我在大卖场买的叫"禾煜"的牌子的银耳烧出来很糯的，一般我先浸一两个小时的。.

我也要听
买来买去买不到好的，气人.

到雷允上、同仁堂去看看吧.

去南京路上的第一食品店看看吧，那里有野生的白木耳，颜色看上去有些黄黄的，散装的，价格贵点东西不错的。.

今天恰巧去了食品一店，实在贵，但看上去实在舒服：黄黄的，一朵一朵像菊花，实在不舍的下手。
买过几次雷允上的，感觉不错。.

补充：200块一斤.

tb 通江银耳.

引用:

原帖由 粘宝妈妈 于 2010-3-29 14:48 发表
去南京路上的第一食品店看看吧，那里有野生的白木耳，颜色看上去有些黄黄的，散装的，价格贵点东西不错的。

我在四川路上一家老字号的国营食品店里买过野生的,一点都不灵的,烧不糯的,贵么贵的要命..

我第一食品店买的野生倒还不错，就是要浸泡一个晚上，每次只要浸几朵就可以了，很发的开的。.

华山路第二食品商店邵万生柜台,野生,180元/斤.

我一直买雷允上的，药店里买的。感觉色泽是正常的淡黄，而且容易糯。.

引用:

原帖由 我心飞翔妈 于 2010-3-28 09:37 发表
想烧红枣白银耳，但不知道哪个牌子的白银耳糯又好吃，大家买过的能推荐一下吗？

我一直在淘宝的一个卖家那里买的，很好，性价比很高。链接http://item.taobao.com/item_deta ... eb9a42&x_id=db2.

我可不是托哦，呵呵。.

丝娃娃，超市里都有卖的.

海客乐有的,也是大的一朵,颜色是淡淡的黄,有一股银耳淡淡的清香,我有时就用银耳炒蛋,而且还是有机产品,真的不错.

引用:

原帖由 ring妈妈 于 2010-3-30 15:21 发表
华山路第二食品商店邵万生柜台,野生,180元/斤

我也是在那买的。确实不错！.

引用:

原帖由 依旧非凡 于 2010-3-30 22:11 发表

你这里的那个丑耳貌似食品一店的野生的呢，一店卖200一斤呢，核算的

这家的银耳是非常好的。我都是在他们家买，物美价廉。受我影响，同事们也都在她家买了.

我也是在南京路的食品一店买的野生的白木耳，很糯很好吃的.

我也买的野生白木耳，现在正在炖锅里炖着呢！哈哈，巧啊！明早可以吃了！哉啊.

亲，他家滴莲子你买过嘛，好不好.

引用:

原帖由 hope2 于 2010-3-31 22:21 发表
亲，他家滴莲子你买过嘛，好不好

呵呵，不好意思，我没买过。我只买她家的银耳。.

刚在你推荐的店里买了，希望好吃。谢谢！.

引用:

原帖由 sabrina_2006 于 2010-4-1 11:00 发表
刚在你推荐的店里买了，希望好吃。谢谢！

你吃了就知道了。我一般是先用冷水泡个半小时到一小时，然后用高压锅隔水蒸个20分钟。.

不一样的.

引用:

原帖由 美素妈妈 于 2010-3-30 12:16 发表
tb 通江银耳

没错 没错 这个超级好吃
还有第一副食品 和邵万生也有卖的 180.00左右一斤的 个不大但是很糯.

我也买好了，等过两天送过来，两斤感觉挺多的，放时间长会坏掉吗？.

引用:

原帖由 默存妈妈 于 2010-4-1 21:27 发表
我也买好了，等过两天送过来，两斤感觉挺多的，放时间长会坏掉吗？

不会坏的。我是每天吃半个，所以消耗得也挺快的。呵呵.

请教一下高压锅隔水蒸怎么弄啊，谢谢.

三阳盛里卖的也不错。.

引用:

原帖由 小帅哥老妈 于 2010-4-2 11:30 发表
请教一下高压锅隔水蒸怎么弄啊，谢谢

你可以直接放高压锅里炖，我是用一个碗装着，高压锅里放上一个蒸架，往锅里放水到蒸架的样子，再把碗放在蒸架上（碗里要有水的，水要没过银耳），然后盖上盖子，开火蒸。.

谢谢，回去试试.

已经送到了，蛮好的，一朵可以发很多。谢谢！送花花！.

引用:

原帖由 唐妈 于 2010-4-6 12:58 发表
已经送到了，蛮好的，一朵可以发很多。谢谢！送花花！

呵呵，不客气。我每次都是只用半朵就够了，很有发头，而且很糯.

这个丑耳真的很糯哦，打算以后天天弄点吃吃，送花了！.

引用:

原帖由 默存妈妈 于 2010-4-9 10:42 发表
这个丑耳真的很糯哦，打算以后天天弄点吃吃，送花了！

呵呵，我说了很好的吧？性价比超高，真的很好吃。我每天吃半朵.

食品一店的野生白木耳，卖相很难看，烧前至少要浸1天，洗N多遍（太脏），只要几朵煮出来就很稠很糯。.

引用:

原帖由 我爱奥斯卡妈妈 于 2010-3-30 15:53 发表

我一直在淘宝的一个卖家那里买的，很好，性价比很高。链接http://item.taobao.com/item_deta ... eb9a42&x_id=db2

按这个链接买了，今天收到，明天开吃，谢谢！.

我周4买了，现在就等收到吃了，谢谢，我还买了莲心。.

引用:

原帖由 我爱奥斯卡妈妈 于 2010-3-30 15:53 发表

我一直在淘宝的一个卖家那里买的，很好，性价比很高。链接http://item.taobao.com/item_deta ... eb9a42&x_id=db2

我也买了，等收货，谢谢！.

仔细看过每个妈妈的回复了，但是好像没人提到这个怎么烧啊？我不要做高压锅隔水蒸，就是想做甜品，请问怎么做呢？就是先发一发然后用高压锅煮吗？红枣啥时候放？做好的可以保存多久？.

我收到了，颜色很黄的，还有莲心，过几天煮了吃，就是包装里银耳碎屑很多。都是半斤包装的。非常好，吃完一包再拆一包。.

我是红枣莲子和木耳一起烧的，大火烧开，小火慢炖，基本炖了1个小时，先前银耳浸泡了1个小时。可以加冰糖，也可以吃淡的。银耳最好不要隔夜吃，吃多少，烧多少。.

请问是用高压锅烧的，还是用一般的锅慢慢熬出来的？家里的电压力锅不知道可不可用啊？.

陶瓷煲。家里没有高压锅，汤，我喜欢慢炖的，所以，不买高压或压力锅。.

我是银耳泡发2小时后,把银耳莲子核桃冰糖放在高压锅里压25分钟,等气阀可以打开后,再加入红枣桂圆,再高压锅压10分钟,就好了,否则红枣全烂了.
我们家大大小小全爱吃..

引用:

原帖由 我爱奥斯卡妈妈 于 2010-3-30 15:53 发表

我一直在淘宝的一个卖家那里买的，很好，性价比很高。链接http://item.taobao.com/item_deta ... eb9a42&x_id=db2

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