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2014-05-27 做饭很简单

每一个爱芝士的人都不太能说清楚它到底好在哪里，也许是因为它细腻爽滑的口感，因为它奶香浓郁的味道，或者是那一种即食的、瞬间能让食材变出另一种风味的能量~
“芝士就是力量”或者只是句吃货们调侃的玩笑话，不过它却真的能将中规中矩的炒菜、米饭和小零食等华丽升级，如魔法般变出新的花样和味道——这，就是所谓的芝士的力量！

首先，给大家带来的是大人小孩都会喜欢的【培根芝士鸡肉卷】~
做法：
1.鸡胸肉洗干净，切一片薄片，然后用刀拍松，拍大，加入少许盐、白胡椒粉腌制15分钟左右；
2.西兰花切小朵，荷兰豆摘边，圣女果和甜椒用盐水清洗干净切小块，同时取个圣女果、一小朵西兰花、一小块甜椒切碎备用；
3.锅里开水，滴入几滴油，放入西兰花和荷兰豆焯水断生捞出放凉，用适量凉拌醋、少许糖、一点点盐和一点点橄榄油拌均匀，倒入除生菜以外的鲜蔬里，拌均匀，拌匀后加入洗净的生菜(不需要拌，上桌前再拌一下就好，以免生菜坍塌出水)
4.培根略煎香，然后取煎香的一段培根切碎，撒入凉拌菜中，伴食沙律就做好了；
5.腌好的鸡肉片铺在保鲜膜上，撒一些碎蔬菜，再铺一层培根，再撒一点碎蔬菜，再铺上芝士片，再撒上碎蔬菜，然后卷成卷，用保鲜膜包着压实一点后去除保鲜膜；
6.锅里热油，鸡肉卷先粘一层面粉，裹一层蛋液，接着裹粘上面包糠，放入5-6成热的油中炸(油温不可过高，以免芝士从两端爆出，炸的时候，如果油少，要翻面)，炸至颜色金黄的时候捞出放在吸油纸上吸走多余油份；
7.吃的时候，沙拉轻轻再次拌均匀，夹入碟中，在沙拉上磨入少许黑胡椒碎，然后把鸡肉卷切段，摆在沙拉旁边即可~

再来就是健康又美味的甜点【芝士焗南瓜泥】了~
做法：
1.将南瓜去皮切片，一部分切成小方块，锅里隔水蒸2分钟；
2.将蒸软的南瓜用勺子压成泥，加入淡奶油拌成奶油南瓜泥；
3.将拌好的奶油南瓜泥放在烤碗里，放几颗小方块南瓜在上面；
4.马苏里拉奶酪切成小粒，将奶酪粒洒在南瓜泥上面；
5.放入预热200度的烤箱上层，10分钟左右即可~

再来是款好吃的主食【芝士虾球意面】~
做法：
1.虾洗净去壳去黑线，芝士切丁，培根切小片，姜蒜切片；
2.锅里烧开水，放意粉进去！煮熟，煮熟后捞出，滴几滴橄榄油，以防粘连；
3.锅里放适量油，烧热后爆香姜蒜，放入虾仁翻炒至虾仁变色后立刻捞出；
4.放入煮好的意粉翻炒一阵，再放入虾仁翻炒，随后放芝士丁；
5.翻炒至芝士丁溶化后，放点蒜香粉、胡椒粉和盐调味就可以了~.

这题目就让人爱啊.

"芝士"也是脂肪.