买了一包梅干菜，发现自己不会做呢~哪位妈妈有地道的烧菜方法，请求共享~.

我是先把肉切成小块，洗净用油煸一下，再放酒，加酱油，盐，糖，水烧；梅干菜先用温水泡开，把水倒掉；再把梅干菜加入肉里，一起烧，肉熟了即可！.

给你一个链接视频：http://www.meishij.net/chufang/diy/shipincaipu/yuecai/169997.html

[ 本帖最后由 米可尔妈妈 于 2012-5-14 11:14 编辑 ].

感谢大家的回复，今天在烧梅干菜烧肉，看样子很好吃的~.

今天按照你的方子少了，吃上去好咸，我倒了生抽和老抽，还加了盐，哪里出问题了？.

要放很多糖.

我烧的梅干菜烧肉很成功，儿子超爱吃，很下饭~再次谢谢大家~.

不用即用生抽又用老抽，再加盐的！你先放一种酱油，等烧到差不多熟了，尝一下，淡了再加盐，否则就不用加了。因为梅干菜也是咸的！.

这期的贝太厨房上有个温州肉饼，其实就是梅干菜肉饼，我刚做好，味道不错滴。
照片是杂志上的，我做的没这么好看！

[ 本帖最后由 小老虎的妈妈 于 2012-5-17 14:07 编辑 ].

呵呵，看来还是太急了，再加把劲努力学习.

今天我也挑战一下，现在正水煮30分钟中。上次梅干菜没洗干净，这次吸取经验。.

谢谢！我会试一下的！.