周末厨房菜单

三文鱼刺身

烤鳗鱼

意面杂菜色拉

味囎汤.

完蛋了，照片没带到公司
晚上回去再上吧.

我先想象一下好了。.

白让我盼到周一

看菜单不错嘛,绝对够档次.

先留点悬念吧，我平时是不会吊胃口的，今天属于失误.

看你也不象吊胃口的人.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-10-26 09:16 发表
白让我盼到周一

看菜单不错嘛,绝对够档次

我的食谱要向大姐靠拢，多吃鱼，少吃肉，营养健康第一位.

多吃海鱼和海虾,少吃激素喂养类的鱼虾
肉我也吃的.

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我也来看看
白看.

拿个垫子坐在地板上等待~~.

不好意思，写了个菜单才发现没有照片，这个有诈骗的嫌疑.

引用:

原帖由 luer 于 2009-10-26 10:04 发表
我也来看看
白看

挖了个坑给大家跳，就当锻炼身体吧，晚上补课.

嘻嘻，晚上夜深人静时再来品味C妈的菜菜。.

哈哈，今天让你扑了个空，晚上再来吧.

重阳糕

今天是重阳节，给爸爸妈妈准备糕点了吗？
今天没有把上周的照片带来，身边只有一张早上吃早饭的重阳糕照片
糕是上个星期去七宝老街买的，买了很多，陆陆续续吃到现在，昨天睡觉前嘱咐妈妈，明天早上一定要吃重阳糕，我妈说，到底谁过节，应该你蒸给我吃的
我的妈，谁蒸给谁吃不重要，重要的是每一个节日我们都在一起，快活地吃东西.

周六ＣＣ爸爸还有工作，菜单简单化了

三文鱼刺身

烤鳗鱼

意面杂菜色拉

味囎汤

ＣＣ迷上了鱼生，可以不依赖酱油生吞许多
他说不用酱油鱼生味道会更香甜，他也许会是未来的老饕，对食物比我更有品位

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2009-10-26 20:11

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鱼生是８８８楼下的超市买的，店家负责切片，还配了酱油和芥末，回家只要装盘就可以了
同样的，还买了烤鳗鱼，烤箱加热装盘即可，酱汁好鲜美

多出来的时间我去逛了新开张的特力屋，其实老公不在家的周末更悠闲

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2009-10-26 20:14

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蝴蝶结意面杂菜色拉


露儿给的蝴蝶结意面好大一包，每次消耗一点，总有意外的惊喜
煮了意面和杂菜，裹一勺低脂千岛酱，酸酸甜甜，又可以当主食，又可以做蔬菜

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2009-10-26 20:19

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ＣＣ不吃千岛酱和豌豆

这个色拉都是他不喜欢的元素，怎么哄他吃呢？
很简单，只要加一点他最喜欢的元素，其他的都可以被接受

风雨妈妈推荐给我的非油炸薯片，既然没法戒除垃圾食品，偶尔为之也不错

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2009-10-26 20:22

色拉在薯片的掩护下安全地通过了ＣＣ的口腔到达胃部，满足了他的口感和我的意愿，双赢

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 20:24 编辑 ].

美食地图

新旺（调频壹）

星期天，ＣＣ爸爸工作ＩＮＧ，说是下午才能回上海，没有做午饭的动力了
百无聊赖中，妈妈提议想去喝早茶，顺便省去一顿午餐
于是我选了热门中的调频壹，顺便去看望不久前辞职的同事美眉，她正好在那里上班

起得晚了，赶过去正好过了早茶的点，直接吃午餐吧

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2009-10-26 20:31

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哈哈,正好被我逮住了,照片哪能拍了嘎灵啊,私下请教..

新店果然是环境优，比起８８８来好了很多，比起长乐路好了更多

沙发簇新，杯盘完整，服务员制服还留着浆水的痕迹，虽说服务节奏慢了一点，不断还有新服务生被领着在店堂里做规矩，我还是能接受，反正我不急，我有的是时间泡着，只是被外婆指示早餐少吃点的ＣＣ熬不住了，一个劲地催菜，快上点吃得饱的，我不要饮料

原味奶茶

现在港式茶餐厅都喜欢用这种杯子，其实香港并不流行这样的容器，还是普通的透明玻璃杯，上海人就是爱花哨

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 20:41 编辑 ].

杂菜色拉配薯片,调羹都省了,好一个餐前小吃,都被你拍得那么唯美,真有你的,不佩服都不行呢..

你继续,我先忙别的去了..

红枣桂圆茶


给外婆点的，热乎乎甜蜜蜜的，一定是加过蜂蜜的，外婆用小勺子小口小口地舀着喝，我说：妈，别拿勺子喝，那是给你搅拌用的
老妈不耐烦：哦有，哪能有格种规矩的啦，又不是吃咖啡，这点常识我还是有的

外婆嘴巴满老的，不肯服输，妈妈也是这样，ＣＣ也是这样，有种出种，不过外婆纠错能力还是很强的，过一会就端着杯子小口喝起来了

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2009-10-26 20:47

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 20:49 编辑 ].

一只只楼面送花
连这个节目预告，也送上3朵小花花
节目很精彩
我就当是插播一只小广告了 广告之后，请继续播送嗲节目.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-10-26 20:45 发表
你继续,我先忙别的去了.

等会再来吧，回头我是要好好给你补习一下拍照和编辑的功课，你的菜做得这么嗲，包装工作也要跟上.

嘿嘿，广告以后马上回来.

吊烧琵琶鸭


小ＣＣ前胸贴后背之即，上来一只及时鸭
皮脆肉嫩，小子三斧头下去就吃了个半饱

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2009-10-26 20:52

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一品素

一个菜放这么多的配料，这种事是云妈尧妈常做的，我偶尔下厨的嫌麻烦
你想想：１０根荷兰豆，５片木耳，７片藕，４片胡萝卜，半根莴笋炒一盘菜，我要准备５样菜，太麻烦了，不过炒出来真好吃，红红绿绿也漂亮的

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2009-10-26 21:00

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 21:00 编辑 ].

主食是车仔面和排骨肠粉

车仔面一直是我的最爱，西兰花浸在在汤水里很好吃，猪手是特地点了打包回去给ＣＣ爸爸吃的，我觉得他家单点的猪手没有面里配的好吃，而且两个刚刚好，不会吃得太腻

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2009-10-26 21:03

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排骨肠粉很受ＣＣ和外婆的喜爱

隔壁桌的老太太一直盯着我们的桌子看，后来索性跑到跟前指着我们的菜问：各只啥么事，好吃伐？
问完赶紧跟老伴招呼：老头子，我阿要吃叠只菜
老头子说：好厄，好厄，随便弄要吃啥，才库以
好顺从的老头子啊，羡慕的

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2009-10-26 21:07

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直播 直播，我在不断刷新 刷新
琵琶鸭  车仔面都是我喜欢的还有伐？
再刷 再刷.

菜好，摄影技术好，解说词也好，送花送到花光光~~.

题外话

吃完饭去旧同事现在工作的地方转悠，小姑娘英国留学回来不甘心在我们公司做安稳的ＯＬ，毅然决然地到这家Ｚ字开头的服饰店，从基层的见习主管做起，我从远处望着她，不停地折衣服，整理铺面，询问客人，四处走动，脸上一直笑咪咪的......
据她说，每天她要折上千件衣服，上班１０几个小时，坐下的时间最长不超过１０分钟，上厕所也变成是休息，我看她，比刚辞职那会小了２个ＳＩＺＥ，可她一点儿也不叫苦，说觉得很充实．
怪不得人家招人都要找年轻美眉，充满了朝气和热情，象我这样的早就没了职场的上进心和成就感，只能笑笑地看她成长，感叹岁月把我们磨得那么淡，那么浅．.

周日菜单

干煎鲳鱼
清蒸大闸蟹
蔬菜色拉
糖醋水萝卜


点心

荠菜春卷

宁波特产

黄泥螺，醉蟹

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 21:23 编辑 ].

干煎鲳鱼

跟云妈的风，做了４条，一人一条的份，小ＣＣ一下子吃了很多，我只啃了一点边边，边边也很香，味道真不错

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2009-10-26 21:23

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 21:24 编辑 ].

偶尔路过你的地盘，进来逛逛，感觉很舒服！.

鲳鱼的腌渍隔夜就要进行

老酒　生抽　葱姜　椒盐粉，腌渍后放冰箱，中间需取出翻面

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2009-10-26 21:29

煎的时候要沾点生粉，我用了这个小锅，决不沾底的窍门

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2009-10-26 21:29

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生菜色拉

做了油炸的鱼，其余就清淡点．就象云妈露儿尧妈今天白天在讨论的关于饮食健康和平衡的话题
我还是会吃我爱吃的，但是会控制，会自己平衡一下，有了大荤就要配蔬菜，这顿吃的多了，下一顿就减量
什么都吃，什么都不过量，能做到这样多好，又能满足口感，照样不妨碍健康

生到不能生，生得光荣，生得伟大的有机蔬菜色拉
几滴橄榄油，几粒芝麻盐

妈妈说，这菜看上去象是喂兔子的

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2009-10-26 21:36

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糖醋水萝卜

以前都是拍碎了腌的，这次给他剖腹，一样也能入味

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2009-10-26 21:39

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哦，漏了周六的味增汤了，上在这里

用杏仁豆腐做的，格外香

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2009-10-26 21:41

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2009-10-26 21:41

[ 本帖最后由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 22:04 编辑 ].

荠菜春卷


ＣＣ爸爸下午回到家，从宁波吃了早中饭回家的，错过了我们吃午饭的时间，下午我包了些春卷给他当点心

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2009-10-26 21:43

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一般如果包黄芽菜肉丝的春卷都是炒熟了以后包再煎，容易出水，煎春卷油锅总是噼里啪啦的，而且春卷冷了以后会软掉

但是荠菜春卷是生的菜和肉放进去包再炸，没有水，冷了也不会软，为什么 我也不知道，从小就是这么做的

所以荠菜馅的春卷料不能多，多了不熟，大概这些量差不多

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2009-10-26 21:46

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黄泥螺　　醉蟹

云妈见了肯定欢喜，过泡饭的最佳选择，ＣＣ爸爸从宁波带回来的


黄泥螺好大一颗，酒味不重，甜孜孜的

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2009-10-26 21:49

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醉蟹还满肥的，过过小老酒应该不错滴

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2009-10-26 21:50

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好了，这次的更新告一段落了，谢谢大家.

只只都灵，把我眼馋的呀
春卷的做法很特别，改天也来尝试。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-10-26 21:54 发表
好了，这次的更新告一段落了，谢谢大家

赶上直播了，本周的菜菜，每个都非常喜欢，看得出有个小cc的成绩单后，臭妈的幸福指数上去了很多.