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[饮食]
请教三文鱼为何掉颜色?
1楼
宝丫头老妈
宝丫头老妈
(dfdht) 发表于 2009-9-16 13:27
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请教三文鱼为何掉颜色?
请教各位:我前一阵在*德龙超市买的一大袋速冻三文鱼解冻后出现掉颜色的现象.
表现为:解冻的鱼肉流出一滩
橘黄色
的油状液体;
鱼肉
颜色有所变浅.
请教各位有没有遇到此类现象?
这样的三文鱼还能吃吗?
谢谢!
[
本帖最后由 宝丫头老妈 于 2009-9-16 13:31 编辑
].
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2楼
宝丫头老妈
宝丫头老妈
(dfdht) 发表于 2009-9-16 14:45
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顶一下.
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3楼
宝丫头老妈
宝丫头老妈
(dfdht) 发表于 2009-9-17 08:40
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再顶.
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4楼
frogoyf
frogoyf
(孩子的希望) 发表于 2009-9-17 12:47
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没有碰到过,帮忙顶一下,等着看结果呢.
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5楼
不了了之
不了了之
(......) 发表于 2009-9-17 12:51
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刚才看时代报 上面说三文鱼 其实不一定新鲜什么的 就正好看到这个帖子
其实我也不知道啦 顶一下下.
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6楼
感谢生活
感谢生活
(......) 发表于 2009-9-17 15:14
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人工养殖的三文鱼。现在能买到的都是人工养的,就是挪威进口的,也是挪威渔场养殖的,不能生吃!人工养殖的三文鱼肉不红,所以饲料中也加东西,让鱼儿吃了肉红。几年前,因为人工养殖三文鱼致癌的问题,也闹出了很大的风波。国外的超市都标明人工养殖的和野生的,一些美国超市甚至标注:coloured(染色)。
但是,解冻后流出红油,看来是包装时又加过什么了。三文鱼虽然富含欧米伽3,但是重金属含量也不低,如果不是野生的,吃时要慎重。.
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7楼
宝丫头老妈
宝丫头老妈
(dfdht) 发表于 2009-9-17 15:29
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回复 6#感谢生活 的帖子
谢谢,包装盒太大了,为放冰箱当时就扔掉了.现在也无从查证了.
看来是不敢吃了.
想想上次全家去吃寿司,小孩当天晚上就全身过敏了.不知是不是和生吃三文鱼有关!我家小人不是过敏体质.
真不知道现在能吃什么?.
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8楼
amy妈
amy妈
(......) 发表于 2009-9-17 20:21
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那烟熏三文鱼可以开袋即食吗?我们一直就直接吃的。.
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9楼
感谢生活
感谢生活
(......) 发表于 2009-9-17 21:49
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回复 8#amy妈 的帖子
烟熏的是这样吃的,或者拌沙拉吃。我也很喜欢吃的,但是买的时候也要看的,生产商和原料,但是国内没看到野生的的烟熏三文鱼。就看你个人是否介意啦,很多人不在乎的,但最好不要给小孩吃。烟熏三文鱼是先腌后熏,就是不在乎原料,这个制作方法也不适合小朋友哟。.
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10楼
amy妈
amy妈
(......) 发表于 2009-9-18 07:31
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回复 9#感谢生活 的帖子
谢谢!
唉,就是不知道该吃什么鱼了!!!.
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11楼
xiaoshunshun
xiaoshunshun
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-9-18 08:33
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没有多少野生的三文鱼,多数都是养殖场的.反正控制好,偶尔吃吃罢了..
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12楼
宝丫头老妈
宝丫头老妈
(dfdht) 发表于 2009-9-18 13:08
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谢谢回复,看来三文鱼也要少吃.想献花又献不了..
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13楼
爱辣的妈妈
爱辣的妈妈
(。。。。。。) 发表于 2009-9-18 17:01
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据我所知,野生的和人工的价格相差很多。.
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