忍不住又要上来发言了，宁愿被骂S，也不想被憋S。
无知不讲没有错
无知+乱讲，大笑话
有知不讲，聪明人
有知+乱讲，黑心人
我去过欧洲很多国家，去过日本，基本以旅游为主，对当地人常喝低温奶还是常温奶没有太大发言权。我也去过美国，感觉那里喝鲜奶多，都是非常大罐的那种，不过美国转基因饲料用得多，我也是不敢多喝那里普通鲜奶的。
在欧洲，生奶的基本卫生标准是统一的，到底喝低温还是常温奶主要是看当地人的消费习惯和牛奶工业的加工结构。
德国比较熟，有发言权。我可以负责任地说：德国普通超市里的低温奶和常温奶价格是一样的。为什么？
低温奶的工艺是巴氏杀菌Pasteurization，７２－７５度左右１５秒，把生奶中有害病菌杀灭。最大限度保留活性成份。
优点：营养成份最大限度被保存下来
缺点：保存时间短，运输储藏成本高。
常温奶是巴氏杀菌 + １３５度瞬间高温Ultra-high temperature processing （简称UHT）２秒，彻底灭菌，活性成份（不管好坏）最大限度杀灭。
优点：保存时间长，运输储藏成本低。
缺点：好坏微生物被同时灭杀，活性营养有流失。
低温奶加工成本低，运输储藏成本高，常温奶加工成本高，运输储藏成本低，两者一平衡，超市里低温奶和常温奶的卖价就一样了。
中国也有各式各样的常温奶（常温奶只是一个名词统称而已，即：可在常温状态保存,工艺标准区别就大了。），中国的常温奶制作花样繁多，和我前面讲的国际通行的常温纯牛奶已经不是一个概念，这也是为什么国产常稳奶配方里会出现增稠剂、乳化剂、香料之类的原因了。
中国低温奶为什么会那么贵？
１。国外鲜奶进不来，老大垄断，价格虚高，或者运输成品太贵。
２。国产常温奶质量差，生产成本低。
在这个分析层面上讲，国产常温奶根本不值得一谈，那么留下的问题就是国产低温奶还是进口常温奶。
生乳标准高的情况下，我主张喝低温奶，现在的卫生标准那么低，抗生素残留、农药残留、重金属含量，还有如蛋白质含量之类的硬指标暂不去说，原奶菌落指标指标是欧洲２０倍就够吓人的，当然现在国人已经百毒不侵了，我和儿子在三聚事件爆光前，暑假里也喝了好多国产牛奶（我父母都很爱国，喜欢支持国货），现在我们照样活得好好的。
其实牛奶科普不是什么高科技，业内人士上媒体公开讨论，让消费者知情，大家自然知道如何取舍，东遮西掩，欲言又止，就不对了，除了给别有用心企业偷梁换柱，浑水摸鱼的机会，还能带来什么呢？真正的爱国不应该是这样的。
转一条相关报道，大家可以静心思考一下。
http://msn.ynet.com/3.1/1106/26/5843459.html.
