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[饮食] 意面的调料怎么做?

意面的调料怎么做?

儿子喜欢吃意面,可我只会加点蕃茄酱,他到同学家吃过后回来就拒吃我的了,请教大家怎么做好吃的调料,谢谢。.

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到有买进口货的超市去买意面酱(有各种口味的),把牛肉或猪肉糜和面酱炒一下,浇在面上就可以了..

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回复 1#qiaoqiao 的帖子

我一般先把洋葱末炒香肉糜,再番茄丁炒一下出汁,把肉糜放入同炒,再加入超市买的意面酱,起锅时放点cheese末在上面拌匀,女儿超级爱吃~.

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我的做法:
洋葱末+蒜末炒得稍微烂点,加入一罐蕃茄酱(tomato paste),注意不要用蕃茄沙司,放盐、胡椒,再加入些超市买的进口的blognese香料,是比萨草等三种香料的混合。这样做好了基本的酱,做多的话,可以放冰箱存一段时间,也可以用作皮萨的底酱。
然后根据自己的喜好,炒熟肉末/虾仁/胡罗卜丁/蘑菇,把上面的酱加入一起翻炒即可,可以拌意面,也可以拌饭,拌饭的话,我会再加点辣酱。
味道非常好,我们全家都爱吃.

[ 本帖最后由 winnie妈 于 2010-3-19 23:44 编辑 ].

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引用:
原帖由 qiaoqiao 于 2010-3-19 17:26 发表 \"\"
儿子喜欢吃意面,可我只会加点蕃茄酱,他到同学家吃过后回来就拒吃我的了,请教大家怎么做好吃的调料,谢谢。
最简单的方法 如果你家附近有家乐福的话
直接买就好了
我记得有180G的大概是6-8块钱一包
或者淘宝上有味好美的 1KG 是20左右.

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我是先将洋葱末用黄油炒香,再加入肉末,番茄丁炒至出汁,其间可加一点超市买的番茄酱,味道更好。再加牛至叶,罗勒,皮萨草,黑胡椒,盐(也可不放)大火收汁,再加2片芝士片,炒至融化,起锅时再撒点芝士粉,滴一点橄榄油。.

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