各位能干的bbmm，双职工的家庭，你们晚餐是如何准备的？
     儿子马上就要上小学了，以前和父母住在一起，晚餐总是他们解决的。现在孩子读书，我们要搬离父母，独立生活。最麻烦的就是早晚两餐，不知论坛上的妈妈们是怎么做的？.

周末多买点荤菜素菜放冰箱，有时间的话早上准备一下，晚上回来做很快啊，一般35分钟都好了。.

我都是隔天把蔬菜洗好放冰箱，有些荤汤隔夜不加盐炖好。星期天集中采购，有些活的鱼虾即使当天买，清蒸蒸，白煮煮也是很方便的。一般星期四、五的蔬菜让住在附近的爸妈帮忙买点。爸妈年纪大了，天天麻烦他们也不行，这样，一星期指定买2次菜，他们也乐意，觉得自己既能帮忙，又不累。.

请个钟点工烧晚饭，早饭自己解决，早饭还比较简单。.

我是4：30下班接女儿5：20左右到家烧晚饭，6：30肯定能开饭。一般荤菜冰箱里多准备些，或者新雅等家人喜爱的半成品品种也备些。海鱼如鲳鱼带鱼黄鱼等可以多买些清洗干净按一顿的量速冻保存，要用时隔夜或早上放冷藏解冻晚上回来烧。鸡蛋冰箱常备，可以做许多菜：番茄炒蛋、莴笋炒蛋、韭菜炒蛋、虾仁跑蛋、肉末蒸蛋、蛋炒饭等等。我蔬菜下班回来路上买，不要买很复杂要费时挑拣的那些，要合理安排，到家先把蔬菜浸泡再淘米，先烧费时的菜，那边烧着你这边可以切洗其他食材。会乱一阵，习惯了就好。.

都是能干的妈妈啊。有些蔬菜，如果隔天夜里洗好、切好的话怎么保鲜到第二天啊？还有一般二大一小三人的话准备几个菜呢？.

一年级的孩子基本家长还要花很多时间关注他的学习，如果下班时间晚的话，还是请钟点工打扫，接送，烧晚饭。早饭自己搞定，如果觉得这个也累，那就也包给钟点工。荤菜周末去超市等买好。平时就让钟点工买买蔬菜。如果方便的话，自己也可以买蔬菜。头天晚上写好第二天的菜单给钟点工。让她记好帐，每月一结，多退少补。
关键钟点工要找好，找居委推荐，上小区论坛看人家用过的有口碑的。菜要弄得干净，烧的口味起码中上水平。这个可以先试用。找到好的，工资也要给她中上以上，才能留人。
除非自己或LG本来有烧菜经验或下班很早，那么就自己做饭。否则弄得自己累死，再去辅导孩子作业，一定没精神了。
准备几个菜也是看各家习惯的。我家的话，二大一小，基本三菜一汤，而且尽量每个菜多配素材，食物品种多点。.

这个也要至少有一方下班是比较早点的，
如果像我们到家都要6，7点的肯定是没办法自己烧的。.

是啊，有些家长怎么这么早就能下班啊，我们2个都要5点半呢。.

我们上个星期开始自己烧着吃了
我们也是三个人，一般来说一荤、一小荤、一素、一汤
我4：30下班，接好女儿回家4：45，一般都是6：00开饭.

我最早也要6.15到家呀，自己烧的话最快也要7.开饭。他爸爸起码也是这个时候到家的，难道只有请烧饭阿姨帮忙了吗？.

引用:

原帖由 印春妮子 于 2010-3-3 10:52 发表
都是能干的妈妈啊。有些蔬菜，如果隔天夜里洗好、切好的话怎么保鲜到第二天啊？还有一般二大一小三人的话准备几个菜呢？

蔬菜要现炒现切，避免营养成分的流失。.

我家儿子小一，我就是请钟点工接孩子，然后孩子自己做功课，阿姨做卫生、烧顿饭，我6点到家基本开吃。饭后辅导功课。时间节省好多！原先在幼儿园，我自己回家弄饭，吃饭起码七点。还有一方法，孩子找机构接，晚饭机构吃，爸妈回家自己解决晚饭，再辅导孩子。.

引用:

原帖由 印春妮子 于 2010-3-3 10:52 发表
都是能干的妈妈啊。有些蔬菜，如果隔天夜里洗好、切好的话怎么保鲜到第二天啊？还有一般二大一小三人的话准备几个菜呢？

隔夜洗好的,用湿湿的纱布盖好放冰箱冷藏室,不过我一般早上起来洗好,盖湿纱布.
一家三口两菜一汤(荤汤),或三菜一汤(素汤).

[ 本帖最后由 Joyce_haiyan 于 2010-3-12 15:28 编辑 ].

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原帖由 MODOMAMI 于 2010-3-4 11:24 发表
是啊，有些家长怎么这么早就能下班啊，我们2个都要5点半呢。

很庆幸，我就是可以自由决定下班时间的，跑业务的。孩子上学6年了，基本都比孩子早回来，4点-4点半已经在菜场买菜了，晚饭6点准时吃。只有每周末要晚点，一般来说这天定为上馆子，放松一下。.

引用:

原帖由 哲儿妈 于 2010-3-12 10:52 发表
我家儿子小一，我就是请钟点工接孩子，然后孩子自己做功课，阿姨做卫生、烧顿饭，我6点到家基本开吃。饭后辅导功课。时间节省好多！原先在幼儿园，我自己回家弄饭，吃饭起码七点。还有一方法，孩子找机构接，晚饭机构 ...

请问一下请个阿姨接小孩再烧顿饭的话大概多少钱一个月？如果不烧饭就接小孩呢？.

我们按时间算，目前10元/小时，周一到周五，3小时，接送孩子、做卫生、烧饭，烧饭一般二菜一汤，包月660元，一般节假日放阿姨的。阿姨很不错，包括我们只做2家，因此有事可临时让阿姨照顾孩子。上午1小时，下午2小时。我们阿姨是儿子幼儿园小朋友的妈妈介绍的，因此阿姨就做我们两家。阿姨儿子今年在上海中学读高一，以后打算让她儿子放假带儿子，顺便补习功课。呵呵！这是我的如意算盘！
你按时间计算就可以了。

[ 本帖最后由 哲儿妈 于 2010-3-16 19:57 编辑 ].

纸包鸡，鸡包纸，纸纸纸，鸡鸡鸡.

吴君如教的.

买一些马苏里拉存冰箱里，烤箱现烤一些不同内容的芝士焗饭，然后蒸一个蛋羹，简单美味，儿子也很喜欢吃。焗饭里面经常放的是西兰花、土豆、虾仁、荸荠、莴笋等等。.

哈哈哈.

引用:

原帖由 印春妮子 于 2010-3-8 09:30 发表
我最早也要6.15到家呀，自己烧的话最快也要7.开饭。他爸爸起码也是这个时候到家的，难道只有请烧饭阿姨帮忙了吗？

我和你到家的时间差不多，不过我老公是轮班的，有时晚饭不在家里吃，我前一天晚上先用水将电饭锅浸泡好，第二天可以直接淘米做饭，荤菜提前从冷冻室拿出来放在一个锅里备用，下班路上先想好今晚吃什么，不要太复杂，路过菜场把菜买好（茭白炒肉片，葫芦炒西红柿，清蒸鲈鱼，蛤利蛋汤），应该还是比较简单的吧，电饭锅烧饭的时候你就可以洗菜了，前面一个菜在烧的时候就可以准备后面一个菜了，我看过时间的全部结束吃饭一个小时足够了。
以上仅供参考.

和lz差不多。我们是儿子大班时和老人分开的。
明显觉得自己带孩子很辛苦，但孩子听话多了。
我领好孩子回家，一般6点，6：30开饭。每天都像打仗一样。嘿嘿！
自己开伙，冬天比较容易。
一般烧个大荤的汤（鸡汤，鸽子汤，山药排骨汤等）吃个2～3天，再每天一荤，一小炒，一素。
电压力锅，负责汤。早上早点起床，把要飞水的肉类先出水，然后扔压力锅里定时，晚上回家再放盐。
电饭煲定时，烧饭。
隔2天早上去菜场买一次菜。如果买回虾，就早上油爆烧好，回家吃冷的。如果鱼，进冰箱，晚上回家再蒸。如果肉类，就更简单了。去一次麦德龙，多买点。
素菜，隔夜晚上洗好，最后一遍用臭氧机，用食品袋装好（不切碎，切断，整根或整片洗）。第2天回家再洗一遍，直接烧。
偶尔，也会利用中午，到单位附近的小联华，买一点点菜，晚上带回家烧。
现在夏天了，也天天头疼吃什么呢？

[ 本帖最后由 一星妈 于 2010-5-31 13:51 编辑 ].

你是个能干的妈妈！要做到像你这样仅仅有条我还有待时日，要加紧操练了！.

这位妈妈能告诉什么机构吗谢谢啊,我怎么没听说过,我们回到家也很晚了,不到七点是吃不到饭的,可怜孩子先回家乱吃八吃,真正到吃饭时间又吃不下了.

就是我家附近的晚托机构,私人的.自己根据需要可选择吃不吃晚饭.

[ 本帖最后由 哲儿妈 于 2010-6-8 12:32 编辑 ].

估计我们这边是没有了.

请教上面请钟点工接送烧饭的妈妈们，
你们这样的话，家里的钥匙都要给钟点工阿姨的吧？
是不是请的都是上海阿姨，这样会安全些。
如果请不到上海的，那该如何保证安全呢？.