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茄子能生吃吗?
1楼
tony的妈妈
tony的妈妈
(......) 发表于 2009-6-27 17:45
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茄子能生吃吗?
在网上看到吃生茄子有降血脂的功效,但我好像没听说茄子可以生吃,这里的美食家们有知道的吗?
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2楼
翰翰妈
翰翰妈
(适者生存) 发表于 2009-6-27 20:54
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茄子可以生吃的,我同事是四川人,他们吃得.
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3楼
休息休息
休息休息
(......) 发表于 2009-6-28 13:12
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好象可以的,曾看见过一位牛人天天生吃各种蔬菜,很令人佩服,而且据她说从小到大从未病过。.
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4楼
飞翔的牛奶糖
飞翔的牛奶糖
(我要飞得更高) 发表于 2009-6-28 13:36
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可以生吃的
将茄子切成细丝,用盐腌制2个小时左右,将盐水倒掉,用冷开水清洗一遍茄丝,然后酱麻油拌拌就可以吃了
这是本地菜,小时候,我外婆一直这样做给我吃的.
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5楼
tony的妈妈
tony的妈妈
(......) 发表于 2009-6-28 17:46
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谢谢各位妈妈回复,现在心定了。
我昨天晚饭的时候做了一道凉拌茄子,大起胆子尝了尝,味道还行。.
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6楼
huangmaomao
huangmaomao
(......) 发表于 2009-6-29 10:56
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我是放水里稍微烫了一下再凉拌着吃的.
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7楼
beautyff
beautyff
(保重身体健康最重要) 发表于 2009-6-29 16:45
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山东人也有人生吃的啊.
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8楼
eric.shanghai
eric.shanghai
(抉择,艰难的抉择) 发表于 2009-6-29 16:59
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我也来试试.
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9楼
太阳花咪咪
太阳花咪咪
(喜欢阳光灿烂的日子) 发表于 2009-7-14 08:15
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河南人也生吃的.
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10楼
tony的妈妈
tony的妈妈
(......) 发表于 2009-7-14 12:26
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呵呵 生吃貌似对便秘有帮助喔.
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11楼
鹏鸟妈
鹏鸟妈
(......) 发表于 2009-7-15 14:05
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对的,我也很喜欢吃这个的。.
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12楼
飞翔的牛奶糖
飞翔的牛奶糖
(我要飞得更高) 发表于 2009-7-15 14:06
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我来上张图片吧.
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13楼
飞翔的牛奶糖
飞翔的牛奶糖
(我要飞得更高) 发表于 2009-7-15 14:07
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凉拌茄子
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2009-7-15 14:07
茄子切成细丝,用盐腌制2个小时左右,将盐水倒掉,用冷开水清洗一遍茄丝,然后酱麻油拌拌就可以吃了
[
本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-7-16 13:55 编辑
].
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14楼
鹏鸟妈
鹏鸟妈
(......) 发表于 2009-7-15 14:10
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看得我口水也出来了。下班后去菜场看看,有没有嫩茄子,也做一次。.
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15楼
ROBYN
ROBYN
(新年新气象) 发表于 2009-7-16 12:12
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这个肯定是熟的拌的吧。
生的拌试过伐?好吃吗?.
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16楼
顺顺娃
顺顺娃
(......) 发表于 2009-7-16 13:07
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小时候在家种地时,饿得不行了就摘个茄子直接吃。.
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17楼
飞翔的牛奶糖
飞翔的牛奶糖
(我要飞得更高) 发表于 2009-7-16 13:26
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当然是生的
切成丝后,用盐腌制的.
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18楼
ROBYN
ROBYN
(新年新气象) 发表于 2009-7-16 13:28
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眼拙,哈哈,看上去和我家蒸的一副马相。
味道和蒸的差不多吗?.
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19楼
lilyxue
lilyxue
(温暖) 发表于 2009-7-16 13:32
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凉拌的茄子,蛮好吃的..
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20楼
ROBYN
ROBYN
(新年新气象) 发表于 2009-7-16 13:36
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谢谢哦,回去就试.
正对冰箱里两只大块头茄子头疼呢,这下好了,大卸八块,大卸八块~~~.
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21楼
lilyxue
lilyxue
(温暖) 发表于 2009-7-16 13:38
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要连皮哦,连皮好吃.最好是皮嫩一点的茄子..
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22楼
ROBYN
ROBYN
(新年新气象) 发表于 2009-7-16 13:42
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知道啦,我用日本茄子试试,明天来汇报心德。
盐要腌多少时间啊?.
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23楼
lilyxue
lilyxue
(温暖) 发表于 2009-7-16 13:44
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不知道,我妈弄的,偶没弄过.楼上的妈妈说要2个小时..
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24楼
飞翔的牛奶糖
飞翔的牛奶糖
(我要飞得更高) 发表于 2009-7-16 13:53
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最好用细细的本地茄子.
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25楼
ROBYN
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(新年新气象) 发表于 2009-7-16 15:44
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两个小时?那今晚吃不到了。.
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26楼
ROBYN
ROBYN
(新年新气象) 发表于 2009-7-16 15:44
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我要先出清冰箱库存~~~.
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27楼
ROBYN
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(新年新气象) 发表于 2009-7-17 09:44
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我尝试过了,蘸盐后用手捏5分钟,茄子软后,挤掉汁水,再拌。
味道怎么说呢,脆脆的,不像蒸的是软的,吃到后来还是有微微涩味。
ANYWAY,比苦瓜好吃。每周吃一两次这种功能性蔬菜吸吸肚子里的油水,防止高血脂还是可以的。.
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28楼
桉妈妈
桉妈妈
(好心情) 发表于 2009-7-17 10:05
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我是小时候生吃过的,家里种的,摘下来洗洗就吃,那个甜哪!.
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29楼
飞翔的牛奶糖
飞翔的牛奶糖
(我要飞得更高) 发表于 2009-7-17 15:34
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回复 27#ROBYN 的帖子
吃得惯就好
我就喜欢这样吃茄子的.
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30楼
陈陈
陈陈
(......) 发表于 2009-7-18 16:05
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小的时候,学校后面一个菜地,总偷摘了就吃,感觉很好吃的.
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31楼
彤彤妈妈
彤彤妈妈
(......) 发表于 2009-7-18 17:02
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可以,小时候也摘下来吃过。
不过,上海菜场的大批量生产的茄子没试过。总之做熟也不太好吃,生吃肯定也没以前的好吃。.
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32楼
曹若冰
曹若冰
(......) 发表于 2009-8-25 19:16
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我吃过一次,就象嚼木头,再也不敢尝试了.
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33楼
sue1900
sue1900
(......) 发表于 2010-2-25 22:47
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之前看中医说要生吃茄子,心里还嘀咕呢,那么硬怎么吃,看了楼主的介绍,看来是有这种吃法的,改天买些来试试。.
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