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[其他] 哪里能买到性价比高的三文鱼?

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浦东三林水产批发市场,很新鲜。.

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还有铜川路水产市场去看看。.

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刺身建议买BLT或九光超市的,冰鲜有保证,煎着吃可以考虑铜川路的冰冻,老早买是38左右一斤。.

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可以到麦德龙买整条的,很新鲜!.

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回复 1楼我是一片云儿 的帖子

正大天地
带冰袋送来的.

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要当刺身吃,必须是零下三十多度急冻过的生鱼片级别的,且最好是农场养殖的,否则有寄生虫的危险。.

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宜家

这不是开玩笑,宜家的三文鱼比超市好许多倍.

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回复 10楼我是一片云儿 的帖子

万体馆宜家的一楼,有专门的瑞典食品屋,在卖热狗的右边,很好找.

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之前在麦德龙有买过,后来感觉还是久光的比较好,所以现在一直光顾久光。.

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我在易果网买的,也还可以。.

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引用:
原帖由 我是一片云儿 于 2013-6-15 05:36 发表
  
莫非我已有寄生虫了?.

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我去桂林西街的小菜场买,价廉物美。东西同久光没有什么区别,可是价钱就有大区别了。不过看了这个贴,担心自己有寄生虫啊!.

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超市和菜场买的不能当刺身生吃的,刺身还是去日本料理店吃吧。

我同学是做这行业的,说到三文鱼生吃的要求非常高,中国人开的日本餐,日本人从来不会光顾的。

[ 本帖最后由 SHINE-ON 于 2013-6-16 19:40 编辑 ].

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绝对是宜家!.

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回复 2楼一然 的帖子

具体在哪儿?.

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铜川路海鲜市场。.

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回复 19楼去沪一千里 的帖子

高青路杨高南路路口即可看到,我通常在家乐福斜对面第一家买。.

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回复 15楼罗罗宝贝 的帖子

以前看过一个记录片,三文鱼在整个运送过程中都要求零下50度才可生食,我们一般煎烤或做汤吃。.

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引用:
原帖由 一然 于 2013-6-17 11:46 发表
以前看过一个记录片,三文鱼在整个运送过程中都要求零下50度才可生食,我们一般煎烤或做汤吃。
那就是说上海不大能吃生鱼片了.

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回复 23楼karen.li 的帖子

应该是这样的,呵呵,不过煎炸也满好吃的~.

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引用:
原帖由 一然 于 2013-6-17 17:53 发表
应该是这样的,呵呵,不过煎炸也满好吃的~
请问油炸怎么做?提前腌制? 还是炸好蘸作料?.

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从不吃生的肉类鱼类虾类
在淘宝买冷冻的煎着吃,卖家离我不是很远,上门自提的。带皮去骨45块一斤好像。.

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生的少吃。.

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回复 25楼karen.li 的帖子

呵呵,百度可以搜一下,通常黑胡椒、盐腌制一下就好,少许油煎即可。
我有时中间夹馅料放入空气炸锅烹饪。
以前宜家有一种夹馅三文鱼我很喜欢,可以多放些西芹粉未,味道不错。.

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回复 9楼红眉 的帖子

有点夸张了吧?淘宝有个卖家,送当天顺丰的,泡沫盒+冰袋,比宜家的强N倍。宜家的已经是冷冻三文鱼了。.

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引用:
原帖由 Virginiafu 于 2013-6-14 23:04 发表
可以到麦德龙买整条的,很新鲜!
我在麦德龙也看到卖整条的,但是这么多,一下子吃不完,怎么保存啊?放冰箱冷冻起来吗?.

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回复 30楼我是一片云儿 的帖子

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宜家的不错,春节前促销,买一送一,买了很多。我家不吃生的,所以也没必要买冰鲜的。一般是用空气炸锅烤来吃。.

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生鱼片还是别吃了,这年头!.

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我都是在市场买整条的,然后叫摊主分割好,只有28元/斤,不过这样的季节就不买了,怕不新鲜。.

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回复 7楼tequila_qq 的帖子

我怎么知道的正相反。生吃的三文鱼一定要野生的呢?

人工养殖的三文鱼因为吃不到北极的磷虾(好像是这种东西),所以肉色不红。因此人工养殖时,在饲料中添加了一些东西(类似苏丹红),让鱼肉红润。这件事10多年前在欧洲曝光过,欧洲的三文鱼养殖产业几受灭顶之灾呢。

生吃的三文鱼一定要选择在高纬度深海成长的天然鱼鱼哦。.

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回复 29楼BOB妈妈 的帖子

我也在淘宝上买的.

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我也在正大天地上买了N次,刺身和鱼骨都不错,刺身有分200,300,400克的,价格从36元起, 那个鱼骨才5元,上面还有鱼肉,我拿回来煎一下,烧汤放些芹菜番茄胡椒粉,好鲜好喝,每次烧,女儿都能喝完,再把鱼骨啃掉。.

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回复 36楼感谢生活 的帖子

大家一起去挪威吧!
友情提示:养殖的三文鱼确实不宜多吃的,尤其男孩,会影响生殖能力。(据报道).

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回复 39楼BOB妈妈 的帖子

我小黄鱼面拖拖就可以了,挪威的三文鱼实在太高端了。.

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引用:
原帖由 感谢生活 于 2013-6-20 10:25 发表
我怎么知道的正相反。生吃的三文鱼一定要野生的呢?

人工养殖的三文鱼因为吃不到北极的磷虾(好像是这种东西),所以肉色不红。因此人工养殖时,在饲料中添加了一些东西(类似苏丹红),让鱼肉红润。这件事10多年 ...
嗯,我买的是北美的农场养殖的,算是高纬度吧。.

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引用:
原帖由 kxmyt 于 2013-6-16 23:15 发表
绝对是宜家!
去了宜家,没有找到卖生鱼片的地方啊, 只有烟熏、香草三文鱼,在收银台斜对面, 不知道我是不是没有找对地方.

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回复 41楼tequila_qq 的帖子

听说美国卖的人工养殖的三文鱼的标签上有标注:coloured,是不是这样啊?.

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引用:
原帖由 karen.li 于 2013-6-21 09:22 发表



去了宜家,没有找到卖生鱼片的地方啊, 只有烟熏、香草三文鱼,在收银台斜对面, 不知道我是不是没有找对地方
我就是在宜家一楼买到的三块一包装的三文鱼,可能一时间买断货了。你可以问问店员的。.

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引用:
原帖由 BOB妈妈 于 2013-6-18 17:42 发表
http://item.taobao.com/item.htm? ... R&id=3782631529
我也是在这家买的,确实不错,新鲜送货快。.

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