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[经验教训] Fissler 的锅好用吗?烧出来的菜好吃吗

Fissler 的锅好用吗?烧出来的菜好吃吗

听介绍,说是荤素(肉丝及素菜)可以放在一起,起烟加调料即可。煎鱼、肉不粘底。大闸蟹直接放进去就可以蒸。一锅多用啊。。。。。对于不会烧菜的我,很有吸引力,听得我非常冲动。所以上来问问使用过的MM,用下来感觉如何?值不值得买?贡献下你们的经验。
PS:说是医用钢,受热均匀,少油烟,但是这样是不是就不好吃了?.

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蛮好的。关键是:用的时候,锅先烧热,再放油。如果锅不烧热,是没有不沾底的功能的 。.

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俺只在用他家的高压锅和不粘锅,高压锅还推荐给了朋友,非常好用。炒锅没用过.

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回复 2#bind_kitty 的帖子

那是不是烧菜只要这一个锅,其他锅都不需要了。呵呵,我偷懒,不喜欢烧顿饭,折腾几个锅。.

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炒菜要很多锅吗?一个就够了吧。但是煮汤也要锅的吧?.

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回复 1#饭煲粥妈妈 的帖子

这锅蒸、煮、煎都可以,就是无法做中国传统的炒菜。还有清洗比较麻烦。.

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家人有卖fissler的平底锅的,烧菜有多好吃,不见得,不过是用个放心,德国的锅子,质量比较有保障。.

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做国宴的御厨,肯定不用这个锅。这锅一定不会提升做菜的味道,相反,清洗的麻烦可能让你更不愿意做饭。

圆底中式炒锅最好用.

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用了一年的菲士乐感觉很好。

你可以买个菲士乐的中华炒锅配个高压锅,很好用。.

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为了安全考虑选用了菲士乐和AMC的锅具,觉得质量有保证,至于菜的口味,我觉得与烹调水平有关。.

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我觉得清洗还是蛮方便的呀?本来怎么洗锅,还怎么洗。AMC有人上门指导如何使用的,FISSLER没有。我家都有,故有此感受。.

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我家里有菲仕乐的高压锅和不粘锅
前者炖汤非常好,特别是肉类
后者煎鱼非常好.

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我妈觉得这锅挺好的!
现在用别的锅烧菜就不习惯了!.

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很好用,我妈特别喜欢菲仕乐的锅具,省油又省事!.

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很好用,我妈特别喜欢菲仕乐的锅具,省油又省事!.

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最近爱仕达也出了一款类似双立人平底锅的锅具,据他们推销员讲,采用的也是双立人的304优质钢才,价格却便宜许多,拎起来也沉甸甸的,好像是600多元,不知到底怎样。.

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俺家都是用最传统, 最便宜, 会生锈的铁锅, 烧出美味的菜肴。.

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我家里有菲仕乐的平底锅和不粘锅
平时家里烧菜就用这两个锅。 不沾锅煎鱼,煎饺,很好用。 平底锅煎东西总有点粘,还容易烫手。.

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锅不错,我有个小汤锅,了解了它的习性,烧东西很方便
至于用它烧得好吃吗?我想,这个和锅没关系,和厨师的手艺有关.

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引用:
原帖由 钊元妈妈 于 2010-6-15 19:41 发表 \"\"
俺家都是用最传统, 最便宜, 会生锈的铁锅, 烧出美味的菜肴。
听妈妈说,铁锅配铜铲是最好的烧菜用具,烧出来的菜既美味又营养。.

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回复 1#饭煲粥妈妈 的帖子

说实在,我也是听人说了无油烟的锅的好而换锅,结果是导致了大家的食欲不振,虽然中国人传统的爆炒不利于身体健康,无奈我们习惯了,所以我又换回了铁锅生涯。。。还是这个烧出来的东东好吃,不晓得为啥.

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回复 7#小宁宁妈 的帖子

为什么清洗会很麻烦呢?自家的铁锅平常都是水一冲,抹布一抹就OK了。这个锅看上去好像清洗更方便的。.

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不粘锅都是用涂层的,好像不怎么安全。平底锅煎先放些油,锅要热透了之后,再煎,说是不会粘的。难道不是这样吗?
还要再去研究研究.

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经不住诱惑,东方商厦正好搞活动,原价2380的汤锅,现在680。另外买了个朗格的炒锅。
准备好好学习做菜,多逛逛美食栏目。.

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回复 24#饭煲粥妈妈 的帖子

这个弄不来的,平底锅是不锈钢的还是会粘的(不过我有同事说可以做到不粘)。煎鱼还是要用不粘锅,选菲士乐不粘,就是图一个放心。.

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回复 26#shguw 的帖子

说是关键是锅子的温度掌握好,是可以不粘的。有涂层的不粘锅的寿命只有3-5年。.

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