！这也是一种分享！你每天三菜、四菜一汤，外加也是变化着花样，不懒啊！！你那个青菜炒什件，让我想起小时一直用青菜梗炒鸡杂，鸭杂什么。我家基本是17：30——19：00左右搞定，通常18：30-18：45之间开饭。我16：30下班，差不多1小时到家，顺带经过菜场，买些下班前已想好的菜。下午，就是流连在美食版块寻找灵感！

[ 本帖最后由 云323 于 2009-10-17 09:50 编辑 ].

昨天的晚餐，在我家来说属比较清淡了：前晚剩下的一点烤鸭（不拍了），白灼西兰花，开洋烧萝卜（盛起时洒了把青蒜叶子，很香），番茄蛋汤.

昨晚下班经过菜场，把今天的菜买好，主要是蔬菜，今早可以睡个懒觉。也没太晚，7点半就起床了，中午的菜都收拾好了，现在休息下，10点半开烧。乘着老公儿子刚起床吃早饭的空挡上来看看。.

上今天的午餐：清炒蓬蒿菜，大蒜香干炒鸡杂，红烧龙舌鱼，油焖茭白，野鸭汤.

酱油稍微多了点，糖也跟着多放可点，对冲一下，吃口正好.

一只野鸭，半只咸猪爪，扁尖、黑木耳，芋艿，枸杞子，烧了满满一大煲！.

三盘各有所爱的菜.

今天做了这道点心， ，被子又是小小妈送的。 ，不要以为多放了葱花，那是荠菜末

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2009-10-17 13:48

出炉了

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2009-10-17 13:48

取名：酥皮荠菜肉饺

[ 本帖最后由 云323 于 2009-10-17 13:49 编辑 ].

好了。休息一下，逛马路了.........

昨天在小宝妈帖子里说你们两家菜像，还真的像噢，这个番茄蛋汤就像一锅汤盛了2碗。。。.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-17 13:38 发表
上今天的午餐：清炒蓬蒿菜，大蒜香干炒鸡杂，红烧龙舌鱼，油焖茭白，野鸭汤

海鱼、清火汤、大量蔬菜。。。
健康美味 .

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-17 13:48 发表
今天做了这道点心， ，被子又是小小妈送的。 ，不要以为多放了葱花，那是荠菜末390109
出炉了390110
取名：酥皮荠菜肉饺

这次的酥皮太丑了
记错了配方，大失水准
不活了 .

请问26楼，1277#的年糕是怎么做的？谢谢！.

清清爽爽，我喜欢.

更喜欢今天云家午餐的蔬菜 ，然后看着鱼盘想象，这到底是多大一条鱼啊.

说明。大姐。。很久没有叠被子了。。。.

今天下午跟群里的几位妈妈轰到铜川路市场，不虚此行哦，买了上好的牛仔骨1KG、牛里脊半条、银鳕鱼、扇贝

晚餐立即派上用场，做了几道媲美饭店的美食：黄油香煎牛仔骨+豆豉扇贝+雪菜蒸银鳕鱼+爆炒菠菜+开洋荜几冬瓜汤。

特别要推荐那道黄油香煎牛仔骨——香侬汁美，牛仔骨滑嫩适中，一个字“嗲”，绝不输给饭店的。
牛仔骨用吸水纸吸干水分，韩国烧烤酱淹制了1小时；
黄油开锅煎每块牛仔骨至8分熟，然后在淹制多余的烧烤酱加黑胡椒；
把煎好的牛仔骨放入汁中来回翻身，汁水侬绸后装盆。

[ 本帖最后由 母子同行 于 2009-10-17 19:48 编辑 ].

进入中年，原本对服装、购物、逛街、游玩的爱好已兴趣不大，唯独对做菜这件看似很家庭妇女的事孜孜不倦起来。 越是烧越成了习惯，每天不弄三两个小菜好象心里就不爽。说白了，就是为了家里这个光吃不长肉的小家伙，做妈的在这段时间只有好声伺候着，生怕错过了长身体的时节。.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-17 13:38 发表
上今天的午餐：清炒蓬蒿菜，大蒜香干炒鸡杂，红烧龙舌鱼，油焖茭白，野鸭汤

2天没有上来，又多了许多云家菜，云妈是不是换了相机了，这些天的菜菜拍得好漂亮哦，当然再好看的菜都不如吃在嘴里的味道，想像得出这个老鸭汤有多鲜.

铜川路市场还没有搬迁吗？下次团购上来吆喝一下，如果有时间的话，也想去参加.

，是我要撞豆腐啊！酥皮没的话说，层次分明！是我这饺子包的丑！！不过，家里两个对外表不挑剔，讲究实质！.

整条龙舌鱼一尺多长，我收拾好，分成3段，头尾装一袋，中间装一袋。现在消灭了一条，冰箱还有2条，要不，和帝王蟹交换？！.

光看文字描述，已经馋土水答答的，要是再配上照片。。。。。.

说出了我的心里话 。我双休日大多数就是一个人逛逛大卖场，买些吃的。衣服随便穿穿的，所以，服装店不大逛的。真的是只有对吃的是孜孜不倦的！.

傻瓜老相机一只，白天拍就是自然光线，晚上对着脱排的灯拍。拿块切菜板放在铁锅上，菜放在上面对着脱排油烟机的灯。.

菌菇炖鸡差不多了，去烧其他菜了。。。。。.

今天的午餐:菌菇炖鸡(香菇,茶树菇,黑木耳),番茄炒蛋,炒青菜,干煸牛柳刀豆,汤是昨天剩下的一点鸭汤

[ 本帖最后由 云323 于 2009-10-18 13:15 编辑 ].

偶然看到这样一句话，觉得很好：快乐不是拥有的多，而是计较的少！深刻反省中，最近为什么不快乐，就是计较的多！艾，婆媳矛盾，千年难解的结！还是应该宽容再宽容，退一步海阔天空！牢骚在这发发，还是要笑着面对生活，去卖场采购了。。。。。.

期待看看你的菜篮子今天会装什么菜回来.

呵呵，帝王蟹已经吃到肚里去了，打算空的时候再去一趟东方国际。
云妈妈真勤劳，今天又烧那么多菜菜.

请教帝王蟹这个大家伙自己家里怎的呀？在铜川路也看到有的，没敢买回家，不知道怎么做法.

铜川路市场依然繁荣。我们不是团够是一起去瞎起哄的。哈哈.

云妈一个周末做了四顿饭，顿顿四菜一汤荤素搭配，太强了
10几年主妇做下来，从构思菜单到买、汰、烧已经成为惯性一条龙操作，又快又好，现在又多加一道工序：拍照 云妈照样都打理得妥妥当当，还有时间绣十字绣，看韩剧、逛马路，所以说妈妈们都是女超人，有用不完的能量和热情，云妈好棒.

引用:

原帖由 母子同行 于 2009-10-16 20:33 发表
好久不上晚餐的菜谱了，回忆了一下补上这几天的。
09 .10.12：虾仁蛋羹+糟溜黑鱼片+蒸香肠+蓬蒿菜        
09 .10.13：香菜黑鱼豆腐汤+黑木儿跑蛋+蔬菜杂炒+烤鸭
09 .10.14：黄油锔白鲳鱼+火腿鸡汤+芹菜干丝+夜开 ...

不放照片在云妈水这么深的帖子里是很容易被遗漏，不过我看贴很仔细，被我瞄到了，你的菜单也很棒
昨天我还看见你有黄油煎牛排的介绍，很是心动呢，家里伙食办的很好呢，你的小公子就算不长肉肯定长筋骨，体质超强的.

引用:

原帖由 母子同行 于 2009-10-16 20:33 发表
好久不上晚餐的菜谱了，回忆了一下补上这几天的。
09 .10.12：虾仁蛋羹+糟溜黑鱼片+蒸香肠+蓬蒿菜        
09 .10.13：香菜黑鱼豆腐汤+黑木儿跑蛋+蔬菜杂炒+烤鸭
09 .10.14：黄油锔白鲳鱼+火腿鸡汤+芹菜干丝+夜开 ...

搭配得不错喔.

，我只是千千万万这样的妈妈中的一员！花在儿子教育上的时间太少，艾，要求不高。.

，1楼给安家了，方便大家看。.

这锅汤煲得很有水准啊！.

酥皮喔，，，，香就一个字
香
加了荠菜更是没话讲了.

鸭肉淡的，加了咸猪爪吊鲜味了。加火腿也是一样的道理。这个鸭子大小正合适，烧汤做酱鸭都不错，冰箱空点，又要进货了。.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-10-19 09:38 发表
酥皮喔，，，，香就一个字
香
加了荠菜更是没话讲了

没法子，变着法让儿子吃点素菜。.

豆腐木油
今天有几块棉花糖
来吧，预备——撞！
甜吧？瞧你撞得一脸一嘴的糖喔.

云妈你真勤劳，休息天做了那么多好吃的啊
看见大姐叠的被子了，可是我一直没下决心叠，就是怕漏油.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-10-19 09:45 发表
豆腐木油
今天有几块棉花糖
来吧，预备——撞！
甜吧？瞧你撞得一脸一嘴的糖喔

我想撞撒了木瓜粉的玫瑰花.

我很简单的,水里煮一煮,和大闸蟹一样准备沾料.

这个周末本来打算好好做些东西的，后来周六婆婆来了打乱了我的计划。
婆婆来，我又不会做菜，只能做最简单的东西，以前吃清蒸鲈鱼一直觉得腥，这次按照贝太厨房教的用橄榄菜蒸鲈鱼倒一点也不腥，蛮好吃的
其他菜菜都是就不拍照片了

[ 本帖最后由 luer 于 2009-10-19 13:17 编辑 ].

下午做了点点心。本来想学嗲猫猫做点嗲点心的，可惜手不巧，没做成功。而且我的酵母好像不新鲜了发不起来，看来我要去买新鲜的酵母了，现在这些只能浪费了
想做苹果派的，但是全麦粉揉不出筋度来，放置了一段时间后一拿竟然碎了 只能想别的办法做点小玩意
不过里面的馅是苹果派的馅，嗲猫猫教我的放了苹果、李子、葡萄干、柠檬还加了肉桂粉，酸酸甜甜的又很清香，非常的好吃.

用小宝妈的小牛利的方子做的饺子、小牛利
饺子里面也放了苹果馅，因为全麦的面团里面我没有放糖，这个面团里面加了点糖，所以宝宝喜欢吃这个饺子，这个做了12个，被我们一天里面都吃完了，绝大多数是宝宝吃的，把它当饭吃了。以前我做的点心宝宝也没这么爱吃过，看来还是这个馅迷住了他.

引用:

原帖由 luer 于 2009-10-19 13:14 发表
这个周末本来打算好好做些东西的，后来周六婆婆来了打乱了我的计划。
婆婆来，我又不会做菜，只能做最简单的东西，以前吃清蒸鲈鱼一直觉得腥，这次按照贝太厨房教的用橄榄菜蒸鲈鱼倒一点也不腥，蛮好吃的
其他菜菜 ...

学到了，橄榄菜蒸鲈鱼.

糖果，马蹄好逼真。还有，随意弄的好可爱！！.