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[饮食] 俺自己腌的咸蛋!有油哦!激动死我了!

引用:
原帖由 普通 于 2010-6-7 19:52 发表


我竟然没有读懂这句话
我一直以为自己读得懂的
老一辈无产者基本廊才会的.

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回复 24#格格妈 的帖子

不汗死我你不甘?.

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吃口怎样? 咸吗.

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引用:
原帖由 TOMORMIER 于 2010-6-7 16:01 发表
唉·············我想找找 有没有蛋黄出油·然后蛋白不太咸的方子啊?   我家吃咸蛋,蛋白都给扔了,浪费啊浪费~~~~
我这个不是很咸啊
否则他怎么能一碗粥就两只咸蛋呢
可是我无法准确说出各种材料的比例
大致就是
乐扣那种盒子一盒子水
小瓶红星二锅头半瓶
一包盐.

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回复 25#谢家庭院 的帖子

love.

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回复 26#小臭臭妈咪 的帖子

谢谢!
也代某人感谢你!.

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原帖由 ruixuet 于 2010-6-7 20:15 发表

老一辈无产者基本廊才会的
晓得了
同理“别野”----别墅.

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原帖由 susana妈 于 2010-6-7 13:59 发表
生鸭蛋的来源有讲究么?
是我家阿姨从家乡带回来的鸭蛋
据说是散养的
不过,心很红倒是真的,而且鸭蛋一点不腥气.

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回复 16#cathymama 的帖子

谢谢你!.

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回复 14#云-妈 的帖子

谢谢你!.

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原帖由 sandyshang 于 2010-6-7 15:27 发表
普通是名人,做的咸蛋也是名蛋,怎么可能不出油呢
不汗死我你也不甘?.

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原帖由 zzy_4089 于 2010-6-7 15:38 发表

请问是否一定要很新鲜的鸭蛋啊?
我是用新鲜的鸭蛋的
下次试试看用不新鲜的鸭蛋哦.

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回复 33#钊元妈妈 的帖子

这句话后面那个图标啥意思?
吃了我的咸蛋就想睡觉?.

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原帖由 麦兜兜 于 2010-6-7 16:15 发表
多少盐?半包?1包?2包?
1包.

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原帖由 evekissoscar 于 2010-6-7 16:43 发表
我说今天哪能嘎闹忙,原来有人成功孵出了咸蛋了
这个。。。一定要效仿的。。。
送花先。。。
我发誓没有把它们坐在屁股下面
真的,我发誓!.

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原帖由 成mm 于 2010-6-7 18:38 发表
好漂亮的咸蛋
蛋如其人么
呵呵.

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送花,喜欢富得冒油.

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原帖由 普通 于 2010-6-7 20:26 发表


不汗死我你也不甘?
天热,出汗正常的.

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原帖由 helen_az 于 2010-6-7 20:34 发表
送花,喜欢富得冒油
富得冒油
对啊
我要打印这张照片
挂在家里.

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你帮咸蛋照的那张大特写老灵老灵欧---你把她腌得漂亮,又把她拍得嘎梅尼.

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原帖由 普通 于 2010-6-7 20:27 发表


我是用新鲜的鸭蛋的
下次试试看用不新鲜的鸭蛋哦
不新鲜的鸭蛋先弄两个试试看,不然坏了一坛子..

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回复 58#普通 的帖子

我就是说嘛,要不然哪有那么好的成品。.

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回复 47#普通 的帖子

我不是说你做了不好,而是用塑料腌制东西吃对身体不好.对不起,.

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回复 63#普通 的帖子

趁着月黑风高, 背着就跑啊.

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原帖由 香樟树 于 2010-6-7 20:42 发表
你帮咸蛋照的那张大特写老灵老灵欧---你把她腌得漂亮,又把她拍得嘎梅尼
我兴趣爱好实在太广泛
喜欢烘培、射箭
最近又喜欢上摄影
所以这只咸蛋就幸运了点.

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原帖由 ruixuet 于 2010-6-7 20:59 发表

不新鲜的鸭蛋先弄两个试试看,不然坏了一坛子.
据说有人专门研究腌制臭咸蛋的
不知道我会不会剑走偏锋腌制出来.

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回复 73#漂亮宝贝妈妈 的帖子

你误会我了呀
不用跟我对不起的好不好
这样吧
为了安慰你
我下次用玻璃瓶腌制咸蛋给你看
说明,我是很诚心很诚心地听取了你的建议
好伐?.

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原帖由 钊元妈妈 于 2010-6-7 21:17 发表
趁着月黑风高, 背着就跑啊
u r so nice!.

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原帖由 普通 于 2010-6-7 21:23 发表


我兴趣爱好实在太广泛
喜欢烘培、射箭
最近又喜欢上摄影
所以这只咸蛋就幸运了点
哇,说说射箭,我也向往之,不过这个对臂力要求太高了,我拉不开弓基本 难道你是膀大腰圆型的?.

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原帖由 普通 于 2010-6-7 21:24 发表


据说有人专门研究腌制臭咸蛋的
不知道我会不会剑走偏锋腌制出来
有卖的,蛋黄是黑色的.因为有人喜欢就有市场
以前隔壁邻居宁波阿娘每天一个:小娘,7那,猫客气.

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只要腌制时加两个生辣椒进去,保证只只出油.

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回复 79#zmmjerry 的帖子

不好意思
俺162/50
属于小模子
而且看上去苍白

射箭,你可以根据自己的臂力选择16、18、20、22磅的弓
我选用的是18磅
陪练的某人177/77
他选的是22磅

射箭,稳定性才是最主要的
还想问啥?
俺很愿意跟你分享.

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引用:
原帖由 ruixuet 于 2010-6-7 21:31 发表

有卖的,蛋黄是黑色的.因为有人喜欢就有市场
以前隔壁邻居宁波阿娘每天一个:小娘,7那,猫客气
肖酿,7哪,猫客气

俺外公就是这样说话的.

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原帖由 诚子 于 2010-6-7 21:31 发表
只要腌制时加两个生辣椒进去,保证只只出油
really?
是什么样的生辣椒?
具体之
先谢!.

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嘻嘻,价格,在哪里射箭,是会员制么,关键的关键,手臂会变粗么??

还有一个隐私点的,你近视么,汗,我每次射箭的时候要领都记得,但是放箭的一刹那,就啥也不记得了.

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回复 84#普通 的帖子

无所谓那种辣椒的.

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引用:
原帖由 zmmjerry 于 2010-6-7 21:36 发表
嘻嘻,价格,在哪里射箭,是会员制么,关键的关键,手臂会变粗么??

还有一个隐私点的,你近视么,汗,我每次射箭的时候要领都记得,但是放箭的一刹那,就啥也不记得了
道顺箭馆
会员制、普客都可以,会员可以打折
变粗?我不清楚,因为我本来就不是瘦骨嶙峋的手臂,人家说女人手臂要珠圆玉润点好,所以这点你不要太担心
我近视的,600度,戴隐形眼镜的.

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回复 86#诚子 的帖子

晓得了
我要试试看的
谢谢你!.

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引用:
原帖由 普通 于 2010-6-7 21:44 发表


道顺箭馆
会员制、普客都可以,会员可以打折
变粗?我不清楚,因为我本来就不是瘦骨嶙峋的手臂,人家说女人手臂要珠圆玉润点好,所以这点你不要太担心
我近视的,600度,戴隐形眼镜的
恩恩,了解了,谢谢了,珠圆玉润要有少奶奶气质来搭配的,呵呵.

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原帖由 zmmjerry 于 2010-6-7 21:48 发表




珠圆玉润要有少奶奶气质来搭配的,呵呵
唉,某人说我很有母老虎气质。.

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原帖由 hongjiMM 于 2010-6-7 17:49 发表

是的。乡下奶奶自己淹个就用坛罐格,每次有油的。。。
有晨光伐缩得碗卤,第几锅时出来,蛋白有米道个刚
只欢喜蛋黄个偶,伐好意思发言
港了老好额亚
以前都兴自己做的,腌咸菜,腌咸蛋,腌咸肉,,,所以家里的坛坛罐罐总有大大小小一组.我的祖母也是一个没有文化的极其能干的妇女.

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我婆婆腌时放尖头辣椒,能出油,而且不咸,挺灵的。.

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引用:
原帖由 普通 于 2010-6-7 13:10 发表
怎么都知道我的小名叫“普普”?!


步骤:
1、鸭蛋洗干净,绝对要洗干净!!!

2、擦干并且绝对晾干!!

3、水烧开,加大量的盐,大量,大量,大到什么程度呢?就是要达到饱和状态。关于“饱和”的概念, ...
口水滴滴噠的了!.

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引用:
原帖由 TOMORMIER 于 2010-6-7 16:01 发表
唉·············我想找找 有没有蛋黄出油·然后蛋白不太咸的方子啊?   我家吃咸蛋,蛋白都给扔了,浪费啊浪费~~~~
一样的,我一口气可以吃5只蛋黄也不嫌多,就是怕发胖。
老公在,他吃蛋白,他不在家,直接进垃圾桶 其实我是个十分节俭的人。.

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引用:
原帖由 普通 于 2010-6-7 21:24 发表


据说有人专门研究腌制臭咸蛋的
不知道我会不会剑走偏锋腌制出来
20几年前我LG歪打正着腌过臭咸蛋

好吃,真的好吃!.

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我好失败啊!乡下来人带了100多只草鸭蛋,我用盐水腌制法腌了20几天,昨天拿出来一试简直是一点咸味都没有,失败啊!还白白浪费了草鸭蛋。.

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我最爱的蛋黄油啊,口水.

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恭喜恭喜!我也喜欢咸鸭蛋,尤其是冒油的。也想自己试试了,呵呵。.

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咸蛋中的战斗鸡.

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哎哟,诱人的!马上出门去买鸭蛋.

不过那个化学专用名词饱和对我来讲有些难度.能不能讲讲大概多少ml水里要溶化多少g的盐?.

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