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[求助] 茄子能生吃吗?

茄子能生吃吗?

在网上看到吃生茄子有降血脂的功效,但我好像没听说茄子可以生吃,这里的美食家们有知道的吗?.

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茄子可以生吃的,我同事是四川人,他们吃得.

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好象可以的,曾看见过一位牛人天天生吃各种蔬菜,很令人佩服,而且据她说从小到大从未病过。.

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可以生吃的

将茄子切成细丝,用盐腌制2个小时左右,将盐水倒掉,用冷开水清洗一遍茄丝,然后酱麻油拌拌就可以吃了

这是本地菜,小时候,我外婆一直这样做给我吃的.

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谢谢各位妈妈回复,现在心定了。
我昨天晚饭的时候做了一道凉拌茄子,大起胆子尝了尝,味道还行。.

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我是放水里稍微烫了一下再凉拌着吃的.

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山东人也有人生吃的啊.

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我也来试试.

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河南人也生吃的.

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回复 9#太阳花咪咪 的帖子

呵呵  生吃貌似对便秘有帮助喔.

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回复 4#飞翔的牛奶糖 的帖子

对的,我也很喜欢吃这个的。.

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回复 11#鹏鸟妈 的帖子

我来上张图片吧.

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凉拌茄子


茄子切成细丝,用盐腌制2个小时左右,将盐水倒掉,用冷开水清洗一遍茄丝,然后酱麻油拌拌就可以吃了

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-7-16 13:55 编辑 ].

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回复 13#飞翔的牛奶糖 的帖子

看得我口水也出来了。下班后去菜场看看,有没有嫩茄子,也做一次。.

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回复 13#飞翔的牛奶糖 的帖子

这个肯定是熟的拌的吧。
生的拌试过伐?好吃吗?.

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小时候在家种地时,饿得不行了就摘个茄子直接吃。.

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回复 15#ROBYN 的帖子

当然是生的

切成丝后,用盐腌制的.

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回复 17#飞翔的牛奶糖 的帖子

眼拙,哈哈,看上去和我家蒸的一副马相。
味道和蒸的差不多吗?.

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凉拌的茄子,蛮好吃的..

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回复 19#lilyxue 的帖子

谢谢哦,回去就试.
正对冰箱里两只大块头茄子头疼呢,这下好了,大卸八块,大卸八块~~~.

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回复 20#ROBYN 的帖子

要连皮哦,连皮好吃.最好是皮嫩一点的茄子..

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回复 21#lilyxue 的帖子

知道啦,我用日本茄子试试,明天来汇报心德。
盐要腌多少时间啊?.

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回复 22#ROBYN 的帖子

不知道,我妈弄的,偶没弄过.楼上的妈妈说要2个小时..

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回复 20#ROBYN 的帖子

最好用细细的本地茄子.

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回复 23#lilyxue 的帖子

两个小时?那今晚吃不到了。.

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回复 24#飞翔的牛奶糖 的帖子

我要先出清冰箱库存~~~.

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回复 13#飞翔的牛奶糖 的帖子

我尝试过了,蘸盐后用手捏5分钟,茄子软后,挤掉汁水,再拌。
味道怎么说呢,脆脆的,不像蒸的是软的,吃到后来还是有微微涩味。
ANYWAY,比苦瓜好吃。每周吃一两次这种功能性蔬菜吸吸肚子里的油水,防止高血脂还是可以的。.

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我是小时候生吃过的,家里种的,摘下来洗洗就吃,那个甜哪!.

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回复 27#ROBYN 的帖子

吃得惯就好

我就喜欢这样吃茄子的.

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小的时候,学校后面一个菜地,总偷摘了就吃,感觉很好吃的.

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可以,小时候也摘下来吃过。

不过,上海菜场的大批量生产的茄子没试过。总之做熟也不太好吃,生吃肯定也没以前的好吃。.

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我吃过一次,就象嚼木头,再也不敢尝试了..

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之前看中医说要生吃茄子,心里还嘀咕呢,那么硬怎么吃,看了楼主的介绍,看来是有这种吃法的,改天买些来试试。.

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