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[饮食] 求助,酸辣汤做法

求助,酸辣汤做法

记得在哪个帖子里看到过,好像胡椒粉和醋要加得多一些,怎么做忘了,哪位mm知道的能说一下吗?谢谢啦.

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豆腐、冬笋丝、黑木耳丝、肉丝、鸭血、香菇丝,除豆腐、鸭血外先用油煸炒,加水烧开后,加入豆腐条,鸭血条,烧开加入调料,盐、胡椒粉,勾芡,最后加醋,酸辣程度根据自家口味决定。也可以加入鸡蛋花。最后撒上葱花。.

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喜欢吃,基本每次去川菜馆都点。
下次有机会自己也尝试一下。.

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引用:
原帖由 往事如风 于 2010-1-21 10:58 发表 \"\"
喜欢吃,基本每次去川菜馆都点。
下次有机会自己也尝试一下。
我怎么觉得这属于上海菜?.

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我偷懒的,用超市买的酸辣汤的汤料。先把豆腐丝,笋丝,香菇丝,肉丝切好过一遍水,再加水加酸辣汤调料开了加点麻油就好了.

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这个简单点么,买来豆腐,在盒子里用小刀纵横划几十道,就是一条一条豆腐丝了,配以肉丝,笋丝等作料(可以先行煸炒过),水里烧开,放醋,生粉,盐,糖,最后打个蛋就好了.

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谢谢哦!.

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自己做太麻烦了,每次去四海游龙会要一碗吃吃。.

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回复 2#云323 的帖子

请问加什么醋,红醋还是白醋?谢谢!.

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回复 5#头上冒火的妈妈 的帖子

请问,什么牌子的好吃?我要给国外的外甥寄,上次买的他说不好吃.

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回复 9#不苦就是乐 的帖子

我放的是镇江香醋。.

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,按照你的方法烧过了,老好吃的。.

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回复 6#wjbaba 的帖子

这个材料比较简单点,我要试试!谢谢!.

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