1楼添真岁月
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发表于 2014-5-19 12:44
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【养生点心】清热润燥，豆腐脑
标签： 主妇日记 分类： 简单生活
2014-04-13 星养生
适宜：补中益气、清热润燥、清洁肠胃
食材：干小黄豆100克、清水1000毫升、葡萄糖内酯2克
制作方法：
①黄豆用清水泡一夜，待完全涨发，滤去水份；
②豆浆机中加入1000毫升清水，倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能；
③将做好的豆浆，用滤网过滤两次；
④豆浆倒入锅内再加热一下，中火煮至即将冒泡时关火；
⑤将2克葡萄糖内酯，用一小勺冷水化开后倒入锅中，边倒边搅拌；
⑥盖上盖子，静置15分钟左右；
⑦待锅中豆浆凝固后，用勺子舀到碗中，撒上虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽即可。.
