现在早餐点买的馒头都是泡打粉发的面，都没什么香味！大家都进来交流一下吧！现在很喜欢自己做馒头！虽然时间不多，但有空了就想自己做点。尤其是现在自己有了石磨面粉，那种香是买不来的！.

我就经常做馒头的。请问楼主你的石磨面粉哪来的？.

几年前开始，就一直自己做馒头包子面包蛋糕。
只是没法象LZ那样自己磨面粉，只能买大超市的面粉。.

我经常到易初莲花超市去买10斤一袋的面粉.

自己做馒头的.

求具体做法.

引用:

原帖由 zhang616397 于 2013-6-24 12:26 发表
我就经常做馒头的。请问楼主你的石磨面粉哪来的？

自己买麦子磨的呀。
想尝尝吗？方便的话送你一点！.

通过此帖，征集一些高手后我们组织一次馒头大比拼！

引用:

原帖由 佳嘉妈妈 于 2013-6-24 14:27 发表
求具体做法

zhengj.

哈哈，那我就天天关注此帖，希望产生冠军的时候，我也能学会了。.

楼主做馒头卖吧 很喜欢吃馒头但不会做，都是吃外面的馒头，喜欢面粉的香味～.

引用:

原帖由 一然 于 2013-6-24 16:48 发表
楼主做馒头卖吧 很喜欢吃馒头但不会做，都是吃外面的馒头，喜欢面粉的香味～

送你吃！哈哈！不卖！卖的就没味了!.

自从跟钟点工学会做馒头和包子，就经常自己做，也是觉得外面买现成的添加剂太多，不过也只是买超市的面粉来做。.

我这几个月尝试在家动手做包子，馒头，基本成功，除了面粉是超市买入，别的环节都很放心.

那可不好意思收啊，呵呵!.

引用:

原帖由 一然 于 2013-6-24 21:29 发表
那可不好意思收啊，呵呵!

呵呵，分享一下而已，只不过尝尝
又不是长期给你供应.

我是自己做馒头的.

求具体做法.

求具体做法.

百度一下，民间很多高手，比西点简单健康.

百度一下，民间很多高手，比西点简单健康.

谢谢.

谢谢啦！.

坐等送石磨面粉 .

我也爱吃馒头！而且要老面发的！孝母发的有孝味不喜欢.

引用:

原帖由 多多他妈 于 2013-6-25 22:22 发表
我也爱吃馒头！而且要老面发的！孝母发的有孝味不喜欢

老面发的有益菌种类丰富点,风味会更好!
酵母的主要就是酵母,没其它什么菌,所以口味稍微单一.
但比泡打粉已经好很多了!.

引用:

原帖由 揪揪大宝 于 2013-6-25 21:15 发表
坐等送石磨面粉

告诉我地址！一定送给你尝尝！.

厉害的，用麦子磨面粉，接下去，要自己种麦子了 .

引用:

原帖由 apricot 于 2013-6-26 11:00 发表
厉害的，用麦子磨面粉，接下去，要自己种麦子了

全被你看透了！.

我很想尝尝，但真的很不好意思.

DSC05345.JPG (95.23 KB)

2013-6-26 18:20

自行开发研制滴酸奶豆腐蛋糕
还略放了自制的黑莓+树莓酱

酸奶是自制的
豆腐是朋友自制了送我的.

求石磨照片，磨麦子的照片。另外很好奇磨出来的粉细不?.

谢谢 谢谢哈  

牙医叔叔能不能分享一下 卖石磨面粉的地址
这个才是长久之道呢.

我也喜欢做手工面点.

我喜欢做的, 用全麦粉做的, 就是做出来都是僵格格的.

超市的面粉不一定好，我曾经买过，分得太细反而营养不全面，我在大型菜市场卖面条的地方买的做馒头面条就很好.

而且要标准粉，那种精白面粉都是有添加剂之类为颜色好看的不要买.

自己做馒头，一般肉馒头和白馒头一起做。
肉包的馅是 肉糜，香菇 黑木耳，不要放菜。这样周末做，下周的早饭可以吃。.

我也自己做肉包和馒头.

自己做肉包和馒头有嚼劲.

引用:

原帖由 zhang616397 于 2013-6-26 12:12 发表
我很想尝尝，但真的很不好意思

不用客气，没关系，短我地址，给你送点去.

引用:

原帖由 悠优 于 2013-6-26 18:20 发表
764119

自行开发研制滴酸奶豆腐蛋糕
还略放了自制的黑莓+树莓酱

酸奶是自制的
豆腐是朋友自制了送我的

啥时送你点豆腐！.

引用:

原帖由 qinping 于 2013-6-26 18:53 发表
求石磨照片，磨麦子的照片。另外很好奇磨出来的粉细不?

磨出来再用80目的筛子筛的！.

引用:

原帖由 zhang616397 于 2013-6-26 12:12 发表
我很想尝尝，但真的很不好意思

我也是自己磨着好玩的。.

引用:

原帖由 揪揪大宝 于 2013-6-26 20:33 发表
谢谢 谢谢哈  

牙医叔叔能不能分享一下 卖石磨面粉的地址
这个才是长久之道呢

呵呵，你拿麦子来我给你磨！.

引用:

原帖由 DYMYY 于 2013-6-27 11:17 发表
我也喜欢做手工面点

分享一下.

引用:

原帖由 violetcxh 于 2013-6-27 15:27 发表
我喜欢做的, 用全麦粉做的, 就是做出来都是僵格格的

应该还行的
多发酵一下.

引用:

原帖由 溪流716 于 2013-6-27 17:30 发表
超市的面粉不一定好，我曾经买过，分得太细反而营养不全面，我在大型菜市场卖面条的地方买的做馒头面条就很好

全麦营养比较好.

这个麻烦了  .

算了，太不好意思了，谢谢.

只吃自己做的.