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[饮食] 隔夜的银耳能吃吗

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回复 1#SURVIVE 的帖子

也想知道,有时放1-2天还吃的,真的有毒?.

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恩不能吃的,随便百度一下搜出来都说不能吃.

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人工的银耳都不能吃,你能随便在超市里买到的都是人工发的。
你实在想偷懒的话,到食品一店去买野生银耳,一瓣瓣小小的,夹杂着一点点的黑,100元左右一斤, ,滋补效果当然有别于市售的普通银耳,隔一天没问题的。如果要买的话,记得一定要到南京路食品一店去,其实野生银耳的供应很有限,由于价格昂贵,有太多冒牌的,能放心买的也只有食品一店了。.

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引用:
原帖由 上海汤包 于 2010-9-27 12:09 发表 \"\"
人工的银耳都不能吃,你能随便在超市里买到的都是人工发的。
你实在想偷懒的话,到食品一店去买野生银耳,一瓣瓣小小的,夹杂着一点点的黑,100元左右一斤, ,滋补效果当然有别于市售的普通银耳,隔一天没问 ...
为啥人工的不能隔夜野生的可以啊?是不是人工的里面放过啥不能隔夜的东西?.

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我比较相信这个,说的中肯
http://www.19lou.com/forum-1678-thread-29411113-1-1.html.

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回复 6#千慧妈 的帖子

如果用嘴试试味道的话,有咸味,说明银耳已被盐水泡过;有涩味,说明银耳已被明矾水泡过,这些人工银耳较天然银耳重,有的甚至重一倍以上,质量也较差。
隔夜的亚硝酸盐超标,都是超在这些成份上的。具体的,你得认真查了,试试天然银耳吧,其实天然银耳很轻,算下来也贵不到哪里去。
燕窝实在太贵了,吃上一点不是问题,但要吃出疗效来,那是
既然花了时间炖了,整点天然银耳,划得来。.

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回复 1#SURVIVE 的帖子

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回复 8#上海汤包 的帖子

下次我也去买点天然的试试, 不过也不知道到底是不是真的天然啊.

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引用:
原帖由 云-妈 于 2010-9-27 12:58 发表 \"\"
我比较相信这个,说的中肯
http://www.19lou.com/forum-1678-thread-29411113-1-1.html
看过了,她的结论是:能吃隔夜的银耳.

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回复 10#千慧妈 的帖子

食品一店真该付我广告费了,但货是真的,其他地方不好说,你去百度查查图片,野生银耳长得还是蛮有特色的,和你在超市里看到的银耳完全不同。口感就像我们小时候吃的银耳的味道,一瓣一瓣很小的,熬出来的汁很浓厚,晶黄。食品一店还有很多好东西,我都会特地去买,比如莲子、薏仁,一般的超市我都觉得不好,我也不怎么在行,所以就但求最贵了,口感真的有天壤之别,特级薏仁,嘻嘻,一起去试试。.

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回复 12#上海汤包 的帖子

谢谢分享~~.

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回复 12#上海汤包 的帖子

谢谢你的建议,请问野生银耳需要发吗?是不是就放水里炖,炖好分几天吃可以吗?.

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回复 14#jelifan 的帖子

放在水里发过夜,看你放什么东西炖了,如果是些个扛不住的,比如枸杞,当天就得全吃了。单单的野生银耳,也就隔上一天,不要久放。.

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回复 15#上海汤包 的帖子

谢谢哦.

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我经常吃隔夜的银耳,前天又吃过了,怎么办,以前不知道呀,会不会慢性中毒啊?.

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我一般是夜到炖,早上起来吃,这算隔夜吗?.

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也要去食品一店看看了.

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引用:
原帖由 贝贝妈咪 于 2010-9-27 16:12 发表 \"\"
我一般是夜到炖,早上起来吃,这算隔夜吗?
隔夜的定义大概是12小时吧.

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回复 4#上海汤包 的帖子

我买过的,贵的要死,最后都倒掉了,问下,这个怎么清洗,很费功夫啊.

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食品一店的银耳看起来实在不容易清洗,我是望而却步的。。。
银耳炖好,我一般都要吃上3天,应该么啥大问题吧.

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一般隔夜的我一吃就有恶心要吐的感觉。.

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回复 21#angelaqiu 的帖子

侬哪能倒得落手额,吃S侬。
看上去N白净的都是漂白的,苍天哪。泡过夜,往狠了捏捏干净就可以了。.

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我正在一边吃隔夜白木耳一边在看呢。
刚想不吃,结果一看碗里已经见底了。。。
算了,毒死拉倒。。。
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我家的银耳炖好都要放冰箱吃个2-3天,炖那么久只炖2-3碗的量也不可行啊。我和女儿还特别喜欢吃放过冰箱的,现在冰箱里还有昨天炖的,怕她秋天干燥流鼻血,看了这个帖子不敢给她吃了。.

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食品一店的贵,前几年他买220时长春和全国土特产商店才130.

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炖了一次,一般都要吃上2-3天。
真若有毒,毒了2、30年了.

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那么,顺着问一下黑木耳隔天可以吃哇?.

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回复 21#angelaqiu 的帖子

以前我也觉得难洗后来借用洗葡萄的方法效果不错:用面粉加水调匀把木耳泡进去,1,2个小时后把手伸进去顺时针搅拌再逆时针搅拌,再泡1小时左右再做一次这样反复几次基本很干净了.

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回复 4#上海汤包 的帖子

我也到食品一店买的野生的白木耳,真的很好吃。但是为啥我买的是200/斤的啦?你在哪边买的?难道还有不一样品种的么?.

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回复 24#上海汤包 的帖子

我泡了几天了,那些黑点点像芝麻一样,怎么也弄不干净,我实在看了恶心,全部倒掉了,我是南京路的三阳买的。.

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回复 32#蛇宝贝吉妈 的帖子

这个方法倒是可以试试的,谢谢.

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回复 33#lilyxue 的帖子

我家奶奶去买的,我就给她卡,我一直记得是百来元的,看来我家奶奶还是很厚道的来。.

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食品一店的白木耳看上去卖相不好,但一泡发很多,吃口糯,也很容易洗干净的。他们的笋干也很好吃。外面的实在不敢买。.

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不能吃,一定得吃当天的.

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回复 37#上海汤包 的帖子

涨价了.

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淘宝网上有很多福建古田银耳卖,一朵就像一只黄色的海绵球一样的,据说能发很大,够炖一锅的,那种好伐啦?.

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个人觉得不超过24小时就行

个人觉得不超过24小时就行.

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