请教大家:菜场买回来的新鲜鱼，想清蒸的话，大家都是用什么锅蒸的？.

炒菜锅 +蒸垫
要么电蒸锅.

炒锅啊加个蒸架就行了.

引用:

原帖由 ikaokao 于 2010-11-7 13:12 发表
请教大家:菜场买回来的新鲜鱼，想清蒸的话，大家都是用什么锅蒸的？

微波炉。.

前一阵家里改装橱柜,签约后人家送了一套德国产的锅,那个蒸锅很棒,用了什么无毒材料和回旋原理,锅和盖几乎一样大小,半圆型,中间隔一层蒸架,还可以下面煲汤,上面蒸东西.蒸出来鱼比电蒸锅和微波炉蒸器都好..

电蒸锅.

这个锅在家里闲置好几年了 因为好像是塑料材质的，所以不知道该怎么用
有没有用过的筒子，介绍一下啊

蒸锅.jpg (12.65 KB)

2010-11-8 09:20

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我在国外时用过的,那时上班回来还带孩子,时间不够用,就用这个,同时可以蒸好几样东西,但发现会串味.菜里经常有鱼的味道..

这个是可以定时的？还是要人看着蒸的？因为是塑料的，所以我没敢用，怕蒸化了.

对,下面那个旋钮上标着鱼,菜,肉等定时记号,时间最短的可放在最上面,自己估计到时间先拿走.

那塑料是和微波炉的材料类似,不会化,我记得我买的是KENWOOD的.

但现在不喜欢用这种的了..

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我一直就用这个蒸东西的，不过我只用一层。
我觉得蒸东西很好啊~
家里蒸鱼，蒸蛋，蒸螃蟹，蒸排骨......

蒸多久啊？比煤气慢？.

就正常时间即可，那个出热气很快的。
热馒头也很好，就跟新出笼的一样，不会像微波炉里转出来干干的。.

收到.

这个蒸锅是我家使用频率最高的东西了，煮鸡蛋、热馒头、蒸鱼、螃蟹.......都可以用。比较方便的，有断水保护，不需要人看着的。.

我也用这个蒸的，方便，出蒸汽快，好用。特别早上，定好时间，洗漱好，东西也蒸好了。.

蒸锅， 或者炒锅， 每周都要蒸鱼吃。.

有电蒸锅买了要7年了一直不用，因为搞不懂怎么用，一直用不锈钢的大蒸锅或炒菜锅。.

引用:

原帖由 小蛇妈 于 2010-11-8 14:17 发表
这个蒸锅是我家使用频率最高的东西了，煮鸡蛋、热馒头、蒸鱼、螃蟹.......都可以用。比较方便的，有断水保护，不需要人看着的。

我家也是，几乎每天用
早上蒸个蛋热个馒头特别方便.

引用:

原帖由 大头女儿小头爸 于 2010-11-8 19:32 发表
有电蒸锅买了要7年了一直不用，因为搞不懂怎么用，一直用不锈钢的大蒸锅或炒菜锅。

加水，插电，放菜，定时间.

还要放盆子吗？我看那介绍不用盆子的，鱼蒸好拿不出来呀，就这问题没有想明白，所以没有用。还有时间不知道怎么定。.

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引用:

原帖由 大头女儿小头爸 于 2010-11-8 19:55 发表
还要放盆子吗？我看那介绍不用盆子的，鱼蒸好拿不出来呀，就这问题没有想明白，所以没有用。还有时间不知道怎么定。

你多做点就会有经验了！.

还要多做啊， 已经全包了，我是带薪保姆。 你是我家小头爸派来的是不?.

我说我是他马甲，你信伐？.

嘿嘿，他现在在嗑瓜子。那你在剥花生咯？ .

你自己看看，蒸个吃食都不知道用多少时间，你这保姆咋干的？还要冤枉居叫！.

我只会用煤气、电炖锅、电饭煲、微波炉、烤箱和电磁炉，听了你这话，这就把电蒸锅给搬出来，明天就买鱼去。做模范保姆去。 你肯定是小头爸派来的马甲。 .

引用:

原帖由 大头女儿小头爸 于 2010-11-8 19:55 发表
还要放盆子吗？我看那介绍不用盆子的，鱼蒸好拿不出来呀，就这问题没有想明白，所以没有用。还有时间不知道怎么定。

菜当然是放在容器里再放到蒸锅的啊
螃蟹倒是不用，直接蒸就行了，只是洗蒸锅麻烦点.

引用:

原帖由 大头女儿小头爸 于 2010-11-8 20:44 发表
我只会用煤气、电炖锅、电饭煲、微波炉、烤箱和电磁炉，听了你这话，这就把电蒸锅给搬出来，明天就买鱼去。做模范保姆去。 你肯定是小头爸派来的马甲。[ ...

啊哦！侬珈额，老珈额！乖一点哦！.

不是说现在要少用塑料制品吗？说含有增塑剂，是男性杀手。还建仪油买来家最好分装到玻璃瓶里。不过操作起来有点麻烦。.

感谢大家，有这么多人回答我。.