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[饮食] 橄榄油好还是山茶油好?

橄榄油好还是山茶油好?

请教大家: 从对身体有益方面来看吃橄榄油好还是山茶油好? 牌子?.

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儿子说橄榄油烧的菜有味道的不喜欢.

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橄榄油讲法太多,搞不清楚是不是能够爆炒.我们吃有机的山茶油,江西绿海的,还有玉米油,葵花子油,花生油,反正注明非转基因的,100%压榨的,换着吃,好象比较好.

千万不要买调和油..

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自己家里炸出来的最好!.

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回复 2#我家小猪 的帖子

仔细闻了闻, 没有味道呀,  可能是孩子心里作用.

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回复 5#karen.li 的帖子

是很奇怪,我们都吃不出来,他可以辨别出哪个菜是玉米油炒的哪个菜是橄榄油炒的。.

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现在都吃山茶油和橄榄油了.

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回复 6#我家小猪 的帖子

特异功能.

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我也吃得出来的(橄榄油的味道).

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橄榄油不能爆炒,只能用色拉,冷菜 有时我会用来做蛋糕
山茶油可以烧菜 :绿源 ,红花.

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不同的油是有不同味道的。茶油是极清爽的,清炒蔬菜,非常好吃。.

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楼上跑题了。山茶游和橄榄油都好的,不过橄榄油的味道是要明显一点。.

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买什么牌子的好呢?.

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回复 12#天天向上 的帖子

超市里价格相差悬殊, 到底性价比哪个好些? 另外什么牌子好呢?.

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回复 15#karen.li 的帖子

茶油可能更适合中国人的烹饪习惯。我也是瞎买的。江西湖南的应该都还可以吧。然后就是不买太便宜的。呵呵.

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回复 16#天天向上 的帖子

哈哈, 知道了, 告诉坏厂商,把价格提的高高的, 满足你的需要.

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回复 17#karen.li 的帖子

你真是够坏的!呵呵,欺负我这样的老实人。.

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回复 18#天天向上 的帖子

.

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我家都是每次回湖南老家带回的茶油。都是嫂子到很远的乡下从农户家收的新茶油,非常好。.

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我一直拿橄榄油爆炒了,有什么问题伐.

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回复 21#堃堃老妈 的帖子

偶也是呀, 快说说呀!.

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回复 20#我爱奥斯卡妈妈 的帖子

我们家也是,是婆婆在山上捡茶仔,然后自己榨油,颜色很深,看看超市买的,那个颜色是不能比的,带给朋友的也是这样的,就用简易的油桶装的。.

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引用:
原帖由 猫在路上 于 2010-8-25 14:19 发表 \"\"
我们家也是,是婆婆在山上捡茶仔,然后自己榨油,颜色很深,看看超市买的,那个颜色是不能比的,带给朋友的也是这样的,就用简易的油桶装的。
是的,正宗茶油都是很深的颜色,很香的。你们老家是哪里的啊?现在去乡下买茶油,也很贵的。.

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回复 24#我爱奥斯卡妈妈 的帖子

不是我老家,是他家,江西,好像现在是17元一斤。

[ 本帖最后由 猫在路上 于 2010-8-25 17:34 编辑 ].

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引用:
原帖由 猫在路上 于 2010-8-25 17:20 发表 \"\"
不是我老家,是他家,江西,好像现在是17元一斤。
17元一斤还算便宜,我老家要20多了。江西宜春那一带好多茶树.

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橄榄油没味道啊,我家买的是进口的,278元5L的.

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橄榄油烧的菜是有味道的,我也一定能分得出来的...

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回复 21#堃堃老妈 的帖子

橄榄油有二种:烧菜的和拌色拉的。

如果你要爆炒的,用烧菜的。凉拌菜就用色拉的。.

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回复 21#堃堃老妈 的帖子

爆炒的话,温度很高,橄榄油会转变为反式脂肪。.

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这个问题也一直困扰我,很想了解,我自己是每种油轮流吃。实在没有这方面的知识,非常期待相关懂的妈妈爸爸提供答案包括那些油的品牌比较好。.

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回复 31#小泡泡的妈妈 的帖子

偶也在期待中.

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刚开始吃橄榄油的时候,尤其是凉拌感觉有味道,现在吃的多了,也感觉不出来了。
老公去希腊回来,买了6瓶橄榄油,送送朋友,留些自己吃,现在炒菜也用橄榄油了。
网上搜到橄榄油可以炒菜的。.

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橄榄油分为特级初榨,初榨,纯正和橄榄果渣油四种.前三种是食用的,最后一种是作美容护肤品原料用的.前两种是既可以口服和凉拌,也可以炒菜用.纯正橄榄油只能炒菜用.
山茶油又称为野茶油,茶籽油.由于国内没有类似欧盟食品行业组织,所以没有分类,都统称为一种茶油.因此很多厂家都把压榨和浸出的油脂混在一起达到降低成本的效果.这才形成很多怪现象,比如就上面有人说,从农家收购价都在20元一斤以上,但出现在超市时,卖的也是20多元一斤.最新新闻报道,湖南金浩等茶油致癌物超标,政府与企业秘密召回.农家压榨的茶油属于毛油,是不允许上市出售的.自己吃吃没关系,最多有些杂质和涩口味道.
特级初榨橄榄油和正宗野茶油都是很好的木本植物油,两者都有角鲨烯等抗氧化物质,野茶油还有茶多酚等物质.橄榄油是通过压榨油橄榄果得到的,野茶油是通过压榨茶籽得出的.
反式脂肪酸,在橄榄油和野茶油加热过程中都会出现,只要我们使用热锅冷油的方式,就可以避免掉很多了.
更多的橄榄油和野茶油健康知识,你们可以去卖油喽网站看看,那里介绍更详细.搜索"卖油喽",就可以找到网址了.

[ 本帖最后由 tony23 于 2010-8-30 09:45 编辑 ].

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回复 34#tony23 的帖子

吃了很久湖南金浩茶油, 怎么办呀?.

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回复 35#karen.li 的帖子

所以一般我不推荐亲戚朋友买茶油,哪怕是那些所谓的国优,部优,因为国内的食品行业太不规范了。除非是自己了解的有些公司产品。
农村自己压榨的毛油,虽然有些杂质和涩味,但营养还是不错的,不过炒菜时得注意油里的杂质,容易产生油烟和反式脂肪酸。.

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回复 35#karen.li 的帖子

我也是吃了很久的金浩茶油,恨S那群没良知的官员和企业家了.

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回复 27#hxwpw 的帖子

进口的这个价格会不会便宜了一点啊.

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