看了那么多烘培的帖子，眼馋得不得了啊！上周就按各位旺旺美食大师的指引，去了季欣蓝搬回一大堆东西，回家就迫不及待的开始操练了。不料发现那个黄油，店家推荐安佳的，味道膻得不行啊，我买了1KG啊，扔了吧!暴殄天物，太可惜！不扔吧！看着就犯恶心，别说吃了！原本一直用来夹面包的，在麦德龙买的银色锡纸包装黄油一点异味都没有，只有很好闻的浓浓乳香（不过，价格很贵）。我想借此请教一下各位烘培师傅，安佳黄油的原本就是有这股膻味的呢？还是这东西店家放得时间长了（称给我散装的，日期不得而知）？季欣蓝的东西品质可靠吗？.

刚刚用掉季欣蓝的1斤黄油，好像没什么异常啊，后来又到超市买过那种20几块250克的，味道差不多，昨天又在淘宝上买了145块5公斤的安佳，真是超级便宜啊，29块1公斤，和2个同事分的，比季欣蓝卖的便宜多了，昨天做了个皮萨，很好吃。夹面包的好像不是黄油吧，应该是切达奶酪那种吧，LZ是不是搞错了。.

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原帖由 Maybaby 于 2009-10-12 13:12 发表
刚刚用掉季欣蓝的1斤黄油，好像没什么异常啊，后来又到超市买过那种20几块250克的，味道差不多，昨天又在淘宝上买了145块5公斤的安佳，真是超级便宜啊，29块1公斤，和2个同事分的，比季欣蓝卖的便宜多了，昨天做了个 ...

奶酪（CHEESE)和黄油(BUTTER)是不会搞错的，我最最喜欢用大块的黄油夹面包，奶酪除了做比萨饼，其他都吃不来。大概是吃惯了银色锡纸包装的BUTTER，这个安佳黄油我是第一次用，真的是膻倒我了。看来季欣蓝是没问题的，是安佳黄油原本就有这个味道吧！爱吃黄油，喜欢奶香，但受不了膻味，真是膳怕了，以后不尝试新品牌了。.

哦，黄油我都用来做饼干和皮萨面饼的，夹面包倒没有尝试过。.

很香滑，很好吃的。我也是在避风塘里吃饭时学来的。无盐黄油夹菠萝面包，味道好极了。.

是挖，那下次试试，不过这种东西热量超高的，要么偶尔吃吃。.

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原帖由 Maybaby 于 2009-10-12 13:12 发表
刚刚用掉季欣蓝的1斤黄油，好像没什么异常啊，后来又到超市买过那种20几块250克的，味道差不多，昨天又在淘宝上买了145块5公斤的安佳，真是超级便宜啊，29块1公斤，和2个同事分的，比季欣蓝卖的便宜多了，昨天做了个 ...

现在快递黄油，有没有融化的问题？.

我在家乐福买的安家黄油也有很大的膻味，估计是安佳黄油的共有问题，哎，除了安佳的黄油还可以用哪家的呢？达人推荐一下。.

没有融化，店主里面用瓶子装了好几瓶冰块，拿到手里里面冰块还没化光呢。.

那我可以放心网购了，呵.

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原帖由 太阳的妈妈 于 2009-10-12 21:54 发表
我在家乐福买的安家黄油也有很大的膻味，估计是安佳黄油的共有问题，哎，除了安佳的黄油还可以用哪家的呢？达人推荐一下。

看来你也和我一样很怕膻味的。我就是受不了这股膻味，所以一直盯住那个银色锡纸包装的黄油买的，超市里一眼望去，相同重量，价格最贵的一个就是了，二百多克的要三十好几一块，但是味道真的醇香浓厚不带丝毫膻味。我只看包装不记名字，下次去超市时我把品牌名告诉你。最好能买到便宜些的。小块的这么贵，很不经用哦。.

那个银色锡纸包装的黄油应该叫锡宝吧,安佳的一般我们都是烘培用的多,估计定位不一样,产品选材可能也不同吧.

锡宝的黄油也比安佳贵一些!.

是的，我也觉得安佳的黄油不好闻，我原来一直用总统黄油的，煎牛排的时候很香的，上次用了安佳，感觉差点吐出来.

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原帖由 蜻蜓姐姐 于 2009-10-21 16:53 发表
是的，我也觉得安佳的黄油不好闻，我原来一直用总统黄油的，煎牛排的时候很香的，上次用了安佳，感觉差点吐出来

呵呵，知音啊，偶还一直奇怪怎么就我自己嗅觉味觉过份敏感呢！我在那里买了1公斤呢，为了不要再看到触心惊，就索性扔进了垃圾桶。.

我只选进口黄油中最便宜的，安佳的蛮贵的。.

哪个？.

在家乐福买的，牌子没记住。
天冷的时候，就在淘宝上买。.