懒人我以前都是陆陆续续发贴，
有JM抗议说，找起来不方便。
嗯，乐妈接受批评，并改正。
今天先贴这些，
喜欢的话，我会接着上。
大家的鼓励是我的动力哦！


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本来打算糖醋小排，另外再红烧一个豆角士豆条的。
后来想想，这两道菜做法也七不离八嘛。

得，厨娘作主，二合一，换个更为简单的吃法吧。

带脆骨的小子排，乐小子吃个十根木问题啦！


[ 本帖最后由 乐文妈咪 于 2009-10-9 10:04 编辑 ].

前一天是丝瓜炒毛豆，结果发现，丝瓜全吃完，毛豆剩下不少。
嗯，肯定是爷爷奶奶牙不好的原因。
今天改良一下，切成豆糜，和鸡蛋炒。
有人问，这怎么炒的，是分开还是？！
其实很简单就是和蛋液一起调个味炒的。
结果：全部干掉，嘿嘿。。。。
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翻开冰箱，一瓶打开过XO酱，看日期怕是要及时处理掉才行。

用来拌了个黄瓜，乐爸依旧说喜欢，KKKK。。。

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早晨吃剩下的一根油条，没可能再去吃它了。

突然想起小时候经常吃的馓子烧汤，这油条应该也算是同门一族吧。

嗯，一根丝瓜，一根油条，整一碗汤，味道还是8错滴。

不信的可以试试，嘿嘿。。。。。

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很漂亮的排骨，加了豆角色迷加分了，盘子也好看，一定很下饭，难怪乐小子会吃这么多呢。.

草虾ＰＫ龙虾！ 事件系酱紫滴． 乐家厨娘一早去买菜． 东逛西买的，到家才得知， 买了两种虾． 众所皆知，虾是不能放的． 草虾一直很高贵的样子， 在我认识的国产虾中， 一年四季，它价格均是领先滴． 那么,今天,乐家给一个平台, 你们就ＰＫ一把吧! 最后,事实证明,龙虾一路遥遥领先, 战胜了高高在上的草虾,吼吼... 也许有人要问, 这最后评分的标准是? 对,标准很重要.很关键. 龙虾连汤都给乐泡饭了. 草虾剩一半在盆子里呜呼.

白灼草虾. 我都挑大个头的，嘿嘿．．．

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红烧龙虾.（份量可是这盆的双倍转弯哦）

温馨小贴示：
龙虾的清洗平均２－３分钟一只，不是一般的烦．

先是剪头去石，去腮，再抽肠,去爪子.

最后一只一只用牙刷刷洗2遍.

清水里洗澡N次,直到自己满意再油锅伺候.

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只只菜赏新悦目的，我欢喜xo酱黄瓜，儿子喜欢黄瓜的，这个菜批发了。.

特写似乎更诱人些.

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乐家小厨－玉米家族母子会！

玉米长大了，常驻乐家后，很想知道自己的孩子长什么样。

于是，乐家厨娘在假日期间，选中一天，让他们母子相会。

嗯，胡萝卜为什么要出现呢？

那是乐妈我硬加进来的，嘿嘿。

因为我觉得，有胡萝卜会更美好。

做法很简单，洗净，烫熟，摆盘，沾上蚝油，OK。

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很漂亮的菜菜哦，像看美食博客~.

多下来的边角料，整一个色拉，乐同学也灰常滴喜欢。




特写一张。

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没话说了，你小龙虾弄得很干净哦，腮都拉特勒，喜欢你菜菜的风格清爽，入味。.

照片拍得也很好。一看小龙虾上的葱丝就知道是高手了

[ 本帖最后由 xianyun18 于 2009-6-10 16:07 编辑 ].

清蒸鱼＆回锅肉＆拌茄子

全家人都喜欢吃的鱼,刺少肉嫩,且很细腻.

可惜每次去买都忘记问名字,好象是三个字的

这做法简单得没必要多写，吼吼．．．
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五花肉被偶压得太烂,所以切不了簿片了,粗就粗点吧,反正自家吃.

用大蒜做味道最正点，但现在不是吃蒜的季节，所以用卷菜代替啦！

其实，回锅肉只要加郫县豆瓣酱,味道肯定错不了,嘿嘿.
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乐爸出了名的爱凉拌,真是好打发挖,

这样一款凉拌茄子,他一样吃得很香.

以前做拌茄子时一直是切成条状，发现拌也不太好拌，吃起来更是拖泥带水滴．

这次改切成网状，果然好拌好好吃．


做法（相当的简单　 　）　：
１．茄子洗净，切成网状，隔水蒸熟．
２．装盘加料（李锦记凉拌汁，蒜泥，小葱，麻油）．
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引用:

原帖由 乐文妈咪 于 2009-6-10 16:08 发表
清蒸鱼＆回锅肉＆拌茄子

全家人都喜欢吃的鱼,刺少肉嫩,且很细腻.

可惜每次去买都忘记问名字,好象是三个字的http://blog.goodbaby.com/editor/Edit/face/01 ...

肉氽鱼吧？.

高高高高高~~~~~~~~~~手手手手手手~~~~~~~~~.

有阵子不买菜了,
今天正好送乐上课,
和乐爸顺便去趟菜场.
现在的蔬菜真的好贵好贵啊.
三块以下的蔬菜已经很少见.
动不动都是五元,六元,七元.
真是不当家,不知道油米贵啊!

嗯,在经济危机,菜菜贵贵的情况下.
厨娘我只能选择普通的食材,
做出非凡的味道来应对一家老小啦!

难得看到有细小甜嫩的小藕截.
欣喜若狂的马上想到了藕夹子.
调好的肉糜直接塞进去,
开油锅中火煎到双面金黄色.
成品系酱紫滴,沾点香醋吃.

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10元/斤的蛤蜊,偶只买了2元.
吐沙洗净,打两只蛋,
来少许葱花.几滴麻油
蒸10分钟后,直接沾上六月鲜即可.
(切记:盐.鸡精都不需要加哦)
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一改以前红烧或清蒸的做法.
直接雪里红+带鱼,少许盐,糖.
一样的美味哦......
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这些菜赏心悦目阿！.

这个蔬菜老小都爱.
当然,人到中年的偶也爱.嘿嘿...
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棒骨汤，只有周末才有的汤．
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引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-6-10 16:02 发表
只只菜赏新悦目的，我欢喜xo酱黄瓜，儿子喜欢黄瓜的，这个菜批发了。

西西，谢谢你关注，欢迎批发。.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-6-10 16:04 发表
很漂亮的菜菜哦，像看美食博客~

见笑啦，是从我博里转来的。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-6-10 16:05 发表
没话说了，你小龙虾弄得很干净哦，腮都拉特勒，喜欢你菜菜的风格清爽，入味。

这龙虾不收拾干净，偶不放心啊。
喜欢我以后再上，呵呵。.

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-6-10 16:06 发表
照片拍得也很好。一看小龙虾上的葱丝就知道是高手了

过奖，过奖。.

好象不是这个名， 具体的我还真的要去问一下鱼摊的老板。.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-6-10 16:13 发表
高高高高高~~~~~~~~~~手手手手手手~~~~~~~~~

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引用:

原帖由 lily_xue 于 2009-6-10 16:19 发表
这些菜赏心悦目阿！

喜欢，明天接着上。.

请教LZ,那个胡萝卜条是用啥工具切的？我在外面没有找到过.

这个，无意中在地铁口买到的。
很便宜，一套才10元，
周末拍个照片上来。.

哈哈。。。。你结巴了 ，这种称自己为老师么还差不多哦。.

LZ做的菜色香味俱全啊.

  用这个傲造型不错的，喜欢这些小东东.

送花.

只只菜弹眼落睛！ 明天细细品味！现在饿死了......

赞的,送花.

话到这送完了，明天继续.

引用:

原帖由 乐文妈咪 于 2009-6-10 16:39 发表
这个，无意中在地铁口买到的。
很便宜，一套才10元，
周末拍个照片上来。

我也有
我等下找下 去拍个放上来 ：）.

小龙虾、藕盒子、蛤蜊炖蛋，真是馋人啊！.

宝宝那天跟我讲要吃藕饼，这个藕直接放油里炸就行了吗？不需要外面沾粉了吧.

又是一位高手!.

MM们烧的菜，色面就是好…….

哇，一夜醒来，收到这么多滴花花。
我就不一一答谢啦，非常感谢众JMS，
哦，好象还有一位爸爸。.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-6-11 09:13 发表
宝宝那天跟我讲要吃藕饼，这个藕直接放油里炸就行了吗？不需要外面沾粉了吧

我是直接煎的，切记，用中火即可，
火太大，里面还没熟，外面就焦了。
如果担心肉会散开，就沾一层簿簿的淀粉也可以。.

  谢谢指点，我去COPY .