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[求助] 急问新鲜黄泥螺该如何清洗?可做什么菜?

急问新鲜黄泥螺该如何清洗?可做什么菜?

一下弄来了好多新鲜黄泥螺,不知该才能泥沙去净?向各位达人请教啦!.

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放点姜、葱油清炒,很鲜的,就象海瓜子一样的烧法
多冲洗几遍就差不多冲干净了.

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也可以加蒜泥,盐,酒,糖,腌上半天再吃..

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烧法是先把调料烧开了,(葱、酱油、鸡精、盐、黄酒、姜、少许醋、加点水或高汤),入味后,倒了泥螺,马上关火,盖锅焖一分钟,即可。
这个烧法最适合,现在菜场有了一个个活的黄泥螺,个很大,12元一斤.

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