自己试了一下可以煲汤的电饭锅，炖了一次牛肉，不能选择火的大小，最多4个小时，最后发现两个多小时的时候牛肉已经烂了，但是吃的感觉不酥，有点干柴的感觉。
是不是还是需要买个电炖锅才会又酥又烂？.

我认为还是买个电炖锅， 晚上小火炖，早晨汤就煲好了。.

看来我还是买个炖锅算了。这样可以同时做菜又做饭。就是厨房太小，电器越来越多.....

砂锅最好，真的。.

请问你用的是什么牌子和型号的啊? 原来家里用紫砂煲, 去年出事的时候退掉了. 现在正想搞一个呢.

多谢了..

苏泊尔。型号记不得， 觉得买大了。 3口之家， 才炖一点点，半个锅。

[ 本帖最后由 灵灵姆妈 于 2010-11-10 15:19 编辑 ].

我用电饭煲烧过鸡汤，是先在煤气灶上烧开，等到要小火煨的时候，再倒进电饭煲里面，定时2个小时，出来的时候很酥烂了。牛肉还没尝试过，找机会试试看。.

我是直接把牛肉放进电饭锅的，还行。

我买了个电炖锅，不知道为什么8个小时感觉还是不烂。可能需要更长的时间。总觉得没有特别的味道。.