引用:

原帖由 DXMOM 于 2011-2-17 12:08 发表
还有一点，我总是觉得我的手里面的力量很小。要把裱花的内容弄得很稀才裱得出来。
我们上课的时候，遇到过的所有老师和同学，他们很容易就能裱出来的东西，我要用尽全身力量才勉勉强强。
比如，那些糖霜的裱花，  ...

呵呵呵呵，以前看到一个裱花器，我觉得应该蛮好用的，适合力气小的人的，现在不见到了。。。。.

不知不觉，帮小兔子翻了页
就祝各位元宵节快乐吧.

今天又找了一个朋友 买肯定没有问题了
现在的问题是 找不到299的店在哪里啊 官网促销的价钱 你觉得可以吗
他明天晚上回合一个快递公司中国区的人吃饭
让我今天把资料数量给他 运费上可以算便宜点
但是我不知道 这个大家伙到国内运费要多少钱.

我官网价格也接受的。现在报给我299的优惠价的那个人，联系不上
运费是个问题，我查过的要300$.加上399，要699$,就差不多5000RMB了。你朋友要是能谈低点运费，我要一台。.

这样吧  我今天让给他邮件  
把官网资料给他 让他们核对一个运费给我们 要是有便宜占 就买 不便宜的话 还是代购好
主要还要关注要不要清关  
不清关的话 没问题的  清关不合算的 对吧

豆豆爸爸
你看中 的是这个型号对吧
http://www.shopkitchenaid.com/co ... -1/stand-mixers-3/-[KP26M1XWH]-400093/KP26M1XWH/

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2011-2-17 21:18 编辑 ].

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2011-2-17 17:20 发表

3次啊。。。
真希望你详细说说呢

第一次是揉面后的发酵
第二次是首次发酵后拿出来排气，揪成团醒面（我理解为第二次发酵，时间很短的哦15分钟左右）
整成形后，第三次发酵

第二次只能算是醒面.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2011-2-17 17:12 发表

这个东东没见到过喏~

嗲猫，那个是我用来做馒头的面粉呀，风筝牌的.

我正在找人呢
你要不要整一个
我和豆豆爸爸都准备出手了
嘿嘿 美国直邮回来.

,考虑一下，很快给你答复。毕竟，做点心频率没有你们高。买回来3分钟热度很可惜，又占地方！.

引用:

原帖由 DXMOM 于 2011-2-17 12:08 发表
还有一点，我总是觉得我的手里面的力量很小。要把裱花的内容弄得很稀才裱得出来。
我们上课的时候，遇到过的所有老师和同学，他们很容易就能裱出来的东西，我要用尽全身力量才勉勉强强。
比如，那些糖霜的裱花，  ...

昨晚做曲奇，使了很大的劲，把裱花袋都挤破了，也没挤出曲奇形状来
这个面咋那么硬呢.

我又OUT了？昨天刚败了一个柏翠面包机，正准备问大家几个问题，突然发现兔子已经升级到厨师机了 .

我又OUT了？昨天刚败了一个柏翠面包机，正准备问大家几个问题，突然发现兔子已经升级到厨师机了 .

你的面包机很棒的啦
我是因为买的面包机不灵光才换厨师机的.

认真考虑了十分钟，如下理由使我放弃：1、我和老公都不喜欢西点，即便我喜欢馄饨，面条和饺子，也不会天天吃，家里还是以米饭为主食。2、自己做点心，只是为生活增加一点情趣而已。难得朋友聚会，家里有客人来，小小显摆一下。有台烤箱，基本的一些配备，足已。3、如果一星期自制点心没达到3次以上，这样的装备太可惜。以上3点纯粹是我个人不想败这个装备的理由。再次感谢你的好意！.

是用了我的方子吗？晕。

有几种可能：
1， 温度太低，黄油在低温下会变成半固体
2， 我也遇到过的，这里买的黄油特别粘，和加拿大的完全不同， 根本没法裱花。 后来我用了其他的成形法。 cookies的成形法可以根据面团的软硬，有很多种方法，只是出来的形状不同，味道是一样的。.

就是面很硬
我裱不出来，就想放在模具里，可是模具很厚，最后，就直接抹在烤盘里了，半好不好的时候拿出来划了两刀，把一大块分成若干小块，再继续烤，成品就是些方的小饼干样子了，样子虽难看点，味道还行的.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2011-2-17 21:05 发表

第一次是揉面后的发酵
第二次是首次发酵后拿出来排气，揪成团醒面（我理解为第二次发酵，时间很短的哦15分钟左右）
整成形后，第三次发酵

第二次只能算是醒面

嗯，偶就是这末理解地呀.

突然，不想再做淡馒头了

想做菜包子了.

今天中午，我就是吃了菜包子，是我们这里一个北方人老师做的，用青菜和马齿笕，香菇做的陷，鲜得不得了。。。不好意思再要一个。。。。回味ing

顺便问兔子，这个陷，是可以用你的武器做搅拌的吧~嘿嘿，又开发了项新内容.

菜烫过后，最好是用刀剁碎哦，还要把汁挤干
我配的是绞肉器，绞肉没问题，粉碎蔬菜，不知道咋样

对了，嗲猫，你想起来那个比较容易裱花的东西了吗？
你说我的武器做搅拌啊？就是混合在一起是伐，这对它来说，太屈才了.

引用:

原帖由 peterwl 于 2011-2-3 22:46 发表
是自己从外面背回来的，这个牌子国内好像没有实体店，自购的好处是如果碰到商场打折，价钱非常划算，我这个实际购入价350欧，再退税。。。

请问下，国内没有实体店，万一坏了或者要买配件的话，咋办呢？.

嗯。。。。原本是这样想的，
这个牌子的质量还是很好的，维修的情况很少，
又是齿轮驱动的，不会出现皮带老化频繁更换的情况，
那边卖这个的老太太营业员还说她自家也是用这个牌子的，十几年了都没有问题，
就觉得要维修的机率很小，
如果实在出了问题，反正这个东西也不是生活必须品，可以用原来的面包机凑合，也可以停止自制面包一段时间，等LG下次出差的时候再带出去修或是别的怎么样。

不过，前面豆爸说上海久光现在有卖的，这样国内维修或添配件的话也应该会方便一点的吧。.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2011-2-12 13:27 发表
我家的也不爱吃西点，所以，蛋糕啥的我做的少，面包多些，现在有了这个机器，做馒头真是一级了
不过人家取笑我说用几千的机器做馒头 可是，我家喜欢吃馒头啊，能做出好馒头来，也值得的呀，关键是要经常用，再开发 ...

这倒是，这个机器够买多少馒头了.

引用:

原帖由 DXMOM 于 2011-2-17 12:08 发表
还有一点，我总是觉得我的手里面的力量很小。要把裱花的内容弄得很稀才裱得出来。
我们上课的时候，遇到过的所有老师和同学，他们很容易就能裱出来的东西，我要用尽全身力量才勉勉强强。
比如，那些糖霜的裱花，  ...

是因为太稀所以烤完花纹会花.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2011-2-18 09:34 发表

昨晚做曲奇，使了很大的劲，把裱花袋都挤破了，也没挤出曲奇形状来
这个面咋那么硬呢

黄油打发的不够软，加入面粉就会很硬…….

引用:

原帖由 m宝贝 于 2011-2-18 16:55 发表

这倒是，这个机器够买多少馒头了

馒头现在几佃一只？
算一块钱好了，5000只馒头，平均一天吃一个，三口之家一个礼拜就是21只，就以20只计算，5000/20=250天
还好，还好，只花250天就能吃回来.

引用:

原帖由 m宝贝 于 2011-2-18 17:54 发表

黄油打发的不够软，加入面粉就会很硬……

绝对有可能的，昨天可能是没打发的够软.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2011-2-18 20:53 发表


馒头现在几佃一只？
算一块钱好了，5000只馒头，平均一天吃一个，三口之家一个礼拜就是21只，就以20只计算，5000/20=250天
还好，还好，只花250天就能吃回来

也是，你这频率高的.

真好看，我决定先手工做点算了。.

万得城也有卖的
就是机器贵.

如果能够解决运输问题的话，还是外面买比较合算，否则如果加上运费，和国内买也差不多一个价钱了。.

不是啊 现在还有个问题 是报关呢
我购买和运输都解决了
但是现在卡在报关这里了
10-20% 的关税  我想放弃了.

哦。。。对哦，报关也是一个问题，
如果不能接受国内价格的话，就只能看有没有亲戚从国外回来的时候能帮忙带了，也未必一定要在北美买，欧洲或香港都有卖的，有特价的时候就算加上关税，比国内还是要便宜很多。.

我家小兔子的伯伯月底从美国回来，早知道他回来，我让他帮我带了.

其实除了驱动有点儿隐患，其他方面健伍还是很有优势的，兔兔先加紧使，多多做馒头，兔家的馒头还真是漂亮！.

我看过人家拆开使用过的健伍，皮带磨损的碎屑都散在机器里
我想想，算了，反正能换的，没关系
老公说了，以后买东西先考虑从美国带.

嗯。。。已经是过去完成时的情况就不去考虑了，反正也是能换的，先享受这个机器带来的便利吧，漂亮、安全、省工省力的馒头面包.

谢谢小宝妈
我想做菜包子，生煎馒头
准备去你的帖子里看生煎馒头呢
怕馅儿弄的不好吃.

那个馅儿不难弄，肉糜加作料、鸡蛋，搅，加水，搅，加水，搅，就鲜嫩有弹性了，另外再煮点肉皮冻。.

收到 生煎是我的最爱

我在想，肉馅可以用机器绞，你说的拌馅儿，能不能也用机器慢档搅啊.

我今天中午还在和我朋友讨论这个问题

欧洲带的话 就是麻烦 每次LG 去都是超重回来的
要是扛这个东西的话更加难办了.

行啊，搅上劲就成啦。.

单是包装箱上不了飞机的，也不好托运。
办法一：去的时候就预留皮箱空间，这个机器要12kg这样，回来托运要交点超重费的。
办法二：回来在飞机场直接买个合适的箱子，托运也交点超重费。.

谢谢.

前两天去超市，4只馒头5块钱，不止一块一个呢.

引用:

原帖由 兔子波波 于 2011-2-22 22:47 发表

前两天去超市，4只馒头5块钱，不止一块一个呢

波波，你馒头的面粉成本不算的？.

啊呀，真的哎，忘记了呢.

引用:

原帖由 zhang616397 于 2011-2-23 12:23 发表

波波，你馒头的面粉成本不算的？

要是算进去人工的话
还说是买合算的
但是自己做还有爱心的 爱无价.

其实现在从人力和财力上讲，自家做的真不如买的，不过从健康的角度看，外面的东西......唉！.