原料:
鸡蛋2个、细砂糖100克、盐1/4小勺、玉米油100克、蒸熟南瓜泥200克、牛奶70克、低粉160克、肉桂粉1/2小勺、泡打粉1小勺、小苏打粉1/2小勺、葡萄干50克、南瓜子少许。
事前准备:
1、葡萄干提前用朗姆酒或果汁泡软;
2、南瓜蒸熟压成泥。
做法:
1、全蛋加糖、盐用打蛋器打匀;
2、加入玉米油拌匀;
3、加入蒸熟的南瓜泥拌匀;
4、加入牛奶拌成均匀的液体状;
5、所有的粉类过筛后加入做法4中,改用橡皮刮刀拌匀;
6、泡软的葡萄干沥干水分加入,拌匀;
7、将面糊装入可爱的硅胶模中7、8分满,最后撒上核桃仁点缀;
8、烤箱预热180度,烤焙25-30分钟。
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本帖最后由 小眼睛大发现 于 2011-11-17 09:22 编辑 ].