1楼Martin妈妈
(好像有点早老年痴呆了~)
发表于 2006-6-29 11:22
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去玉穗绿苑摘葡萄
去玉穗绿苑摘葡萄 （2006.6.12《旅游时报》）
夏天的夜晚，凉风习习。胃口有点微落，心情有点微醺。忽然，一句“葡萄美酒夜光杯”风一样地飘上了心头。于是打算在第二天出发，去葡萄庄园。
奉贤的上海玉穗绿苑创建于1998年，这里150多亩葡萄栽培园中聚集了80多个来自世界各国的名优葡萄品种。园里的葡萄以欧亚种为主，也就是我们日常爱吃的“提子”。此外，细长的“美人指”和饱满的“大粒乒乓球”等十几个欧美种葡萄也如世界小姐般各有各的“腔调”。80年代时首屈一指的国内品种“巨峰”，在这里只有作为盆景给大家看的份儿了！
奉贤玉穗绿苑
门票：30元/成人，1.2米以下儿童半价
推荐游览时间：七月至一月 8：00～17：00
地址：位于新寺镇金海公路1280号，紧靠莘奉金高速公路（东侧）。
交通：自驾车从市区经外环线到浦星路，转南奉公路至金海公路或在地铁莘庄站乘公交至南桥镇，打TAXI 3公里。
联系电话：021-57493845
我们的葡萄糖度能达到18，比绵白糖还甜呢
严格来说，6月还不是葡萄的采摘季节。现在园中仍然是一片青碧，奇怪的是藤蔓下居然悬挂着一个个白色的纸袋子。我们好奇地掀开一看，哇！原来一串串形状不一的青青小葡萄就藏在里面呢。再过一两个月将是怎样一片硕果累累的丰收场景呢？想着想着口水就提前淌下来了。
葡萄园主人老沈及时捉走了我们的馋虫，骄傲地对我们说：“游客都把咱葡萄园叫做‘江南吐鲁番’。我们的专家特意为来这里落户的各种葡萄设计了适合它们生长的大棚栽培方式，有早熟、中熟、晚熟三季。两个月后你们再过来玩的时候，就能在葡萄架下吃个够了。我们的葡萄糖度能达到18，比绵白糖还甜呢！”
听老沈说，这里的葡萄在市场上非常受欢迎，往年价钱卖得最高的是一种叫“马斯卡特”的葡萄，一斤要20元。这个马斯卡特是很“难养”的，顶上得搭大棚，地上还得铺电脑控制的滴灌水管。
等小葡萄长出来后，“选果”工作就开始了。师傅们挥舞着绣花剪刀，使每串葡萄的个数都保持在70到80颗之间。然后再给每串葡萄都套上纸袋，留出通气孔，这样既能隔绝空气和农药污染，又能让葡萄透气。到了8月，葡萄就该成熟了。采下来后，个头不达标的葡萄可是要摘掉不出售的哦。
在婚礼上请亲友喝自己酿的喜酒，不要太浪漫哦
就像开车的人大多不知道车是怎么造出来的一样，100个喝酒人中，也许95个都不知道酒是怎样酿出来的。
玉穗绿苑有一座古色古香的红酒作坊，游客可以在这里自己动手酿制葡萄酒。首先是领取原料葡萄以及所需的辅料、工具；然后将葡萄浸入盐水中进行消毒，把消毒完毕的原料倒入箩筐，沥干水分；再将箩筐中的葡萄倒入木桶中进行捏挤破碎；等到葡萄已成浆状之后，将果柄清除，果浆则装入发酵容器内；再用清洁的抹布将容器外侧擦干净，封口；最后交给工作人员进行编号登记，领取领货通知单。
然而最有意思的是，操作过程中还有人专门为你摄影。处理好的个人相片将被粘贴到酒瓶标签上，标签上的纪念性文字完全由你自己做主，当然，标签上还会注明酿制的日期。半年之后，你就可以品尝到一瓶完全手工自酿的葡萄美酒了！
老沈笑着说：“我们玉穗绿苑的自酿招牌已经有点名气了，不少打算结婚的年轻人都打电话过来预订。在婚礼上请亲友喝自己酿的喜酒多有纪念意义啊，而且不要太浪漫哦！”
■小记提醒：
购———自酿选择中高档酒瓶或橡木桶大约需要600元。你也可以直接购买由大师酿造的“玉穗”葡萄酒。
玩———这里除了葡萄，还有其他苗木、蔬菜以及桃、梨、橘、枣、石榴等各种果树供你观赏、采摘，你也可以和放养的家禽、家畜一起乐一乐。比如在自设田地里亲手拔个比成人手臂还粗壮的大萝卜或抓只草鸡给午餐加菜等等。除了酿葡萄酒之外，绿苑内另有放风筝、摇水车、浑水摸鱼、脚踏水车、竹排荡漾、踩高跷、学老农绞绳、捉泥鳅、滚铁环、学做饲养员、垂钓龙虾、手推石磨、牛打水车等20多个游玩项目供游客参与。
吃———葡萄再好吃也不能当主食。苑内的餐厅属于典型的农家餐厅，味道地道，价钱也不贵。特色菜是凉拌葡萄藤（10元），口感十分清爽，略微有点涩，据说还能预防肿瘤。还有霉干菜烧肉（15元）、炒螺蛳（8元）、河鲫鱼（15元）等等家常菜。因为这里是用柴火煮的饭，所以还有锅巴（饭粢）可以吃哦。
此外，苑内的农村茅草亭和茅草屋也是别具一格，你可以在里面休憩、娱乐、饮茶、吃农家饭。
购———葡萄还没有上市前，可以买点葡萄小盆景带回家做纪念。矮矮的绿藤上挂着几串葡萄，让人看了喜爱之情油然而生。价格100到200元不等。.
