快锅是什么东西啊？.

请问楼上用过的妈妈们，会像煤气上的油锅那样四处溅油吗？.

我用的是美的电饼铛，夏天用蛮好的，不用在厨房烤着，油也不会四溅。用来做馅饼不错的。.

引用:

原帖由 jiangyaya 于 2010-11-23 15:46 发表
我用的是美的电饼铛，夏天用蛮好的，不用在厨房烤着，油也不会四溅。用来做馅饼不错的。

感觉这个做烧饼是最好的，妈妈做的又快又好。如果是煎肉类的，还是有油的，不过不会四溅，会在锅盖上。.

盖着盖子不会四溅的.

短我吧，看着口水下来了.

还有前面说馅饼的妈妈们，介绍一下怎么做吧.

就是那种几千块钱的平底锅，八佰伴之类的有卖的。少油，少烟，懒人适合.

那你买电饼铛是属于浪费了，好好利用你的快锅吧。电饼铛烤饼子、烤山芋、加热这些烤的、炒的东西还是又简便效果又好的。另外，你可真舍得买啊，几千块买一平底锅，要我估计即便买回来也是当工艺品观赏了。呵呵。.

冲动是魔鬼。有妈妈要的话，便宜转了.

麻烦给个连接，哈哈，谢谢。.

我也是感觉煎饼不太好使，最近一直在找外面卖煎饼果子的那个类似的小推子.

没想到这么久远的帖子也翻出来了。
摊煎饼的工具最近又在老妈家发现了，可以弄到很薄，薄如春卷皮子那样的。把面糊活好，把加热的工具在面糊里沾一下，翻转过来，继续加热，翻面，一张小小的，薄薄的煎饼好了。不过我没跟风买，觉得技术还有待改进，等后面几代产品出来了，再考虑。目前就平底锅弄个煎饼也还行。.

这个我用过，是力气活，100个翻下来，手很累的.

我用了一段时间下来，觉得不是很好用。煎的东西是很好看的，可是不脆也就不香。要不就一定要当时吃，但是那时火气比较大。做的饼偏硬，哪怕你放了很多水也是一样。做烧烤也是不能外焦里嫩，因为水都流失了。我不知道是不是我操作有问题，反正总觉得不给力的感觉。但是煎鱼不错，特别是小鱼，只要你有耐心等，一定可以煎的脆脆的，就是时间长，要等鱼里的水分都没了才行..

你干啥要弄100个啊？我那天做了配套的塑料盘一盘面糊，大约20个左右，5、6个人吃吃正好。是利仁的新产品，也是电加热的，很轻巧的东西。.

面糊搞多了呀，没舍得倒.

哈，不好意思，我都没有拍照，下次记得拍下来给你噢。.

麻烦给个链接，谢谢！.