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原帖由 云雀 于 2010-6-9 16:19 发表
敢问圈主:大家都知道咖啡闻起来很香,咖啡究竟什么样的吃口算好的,为啥有的清咖喝起来是酸的?我很洋盘的
刚看到这个问题。
什么样的吃口算好?
口味是很个人化的东西,你喜欢的就好。
口味会变的。我身边玩咖啡的朋友,有相当多的人开始都不喜欢咖啡的酸味,后来有人还是不喜欢,有人变得喜欢了。
各种咖啡的味道不同,同种咖啡随烘焙度的不同味道也不同,我今天在另外的楼里发了烘焙相关的内容,可以去看一下。
有些咖啡就是以酸味为主的,呵呵~
当然,咖啡粉放久了,会出现酸败的味道,那就很难喝了。
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