呵呵,这两天小女咳嗽,又新到一个地方,不按常理出牌,睡觉时间晚到近零点,我又是每天不上旺旺育儿网就觉得有件事情没做,何况这两天在猛吸美食版块的营养呢,今天晚上就试做一下压力锅版的卤水。
试过了,高压锅档位设置在肉类,也就是11分钟左右,做好之后卤汁没见减少,食材的颜色不太深。我自己尝了一下,觉得不好吃(因为我卤的是鸭掌,我个人一贯不爱吃鸭子,老觉得有股鸭毛的味道,这次同样如此。昨天去超市本来想买鸡爪的,卖完了,就顺手拿了鸭掌
),因为LG有事不回来吃饭,我就将卤好的鸭掌依然泡在卤汁里放冰箱冷藏室了。我没让宝宝吃,虽然她一般爱吃肉。
明天(哦,错了,应该是今天)拿出来吃时要不要加热啊?记得有句话:冰箱不是保险箱。一般食物都会滋生细菌的,我自己打算再煮开吃,顺便再加点生姜和胡椒粉之类的去去腥。
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本帖最后由 心雨囡囡 于 2009-7-14 01:20 编辑 ].