去捧场,^_^..

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