一直买牛羊肉的摊位牛肉。看到有牛筋卖，价格跟牛腩一样，36元一斤。想着牛筋肯定比牛腩好吃吧，就买了3个约一斤。
回家，水焯一遍，然后用紫砂锅慢火炖，几小时后用筷子捅捅，感觉烂了。
第2天早上，切了一点牛筋，同时把炖的汤一起，做了顿牛筋面，大的小的都很喜欢！
晚餐，再切了一个多点牛筋(还剩一个放冰箱了)，想着做个特别菜。百度搜到牛筋炖萝卜，于是去菜场买了几个萝卜，呵呵。萝卜切块油锅翻炒，差不多的时候，加入切好的牛筋，加水煮，放适量盐和生抽老抽。先大火再中火...起锅。非常棒！整整一碗吃光光了！小儿非常喜欢。
萝卜和牛筋都是冬天的最佳食品，可以多吃常吃呢。发帖分享一下
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本帖最后由 Hatty_1218 于 2013-1-1 17:05 编辑 ].
