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为何所有的面包几内桶都是铝的?

为何所有的面包几内桶都是铝的?

铝制品不是很不健康的嘛?为何所有的面包机内桶都是铝合金的呢?有其他安全材质的吗?.

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是铝合金的吧?
科普文章说铝制品可以放心用。
松下面包机说明书说,里面的涂层万一掉了吃下去没事。.

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氧化过的铝是很稳定的,没有问题。.

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便宜呗。.

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回复 3楼阿天妈妈 的帖子

难道以前流行的铝锅是没有氧化过的?怎么辨别?.

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回复 5楼Barbie 的帖子

以前的铝锅我没什么印象,只要不破坏表面的氧化层应该是安全的。所以不要用钢丝球什么的洗锅子。不过铝可是导致老年痴呆的,能不用还是不用的好。.

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所以只用來揉麵,不用來烘焙,應該相對安全。.

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中式烹调的话,铝锅和锅铲之间摩擦会掉屑,随食物进入人体,还有烹调酸碱性强的食物铝也会溶解到食物中去,所以最好不使用,但是面包机什么的这些问题会少很多。.

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引用:
原帖由 混凝土 于 2013-5-23 13:04 发表
所以只用來揉麵,不用來烘焙,應該相對安全。
我也在向你学习!.

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回复 9楼牙医叔叔 的帖子

一起努力!.

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铝传热快均匀,成本低。其实面粉并没有接触铝,而是涂层,故涂层对面包的影响更多。涂层是什么材质呢?高分子材料?涂层的安全更重要.

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