2楼pretty
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发表于 2009-10-21 23:48
只看此人
我来说说
1.把米淘干净,放在砂锅煲里,适量水(比一般烧饭的水略微少一点),浸泡一刻钟左右,开大火煮
2.把港式香肠,腊肉或者腊鸡等切好待用
3.米饭沸腾后收干水分转中小火烘闷,同时在饭上平铺上腊味食材一起闷,要闷的有一点饭焦味才香
4.约10分钟后,打开锅盖,香味四溢,趁热倒入适量六月鲜酱油(按个人咸淡口味),马上拌匀
5。开动吃饭,保证跟你在饭店吃的一模一样,米饭很有弹性和嚼劲,香香的,配一个蔬菜汤,晚饭搞定.