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[饮食] 自发的绿豆芽!

自发的绿豆芽!

呵呵,天热了,是吃豆芽的好季节,可市场上的听到过太多的负面新闻,我家都已经几年没吃过豆芽了,前二天在网上逛看到好多人都自己发,方法很简单,于是周日就动手了。到今天可以收获了,今天晚上就是韭菜炒豆芽!.

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2009-6-10 11:55

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有这么长了,应该可以吃的!.

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2009-6-10 11:56

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我一心急先拍的照片,到晚上应该可以再长长些! .

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好奇,怎么弄的.

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是呀

怎么用的呢

是不是把绿豆浸在水里?.

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怎么长叶子?是不是见光了?.

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挺好,也想试试~.

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方法参见这个贴子:

http://bbs.sh.liba.com/topic.php?forumId=17&topicId=4086850

我就是按这个MM的方法做的!.

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-6-10 12:06 发表 \"\"
怎么长叶子?是不是见光了?
光肯定是在见的呀,每天要喷几次水呢,做到完全避光做不到的!

豆芽是不能长叶子的吗?.

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好东西,我也要回家做。.

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回复 9#东妈 的帖子

据说豆芽生长过程是不能见光的,除了喷水,其它时候要盖起来。。。.

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-6-10 12:31 发表 \"\"
据说豆芽生长过程是不能见光的,除了喷水,其它时候要盖起来。。。
是的,这点我做到了,不然见发后听说发不大并且要变红的!.

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引用:
原帖由 peterwl 于 2009-6-10 12:22 发表 \"\"
好东西,我也要回家做。
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摘好根洗干净的豆芽来了!.

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2009-6-10 12:44

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回复 12#东妈 的帖子

你这个豆芽肯定无污染,给你送花了。

10多年前我用牛奶盒发过绿豆芽,没有见光的部分不长叶,只有开口的那小部分长叶,估计是见光了。.

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回复 14#东妈 的帖子

看上去比买的好看
豆子有点紫色的,还有小叶子
味道好吧~.

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回复 18#jakejiang 的帖子

那么,随便买包豆子都可以发豆芽吗?
有机豆可以吗?.

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回复 1#东妈 的帖子

去年买的绿豆刚刚给我丢掉.

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回复 1#东妈 的帖子

真能干~撒花花~.

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引用:
原帖由 jakejiang 于 2009-6-10 13:25 发表 \"\"
塑料桶发的豆芽好,短粗型,不长根。。。
好,下次发的时候试试!.

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引用:
原帖由 小猫宝宝 于 2009-6-10 13:19 发表 \"\"
看上去比买的好看
豆子有点紫色的,还有小叶子
味道好吧~
味道还没吃呢,要今天晚上再烧!不过我家已经几年没吃过外面买的豆芽了,估计也没得比较!.

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引用:
原帖由 Zwiebel 于 2009-6-10 12:46 发表 \"\"
你这个豆芽肯定无污染,给你送花了。

10多年前我用牛奶盒发过绿豆芽,没有见光的部分不长叶,只有开口的那小部分长叶,估计是见光了。
谢谢花!.

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引用:
原帖由 LUCK 于 2009-6-10 13:21 发表 \"\"
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引用:
原帖由 小猫宝宝 于 2009-6-10 13:36 发表 \"\"
那么,随便买包豆子都可以发豆芽吗?
有机豆可以吗?
随便买包豆子就不清楚了,我买的是绿豆!有机豆就更不清楚了!.

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回复 20#wjbbmmjj 的帖子

噶么今年再去买呀
不停的买进买进
才能搞豁经济嘛.

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引用:
原帖由 wjbbmmjj 于 2009-6-10 13:38 发表 \"\"
去年买的绿豆刚刚给我丢掉
我网上看最好是新绿豆,陈豆发的效果不好!所以表郁闷了!.

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引用:
原帖由 小猫宝宝 于 2009-6-10 13:42 发表 \"\"
噶么今年再去买呀
不停的买进买进
才能搞豁经济嘛
哈哈,拉动内需!.

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引用:
原帖由 carrie813 于 2009-6-10 13:39 发表 \"\"
真能干~撒花花~
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引用:
原帖由 jakejiang 于 2009-6-10 13:42 发表 \"\"
自家发的豆芽拌黄瓜凉菜,特爽口,吃的那叫一个放心呀,呵呵!
呵呵,又一个新菜,豆芽来不及发了!.

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回复 30#东妈 的帖子

我这个礼拜就去试试,拌冷面很好吃的.

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我这点是周日早上播种下去的,到今天才收获的!时间长啊!4天!.

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引用:
原帖由 小猫宝宝 于 2009-6-10 13:42 发表 \"\"
噶么今年再去买呀
不停的买进买进
才能搞豁经济嘛
猫眯调皮来,不是不景气嘛,人家要算算伐拉.

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回复 1#东妈 的帖子

lz你绿豆用了多少啊发了这一锅?另外这锅的盖子要盖上去伐?水是多少啊?豆子上面不用压重物的?不知道是那个帖子写的不详细还是我没看懂
送花花.

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回复 36#wjbbmmjj 的帖子

又勿是我调皮唠
是伊拉刚的呀:芝麻绿豆,勿好斤斤计较的嘛.

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回复 30#东妈 的帖子

啥地方好买到适合发豆芽的豆呢
当然,我在您的帖里讲的所有豆子,都是绿豆的意思

还有喔
盖子盖起来,豆子能呼吸吗,它们会不会郁闷呢?

问好问题了,我就行动去买豆子,发豆芽.

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回复 39#小猫宝宝 的帖子

看你写豆子成长纪实肯定又是老嗲阿.

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引用:
原帖由 luer 于 2009-6-10 13:51 发表 \"\"
lz你绿豆用了多少啊发了这一锅?另外这锅的盖子要盖上去伐?水是多少啊?豆子上面不用压重物的?不知道是那个帖子写的不详细还是我没看懂
送花花
一只只回答:

这次发的豆用了80g左右!但好象还是有点多了,锅子太小了点,下面有好些都没长高,因为没地方了!

我前几天为了不让它见光,盖子是盖上的,但到昨天看它长起来了我忘了,结果今天早上起来人家把锅盖都顶起来,为此我想也许会影响它的生长发育,到最后一天不盖盖也许会长得再长些高些!但如果你家的锅比较深的话,高度足够豆芽长的话还是盖上为好。盖盖的时候不是完全盖死,留有缝的。

水没量的,一天要浇3-4次呢!豆子上面我没压重物,为了保湿我盖了块纱布。

[ 本帖最后由 东妈 于 2009-6-10 14:03 编辑 ].

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回复 40#wjbbmmjj 的帖子

但是,我先要寻到卖新绿豆的地方

再把实验计划贴起来

还有,楼主,姐姐,各高手说,不能见光,恩恩,要见光4地

我倒是很希望发出个跟楼主这样子,略带叶子的芽,这样比较好看....我真是没救了.

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引用:
原帖由 小猫宝宝 于 2009-6-10 13:53 发表 \"\"
啥地方好买到适合发豆芽的豆呢
当然,我在您的帖里讲的所有豆子,都是绿豆的意思

还有喔
盖子盖起来,豆子能呼吸吗,它们会不会郁闷呢?

问好问题了,我就行动去买豆子,发豆芽
我用的就是超市买的绿豆,本来买回来是准备烧绿豆汤的!还没烧就看到发豆芽的,那就先发了吧!

盖子不用盖死,留缝就行!

豆子不会郁闷的,它们长不高我会郁闷的!.

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回复 42#小猫宝宝 的帖子

带个口罩,到菜场去一次,菜场旁边的调味品摊位里肯定有的.

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还有一点:我这次用的我家的蒸锅发的豆芽,在蒸格上放一层纱布,然后把泡好的豆是放在纱布上的,上面再盖一层纱布。

用蒸格的好处就是不管你浇多少水,只要保证上下二块纱布湿了就行,但不会有多余的水积在下面把豆种子泡着,蒸格有洞的,多余的水自己会留到锅底。.

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回复 43#东妈 的帖子

谢谢谢谢,你太好了, 真高兴呀.

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自己动手丰衣足食,难得的是那份成就感.

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引用:
原帖由 小猫宝宝 于 2009-6-10 14:05 发表 \"\"
谢谢谢谢,你太好了, 真高兴呀
等你成功后的片片哈!.

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引用:
原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-6-10 14:06 发表 \"\"
自己动手丰衣足食,难得的是那份成就感
我还被东爸打击:整一农民的命!哼,我看他今天晚上吃不吃!.

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回复 44#wjbbmmjj 的帖子

口罩?

额,,,,我怕去那个地方,是因为怕地上湿大大的,太有"诗意"了,消受不起啊
东妈真好呀,她说超市里就有豆子哎.

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